2023年中国南瓜行业市场发展现状 我国每年砧用南瓜生产用量约4800吨

• 陈泽芳 2023年10月11日 来源：互联网 497 26
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南瓜根系强大、抗病抗逆性强，生产上常作为黄瓜、西瓜、甜瓜等瓜类的嫁接砧木。目前，我国每年砧用南瓜的生产用量约4800吨, 其中黄瓜嫁接用砧木用种量最大,到3000吨左右。此外，仅仅是我国每年砧用南瓜种子的就高达6.3亿元。据中国园艺学会南瓜研究分会2020年统计，中4

南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养物质以及膳食纤维，在能够提供婴幼儿生长发育所需营养及帮助排便之外，还有着方便制作的优点，因此在国内外都是深受宝妈们喜爱的辅食食材。除了家庭自制之外，南瓜在包装辅食中也很常见，既可以作为蔬菜摄入，又可以靠天然的甜味与风味提供温和的调味。

随着人们对南瓜及南瓜深加工产品的需求不断增加，南瓜产业发展也日益被重视。由于南瓜的味道甘甜，营养丰富，吸引了大量消费者的青睐。因此，全国有许多从事南瓜种植、加工、销售及服务等营销活动的企业和配套产业链以及就业市场，使南瓜行业成为一个活跃的行业，发展前景广阔。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国南瓜行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。亚洲栽培面积最多，其次为欧洲和南美洲。中国普遍栽培。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。

从20世纪80年代以来，我国籽用南瓜产业经过近30年的发展，产业化程度不断提升。由于各地生产发展水平、技术条件、社会经济状况不同，形成了不同地区各具特色的推广营销模式。包括“龙头企业+基地+农户”模式、“公司+经销商+农户”模式、“专业市场+经纪人+农户”模式、“企业+合作组织(协会)+农户”和“农户+市场”模式等。

2023年中国南瓜行业市场发展现状

南瓜的品种也很多，从形状来看，有扁圆状、长圆状、葫芦状、果实状等;南瓜外皮的颜色也多彩多样，有橙黄色、暗绿色、墨绿色。品种不同，营养价值略有不同，口感也不同。除了常见的普通南瓜、贝贝南瓜外，近日市场上还出现了新品种的南瓜，产地、外形等都和常见的南瓜有较大不同。由于地理位置、气候不同，不同品种的南瓜外观、口感也不一样。而南瓜的营养价值与产地有直接的关系，不同的产地有各自的优势，不能简单地说哪种更好。比如，有些品种的南瓜更鲜嫩，有些更结实。

连日来，河南省新野县施庵镇施庵村800余亩金香南瓜迎来大丰收，一个个金黄、肉厚结实的金香南瓜掩映在藤蔓和绿叶中，煞是喜人。随着金香南瓜种植产业的发展，覆盖的农户越来越多，在2023年5月，新野县南瓜种植协会在施庵村挂牌成立，采取“基地+专业合作社+农户+协会”的新模式，通过邀请市、县农技师常驻指导、组织外出参观学习等提升群众种植能力，全过程规范了金香南瓜生产销售。目前，施庵镇金香南瓜种植覆盖5个行政村、1000多农户，种植面积达15000多亩，平均亩产在7000到8000斤，年产值9000万元左右。

2022年的南瓜价格是最好的一年，每公斤的价格在3元左右，东风南瓜由于糖度高，粉度均、瓜形好、耐运输和储存，受到了广大消费者的欢迎。目前已经收购1600多吨南瓜，主要发往郑州、太原、上海、四川、重庆等地。葡萄地里套种南瓜等经济作物，目前已逐渐成为东风群众广为接受的农业增收致富渠道，套种产业预计将实现年产值3000万元，同时借助葡萄品牌影响力，以一产辐射带动二产三产的发展规模初步形成，逐步夯实乡村振兴基础，形成‘一镇一品’特色主导产业。

南瓜根系强大、抗病抗逆性强，生产上常作为黄瓜、西瓜、甜瓜等瓜类的嫁接砧木。目前，我国每年砧用南瓜生产用量约4800吨, 其中黄瓜嫁接用砧木用种量最大,到3000吨左右。此外，仅仅是我国每年砧用南瓜种子的就高达6.3亿元。

本报告对国内外南瓜行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对南瓜下游行业的发展进行了探讨，是南瓜及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握南瓜行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国南瓜行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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