制糖行业市场发展现状 制糖行业进出口市场分析2024

• 黄文玉 2024年1月22日 来源：互联网 中国海关 1389 91
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制糖指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等

制糖指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、绵白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等; 桔水等制糖副产品。不包括： 以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入(淀粉及淀粉制品的制造); 糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

制糖行业产业链主要分为三个环节，上游环节为原材料供应包括甘蔗和甜菜的种植;中游环节为各大制糖企业，将上游的甘蔗和甜菜制作成成品糖;下游环节为糖的应用领域分为工业消费和民用消费。

制糖行业市场发展现状分析

糖作为居民生活中和食品等工业制造中不可或缺的原料，与人们的生活息息相关，中国作为一个人口大国和不断成长的工业国家，对糖类的需求整体较大，近年来我国糖类原料作物种植面积波动明显，一定程度带来了我国成品糖的产销波动。目前，我国虽然已成长为第三大白糖消费国，但人均消费量仍低于发达国家水平，工业消费占据主导地位。

目前我国已经是制糖大国，年糖产量居于世界前列，但是中国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一，远低于全世界人均消费食糖水平，仅及世界人均年消费食糖量的三分之一，属于世界食糖消费“低下水平”的行列。同时据中国糖业协会官网统计，我国成品糖中，工业消费占比约为58%，民用消费占比约为42%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等，而白糖是这些产业重要原料。

我国的制糖业以甘蔗糖生产为主，占总产量的90%，甜菜制糖生产占10%。糖类生产企业主要分布在中国12个省区，甘蔗糖产区主要分布在广西、云南、广东、海南等南方地区。制糖业是一个高度机械化、连续化、自动化的现代化生产行业，在国民经济中占有非常重要的地位。我国是全球糖消费大国，糖消费量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我国人口众多，糖消费量巨大，且较为稳定。近年来我国食糖供给缺口较大，需要大量从国外进口。其中，巴西是我国第一大糖进口来源国。

如今人们对健康的注重导致对糖的摄取量减少，使得中国糖料播种面积在不断缩小，据统计中国糖料播种面积由2018年的1622.94千公顷减少至2022年的1470千公顷，减少了152.94千公顷。2021年减少幅度最大同比减少7.04%，播种面积为1458.01千公顷。中国对甘蔗的播种面积较甜菜的播种面积大得多，据统计，2017年中国甘蔗播种面积为1316千公顷，甜菜种植面积为141千公顷。但甜菜的播种面积近几年有所提高，而甘蔗的播种面积逐年减少。糖料播种面积的减少，糖料产量也相应的减少。据统计2022年中国糖料产料为11444万吨，相较于2019年减少了725.06万吨。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国制糖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

近年来，我国的制糖企业规模逐渐扩大，制糖机器的机械化、自动化程度也逐渐提高，大部分糖厂的原糖与产品糖分开加工，不仅减少了设备投入和劳力成本，还降低了产品含杂率。中国早已成为世界最大的机械设备生产国，其产量相当于美国、德国、日本和意大利产量的总和，制糖机器也不例外。2014年以来，中国糖机器出口数量远大于进口数量，2020年，中国制糖机器进出口数量33158台，较2019年增长27103台，其中：出口数量32876台，进口数量282台。

从中国制糖机器进出口金额来看，2020年中国制糖机器进出口金额709.89万美元，较2019年下降3867.13万美元，其中：出口金额708.59万美元，进口金额1.31万美元。从中国制糖机器进出口均价来看，2020年中国制糖机器进口均价46.31美元/台，出口均价215.53美元/台，进口均价较出口均价低169.22美元/台。2020年中国进口制糖机器282台，全部是从中国台湾进口，进口金额为13060美元。2020年中国出口制糖机器最多的国家是马来西亚，出口制糖机器11521台，出口348736美元;其次是俄罗斯联邦，出口制糖机器11209台，出口金额390943美元;向越南出口制糖机器3164台，出口金额484344美元。

2020年中国各省市仅有福建省进口制糖机器，进口数量282台，进口金额13060美元，且全部是从中国台湾进口。但有多个省市向全球各地出口制糖机器，从出口数量来看，出口制糖机器前三的省分别是福建省、江苏省、广西壮族自治区，分别出口制糖机器6641台、6176台、3007台，从出口金额来看，出口制糖机器金额前三的省市分别是福建省、广东省、河南省，出口金额分别为1285447美元、1034732美元、1005150美元。

据统计2022年中国食糖进口数量为527万吨，相比2021年同期减少了40万吨，同比下降6.9%。2022年中国食糖进口金额为256428.4万美元，相比2021年同期增长了28152万美元，同比增长12.3%。2022年中国食糖进口均价为486.58万美元/万吨，2021年中国食糖进口均价为402.6万美元/万吨。

制糖行业未来发展趋势预测

未来几年随着我国糖料作物种植面积的增长，制糖行业进入上升周期。食糖按糖料划分，可分为甘蔗糖、甜菜糖。从我国糖业发展趋势来看，未来的重心也是“以甘蔗糖业为主，兼顾甜菜糖业”。我国南方发展的甘蔗糖，与北方发展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生产中，广西、云南两省区产量占全国80%左右。

国际糖价的变化和国际市场的竞争也将影响制糖行业的未来发展。中国作为世界上最大的糖生产国之一，在国际糖市上具有重要地位。然而，国际糖市的不确定性和波动性也可能给中国的制糖行业带来挑战。制糖行业未来的发展前景是积极的，但也面临着一些挑战和风险。企业需要不断创新、优化生产和管理、加强市场开拓，以适应不断变化的市场环境和发展需求。同时，政府也需要加强对制糖行业的政策引导和支持，以促进该行业的健康和可持续发展。

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