茶油行业市场现状及供需分析 我国茶油产量不断增加

• 黄文玉 2023年10月16日 来源：互联网 国家统计局 佰腾网 983 62
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随着我国国民经济的不断发展，居民收入水平的不断提升，我国社会消费品零售总额不断增长。茶油作为居民日常生活所必须的物资，在我国消费规模不断壮大的背景下，也将迎来广阔发展空间。

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

随着我国国民经济的不断发展，居民收入水平的不断提升，我国社会消费品零售总额不断增长。茶油作为居民日常生活所必须的物资，在我国消费规模不断壮大的背景下，也将迎来广阔发展空间。根据数据显示，2021年我国社会消费品零售总额达440823.2亿元，同比增长12.5%。数据显示，2020年我国居民人均食用油消费量为10.4千克，较上年增长0.9千克。

茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。山茶油是中国最古老的木本食用植物油之一，其生产主要集中在浙江、江西、湖南、广西等地。作为中国特有的传统的食用油，山茶油已有2300多年的历史。在《山海经》中有“员木，南方油食也”的记载，“员木”即油茶树。由于山茶油保健功效明显，是历代皇家的贡品。

茶油行业市场现状及供需分析

茶油行业产业链上游为油茶种植环节，主要包括种子、农药、化肥、种植用具等;中游为油茶籽的采摘、加工及运输等环节;下游为茶油的销售环节，主要包括线上及线下销售渠道。

中国油茶籽主产区分市较广、包括湖南、江西、广西等14个省(区、市)的642个是(市、区)。区城集中度较高，较高的油茶林分布集中度一方画取决于三地特殊的自然环境、湖南、江西、广西丘陵广布，透宜油茶树生长;另一方面取决于当地农户丰富的油茶育种、栽培经验，如湖南拥有2300年的栽培历史，当地居民拥有丰富的油茶品种选育经验，目前生产中广为栽培的衡东大桃、永兴中苞红球、岳阳巴陵行等优良品种适应性、扰病性强，果皮较薄、产量高、均选自湖南。

当前我国茶林总面积维持在6800万亩左右，近年来，我国加大对茶油行业的扶持力度，在市场需求攀升及政策利好形势下，油茶种植面积呈现平稳上升趋势，所产生的山茶油也呈现稳中有升的情况，2021年，我国山茶油供给在88.9万吨。目前，我国茶油企业主要有贵太太、得尔乐、润心科技等企业，此外，2021年，海天味业通关收购浙江久晟67%的股权的方式进军茶油市场。

从茶油相关专利技术来看，2021年我国茶油相关专利申请数量为717项，较上年减少了372项。从分布方面来看，我国茶油相关专利主要分布于湖南、安徽、江西等地。其中，湖南相关专利申请数量为1748项，占比达17.9%，申请数量居全国第一。安徽相关专利申请数量为1364项，占比为13.97%;江西相关专利申请数量为975项，占比为9.99%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国茶油行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

油茶是我国特有的木本油料树种，是世界四大木本食用油树种之一，距今已有2000多年的种植历史。随着近年来我国茶油产业的不断发展，我国油茶种植面积也随之不断增长，2020年我国油茶种植面积约7175万亩，同比增长5.5%。从油茶籽产量情况来看，近年来，随着我国油茶种植面积的不断增加以及种植技术水平的不断提升，我国油茶籽产量也随之逐年递增。2020年我国油茶籽产量达314.16万吨，同比增长17.25%。

湖南省是我国茶油产业规模最大的省份，是我油茶种植面积和茶油产量第一的省份。从油茶种植面积来看，2021年湖南油茶种植面积达2300万亩，同比增长6.4%。随着种植面积的不断增长，湖南省油茶籽产量也随之不断增加，成为我国油茶籽最主要的产区。据资料显示，2020年湖南省茶油籽产量达137.3万吨，同比增长，占全国产量的43.7%。从湖南省茶油产量情况来看，在政策扶持和需求向好的推动下，近年来，湖南省茶油产量整体呈现上涨的趋势。据资料显示，2021年湖南省茶油产量为36.6万吨，同比增长12.6%。

从我国茶油籽产量地区分布来看，2020年我国茶油籽产量前三的省份分别为湖南、江西和广西，产量占比分别为43.72%、15.36%和9.51%。国民收入水平的提升以及健康意识的提升，消费者对饮食结构的健康化越发看重，茶油这一天然、健康的油类产品愈发受到消费者的青睐，目前，已然成为我国消费前十的油种之一。随着需求的增长，我国茶油产量也随之不断增加。2021年我国茶油产量达100.9万吨，同比增长39.9%。

随着近年来我国茶油需求量的不断增长，我姑茶油销售规模也随之不断扩大。2021年我国茶油市场销售收入达1000亿元，同比增长15.6%。目前，全国已经有油茶加工企业超过2990家，油茶专业合作社5400个，大户1.88万户，带动173万贫困人口通过油茶产业脱贫增收。从我国茶油新注册企业数来看，2021年，我国茶油行业相关企业注册量为1274家，较上年减少902家。

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