2024大豆行业调研：确保大豆面积稳定在1.5亿亩以上 油料面积稳定在2亿亩以上

• 黄文玉 2024年1月9日 来源：互联网 国家统计局 321 13
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大豆原产中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。

近日，农业农村部表示，推动乡村产业高质量发展，要因地制宜分类推进，不断强化带农富民力度。一是促进粮油等大宗产品节本提效、延链增值。今年将强化粮食、大豆油料等主产区农产品加工布局，鼓励各地立足优势，建设一批专种专收专用的标准化原料生产基地和产业集聚发展的农产品加工园区，提升初加工设施水平，推进精深加工设备数字化、智能化、绿色化改造，全链条带动效益提升。二是推进乡村特色产业适度规模、做精做优。加强产业发展监测，适时发布预警信息，引导经营主体合理确定生产规模，尽可能顺应市场、按需生产，建设一批优势特色产业集群、农业产业强镇，培育乡村特色产业专业村镇，推动一二三产业融合发展。发挥好行业协会等作用，引导经营主体细分专业市场、错位规范发展。三是巩固提升帮扶产业。目前，帮扶产业种类多、数量大，要结合实际，根据市场前景、发展基础、经营状况等，因地因村因业因企具体指导，实现“巩固一批、升级一批、盘活一批、调整一批”。

2024年，将围绕“稳面积、增单产”两手发力，确保播种面积保持总体稳定、有条件的地方挖潜扩面，产量上稳中求进、在优化品种品质的前提下力争多增。把推进大面积单产提升摆上更加突出的位置。今年将增加100个玉米、100个小麦和102个油菜整建制推进县，突出“主导品种、主推技术、主力机型”，组织开展技术培训、指导服务等，培育一批规模种植和服务主体，以点带面推进大面积单产提升。在政策保障上，将会同财政部、国家发展改革委进一步加大扶持力度，实施粮食单产提升工程，大力开展绿色高产高效和规模主体提单产行动。将粮油等作物高性能机具优机优补作为长效机制纳入新一轮补贴政策，多渠道争取实施高质量机播等关键环节作业补贴政策。继续巩固大豆扩种成果。稳步提升大豆油料产能和自给率，是党中央响鼓重槌的硬任务。今年将立足面积稳中有增，主攻大面积单产提升，确保大豆面积稳定在1.5亿亩以上、油料面积稳定在2亿亩以上、带状复合种植面积稳定在2000万亩。

大豆通称黄豆，属一年生草本，高30-90厘米。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛;种子2-5颗，椭圆形、近球形，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。大豆原产中国，在中国各地均有栽培，也广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区。大豆行业产业链上游主要为豆种、化肥、农药、种植用具等行业;中游为大豆的种植;下游主要应用到食品、饲料、食用油、工业等领域。

大豆行业市场发展现状分析

大豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量较谷类和薯类食物高出2.5~8倍，除糖类较低外，其他营养成分都高于谷类和薯类食物，是一种理想的优质植物蛋白食物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

大型国有企业和外资控股公司采取在全国扩张战略，南北相系、大豆主产区与沿海地区各有设点，实行网络化建设与经营，规模日趋宏大。益海、中粮、九三等企业在全国各地都有铺点，总加工能力非常强大，占据了我国大豆加工业的主导地位。整体来看，行业发展已经进入产业整合阶段，越来越多的优势资源将会向龙头企业集中，中小企业生存空间越来越小。

随着近年来我国经济的快速发展，饲料、豆制品、食用油等下游领域对大豆需求持续增长。产量方面，在我国有关政策的扶持、农业机械化水平持续提升、大豆种植面积及单产提升等因素的推动下，近年来我国大豆产量持续增长。数据显示，2022年我国大豆产量约为405.7亿斤，折合为2028.5万吨，同比增长23.7%;消费量约为11124.36万吨，同比下降1.2%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国大豆行业发展前景及深度调研分析报告》显示：

大豆加工主要包括了大豆油脂、食品加工和饲料加工三大部分，而我国则主要集中在传统豆制品和蛋白类制品的加工上。数据显示，2022年我国大豆加工行业市场规模6763.41亿元，同比2021年的5770.16亿元增长了17.21%，其中豆制品市场规模1222.25亿元，豆油市场规模1762.55亿元，其他加工产品规模51.58亿元。

2021年，由于玉米收益的大幅提升，大豆相较于玉米的种植收益较低，农民种植意愿减弱，大豆播种面积有所下滑。2022年，东北地区积极扩种大豆，推行大豆玉米合理轮作，黄淮海、西北、西南地区推广大豆玉米带状复合种植，大豆种植面积大幅增长。数据显示，2022年我国大豆播种面积约为1.54亿亩，折合约为10271.8千公顷(按1亩≈0.6667千公顷)，同比增长22.1%。其中，黑龙江是我国大豆种植面积占比最大的省份，占比为46.2%，其次为内蒙古和安徽，占比分别为10.61%和6.98%。

2023年10月大豆(中等)集贸市场价格当期值为7.74元/公斤，环比下降1%，相比上月减少了0.08元/公斤，同比下降2.1%，较上年同期减少了0.17元/公斤。2023年11月大豆(中等)集贸市场价格当期值为7.72元/公斤，环比下降0.3%，相比上月减少了0.02元/公斤，同比下降1.9%，较上年同期减少了0.15元/公斤。

大豆行业进出口市场分析

根据数据显示，2022/23年度全球大豆产量为37042.1万吨，同比增长2.9%。其中产量排名前三的国家分别为巴西、美国和阿根廷，而我国作为全球大豆消费大国，产量占比仅为5.5%左右，排名第四。从进出口贸易来看，近年来全球大豆进出口规模整体呈波动上升的态势。2022/23年度全球大豆进口量为16519.9万吨，同比增长5.5%;出口量为16837.3万吨，同比增长9.3%。

近年来我国大豆产量有了较大提升，但是国内消费需求十分强劲，加上国外榨油用大豆不止在价格上比国内大豆相对较低，含油量也相对较高，使得我国仍需大量进口量来满足国内市场需求。2022年我国大豆进口量为9107.77万吨，同比下降5.4%，进口金额为612.3亿美元，同比增长14.6%;出口量为11.91万吨，同比增长62%，出口金额为1.39亿美元，同比增长63.5%。从出口分布来看，巴西和美国是我国大豆最主要的进口来源国，2022年进口金额占比合计达92.15%，其中巴西占比为60.92%，美国占比为31.23%。

2023年1-10月中国大豆进口数量为8241万吨，相比2022年同期增长了923万吨，同比增长14.6%;进口金额为5008894万美元，相比2022年同期增长了72809.2万美元，同比增长3.2%。2023年10月中国大豆进口数量为516万吨;进口金额为294522.6万美元。2023年1-10月中国大豆进口均价为607.8美元/吨，2022年1-10月大豆进口均价为674.51美元/吨。2023年10月中国大豆进口均价为570.78美元/吨。2023年10月中国大豆进口数量为516万吨，相比2022年同期增长了102万吨，同比增长25.2%;进口金额为294522.6万美元，相比2022年同期增长了7746.7万美元，同比增长3.5%;进口均价为570.78美元/吨。

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