2023年国内花生行业不同地区发展概况及方向

• 李基锦 2023年11月21日 来源：互联网 396 19
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花生一般指落花生，又名“花生”或“长生果”，是豆科落花生属植物，生性喜高温干燥，适宜生于气候温暖、生长季节较长、雨量适中的沙质土上，繁殖方法为种子繁殖。

花生一般指落花生，又名“花生”或“长生果”，是豆科落花生属植物，生性喜高温干燥，适宜生于气候温暖、生长季节较长、雨量适中的沙质土上，繁殖方法为种子繁殖。

花生的品种类型很多，按特征特性可分为普通型花生、珍珠型花生、多粒型花生、龙生型花生。花生原产于南美洲巴西，现世界各地广泛栽培。我国约于十六世纪传入，目前以山东、河北、河南、苏皖两省北部等地区种植较多。

花生是重要作物资源，有很高的营养价值与经济价值。根据《纲目拾遗》记载，落花生具有健脾养胃、润肺化痰的功效，主治脾虚反胃、乳妇奶少、脚气、肺燥咳嗽、大便燥结。另外落花生仁富含脂肪、蛋白质，为营养丰富的食品，并可制糖果、点心。

落花生是优质食用油主要油料品种之一，花生油供食用或作为工业原料，油粘可制成副食品或作饲料;花生壳含丰富的纤维素，为饲用酵母、酒精及糖醛等的原料，具有很高的经济价值。落花生在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。

花生的应用前景

花生作为一种营养丰富的食品，具有广泛的应用前景。

食品领域：花生在食品领域的应用前景非常广阔，包括花生油、花生酱、花生糖、花生糕点等。随着人们对健康饮食的重视，花生制品的市场需求逐渐增加。

饲料领域：花生也可以作为饲料使用，主要用于家禽、家畜等动物的饲养。随着畜牧业的发展，花生饲料的市场需求也在逐渐增加。

化妆品领域：花生油可以作为化妆品的原料，具有保湿、滋润、抗氧化等功效。随着人们对化妆品的需求不断增加，花生油的应用前景也在逐渐扩大。

医药领域：花生具有一定的药用价值，可以用于治疗一些疾病，如高血压、糖尿病等。随着人们对健康的关注度不断提高，花生在医药领域的应用前景也在逐渐扩大。

我国花生种植面积

花生是我国重要的经济作物和油料作物，在农业农村经济发展中有着不可或缺的作用。目前在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽，也是唯一可以实现自给自足的油料作物。我国花生的育种技术和种植水平在世界上处于先进水平，已有6000个花生品种，单产水平远远高于其他油脂油料作物。此外花生还具有适种范围广、种植技术成熟、加工技术领先、消费基础牢固、国内产业链自主可控等优势。

我国花生的种植面积、总产量方面在世界范围内具有明显优势，我国花生产量占世界花生总产量将近四成，一直稳居全球第一位。2015-2021年我国花生种植面积总体保持稳中有升的态势。进入2022年，受旱涝灾害、病虫害影响，以及夏季高温干旱天气的影响，加之旱灾诱发的病虫害，使得我国多地花生播种面积萎缩，较2021年大幅度地下降。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国花生市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析

花生行业中国不同地区发展概况

花生是中国的传统农产品之一，其种植和加工业在中国各地都有不同程度的发展。

华北地区是中国主要的花生种植区之一，主要生产地包括河北、山西、内蒙古等省份。这些地区的花生种植规模较大，产量较高，同时也是花生加工业的重要基地之一。

华东地区是中国花生加工业的主要集中地之一，主要生产地包括山东、江苏、浙江等省份。这些地区的花生加工企业数量较多，产品种类较丰富，同时也是花生出口的主要港口之一。

华南地区是中国花生种植和加工业的重要地区之一，主要生产地包括广东、福建、海南等省份。这些地区的花生种植规模较小，但是花生加工企业数量较多，产品质量较高，同时也是花生出口的主要港口之一。

西南地区是中国花生种植和加工业的重要地区之一，主要生产地包括云南、贵州、四川等省份。这些地区的花生种植规模较大，产量较高，同时也是花生加工业的重要基地之一。

花生种植优势与潜力

我国花生种植优势较强，是我国四大油料作物中单产水平最高，每亩产值及净利润最大的品种。花生单产虽不及玉米，但也却远高于其他油料作物，且逐年不断。

虽然我国花生种植优势较强，但压榨替代竞争优势不强;这是由于我国花生压榨成本较高，且与大豆、菜籽、棉籽等油料作物对比来看，出粕率相对较低，只有44%，因此我国花生压榨量一直处于较低水平。

我国油料生产自给自足的难度很大，大多依靠进口，其中大豆的进口依赖度高达 85.18%;而我国花生对外依存度约 5%左右，且具有生产规模大、种植效益高、油脂品质好、国际竞争力强的特点，因此我国花生在压榨产业方面具有非常巨大潜在竞争力和发展空间。

花生行业发展方向

1、大力发展终端品

我国花生产品种类丰富，但仍以花生压榨油为主，需要鼓励我国花生加工企业利用花生粕、花生红衣、花生壳等副产物，开展精深加工技术研究，开发花生蛋白、花生多肽、原花青素、多酚、功能油脂等高附加值产品，积极推进相关花生深加工产品的开发与市场推广，建立相关品牌建设，进而促进食用花生消费在花生总产量中的比例，延长花生产业链，提高我国花生的经济价值。

2、注重国际化发展

全球有100多个花生种植国，然而受气候条件及农业生产习惯的影响，世界各国花生种植和消费模式也有很大的差异。中国的几个花生生产大省具有适合花生生产的土壤和气候条件，加之出口价格较低，故中国花生一直以来有较强的国际竞争力。但随着世界花生生产、消费、贸易规模逐渐增加，自2009年，印度花生产品国际市场占有率已经超过中国，阿根廷的国际市场占有率也逐步上升，我国花生价格优势呈下降趋势。我国企业应及时关注全球主要生产国产地情况，如种植气候、近年来产量、化肥等相关生产物资供应情况，了解并预估国际花生市场价格形势，提高我国花生在国际贸易中的竞争力。想了解更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国花生市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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