茅台集团到古井集团考察 围绕品牌文化 行业竞合等进行交流 酱香型白酒行业市场深度调研

• 李波 2024年1月8日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 250 8
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1月7日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到古井集团考察，与古井集团党委书记、董事长梁金辉举行座谈，双方围绕酿造工艺、品牌文化、行业竞合和国际化发展等进行深入交流。丁雄军表示，作为行业头部企业，茅台将继续与行业酒企保持良好的竞合关系，各美其美，美美与

1月7日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到古井集团考察，与古井集团党委书记、董事长梁金辉举行座谈，双方围绕酿造工艺、品牌文化、行业竞合和国际化发展等进行深入交流。丁雄军表示，作为行业头部企业，茅台将继续与行业酒企保持良好的竞合关系，各美其美，美美与共，共同维护好中国白酒行业的声誉。

2023年3月全国两会期间，全国政协委员、中国工程院院士孙宝国，全国人大代表、五粮液集团(股份)公司董事长曾从钦，全国人大代表、洋河股份董事长张联东等，带来中国白酒申报世界非物质文化遗产相关议案、提案，建议加快中国白酒申遗，有助于保护中国传统文化和手工技艺，应加快制定与国际接轨、完整规范的中国白酒国际标准，组织国内名优酒企组团出海。2023年4月，“申报中国世界文化遗产预备名单”中国白酒筹备委员会成立会议在中国酒业协会召开，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、剑南春、舍得等企业均表态助力白酒申遗。

白酒具有较高的送礼属性和收藏价值，在饮用场景中体现出很强的社交属性。尤其是酱香型白酒拥有较高溢价能力和丰富的场景营销机会。在对线上用户数据分析后得出结论，无论消费者在选择购买酱香酒时是用于何种目的，历史悠久、口感醇厚、包装精致的酱酒更受青睐。

消费升级趋势，推动了酱香白酒需求的持续增加。在茅台、郎酒的示范和市场教育下，消费者认为酱酒更加健康、养生也渐成潮流，酱酒消费人群迅速扩大。

茅台酱香系列酒2023年营收超200亿

12月29日，茅台集团2024年度市场工作会在海南三亚拉开帷幕。在茅台酱香酒公司2024年度市场工作会上获悉，茅台酱香系列酒2023年成功实现营收突破200亿元。

过去的一年，行业格局持续调整，市场份额加速向头部品牌集中，渠道终端向品牌化、数字化快速转变。茅台酱香系列酒坚持以“五线发展观”“营销美时代”为引领，以“五合营销法”为实施路径，以顾客和市场为中心，在白酒板块取得了亮眼的表现。

据中研产业研究院《2024-2029年中国酱香型白酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

2023年9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台战略合作启动，推出“酱香拿铁”产品，每杯都含有53度贵州茅台酒，产品一经推出就“刷爆”社交媒体，在全国各地的瑞幸咖啡门店，“酱香拿铁”均短时间售罄。9月5日，瑞幸咖啡宣布“酱香拿铁”刷新单品纪录，首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元。

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

酱香型白酒行业市场深度调研

由于酱香型白酒行业生产工艺特殊，生产周期长(在5年以上)，造成目前茅台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。虽然目前酱香白酒还属于"强品牌，弱品类"，酱香型白酒行业不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香酒将有着巨大的发展空间，也将促使白酒行业趋势的变革，酱香型白酒行业市场规模进一步扩大。

酱香酒有一个特点就是它的“粉丝”都是非常忠诚的，一旦习惯了酱香酒的口感，就很难再喝别的白酒，这也是酱香酒越来越受欢迎的原因之一。

近年来，酱酒产业得到迅速发展，以10%的产能创造了30%的白酒行业销售收入，创造了40%多的白酒行业利润。酱酒的成长与中国酒业所处的历史阶段分不开。

然而经过几年的发展，酱酒热度开始降温，消费者也逐渐回归理性，已经火起来的酱酒品牌呈现价格倒挂，比如金沙摘要、珍酒珍15、习酒窖藏1988等酱香型产品。

有酒水从业者表示，过去的酒厂只要打通渠道，业务就能做得很大。现在行业生态发生了很大改变，酒厂需要与消费者沟通互动，提升美誉度，才能获得增长。是否能获得消费者消费体验的分享，决定了酒厂的品牌能做多大，能走多远。从过去的渠道驱动转向现在的消费者驱动，需要酒厂去做更多细致的工作，做圈层营销，这意味着传播成本、营销成本在提高。

报告对我国酱香型白酒的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对酱香型白酒业务的发展进行详尽深入的分析，并根据酱香型白酒行业的政策经济发展环境对酱香型白酒行业潜在的风险和防范建议进行分析。

想要了解更多酱香型白酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国酱香型白酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。我们的报告包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

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