这场禽流感疫情是全球最严重 香港又暂停一地区禽类进口 白羽肉鸡行业深度分析报告

• 李波 2024年1月23日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 1211 78
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据央视新闻，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心1月22日宣布，根据世界动物卫生组织通报，美国堪萨斯州米切尔县暴发高致病性H5N1禽流感，中心随即指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保障香港居民健康。

据央视新闻，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心1月22日宣布，根据世界动物卫生组织通报，美国堪萨斯州米切尔县暴发高致病性H5N1禽流感，中心随即指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保障香港居民健康。

21日，据参考消息引用福布斯报道称，世界上的鸟类和野生动物受到了H5N1禽流感疫情的重创。国际野生生物保护学会在一份声明中警告说：“H5N1感染了全球150多种野生鸟类和家禽以及数十种哺乳动物。这场禽流感疫情是全球最严重的，也是美国历史上最严重的，自它1996年首次出现以来，已有数亿只禽鸟死亡。”

在此背景下，香港自2024年已经暂停瑞典、法国、匈牙利、德国、波兰、韩国、日本等国家部分地区的禽类产品进口。华创证券指出，美国12月报告45例商业养殖场疫情，全球禽流感形势仍严峻，短期看进口引种或继续受限。

同时华创证券预计，鸡周期将来临。从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现，行业长期成长性已经凸显;

另一方面，龙头企业的规模相比上轮周期有明显扩张，本轮周期的利润兑现能力有望较上轮周期实现大幅增长，产业链利润向上游种苗环节集中，优势种苗企业或可获得超额收益。预计后续海外引种受限的长逻辑将不断得到验证，且在进口引种受限背景下优秀种苗企业售价与市场均价将持续维持优势。

公司方面，国盛证券表示，养鸡行业龙头包括：益生股份、圣农发展，另外黄羽肉鸡方面，立华股份受益临近节前消费旺季，价格有所回升。

随着人们消费水平的提高和肉类食品需求量的增加，白羽肉鸡作为主要的肉类食品之一，市场规模不断扩大。隐性白羽鸡属于快大白羽肉鸡。是从白洛克(或白温多得)中选育而成。

原产于法国。隐性白羽鸡在优质鸡配套上的应用对我国优质鸡产业的发展起到了巨大的推动作用。在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白羽鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套，以三元杂交为主的方式生产优质黄羽肉鸡。

白羽色鸡即称为隐性白羽鸡。鸡的羽色是一个品种的主要特征。虽然鸡的羽色从浅到深颜色，十分繁多复杂，但一般将其分为两大类：即有色羽和无色羽(白色)。决定羽色主要是黑色素，白羽鸡因没有黑色素在羽中沉积而表现为白羽。黑色素颗粒的数量大小、形状和排列的不同，形成了从淡黄到黑色羽的各种羽色。

白羽肉鸡行业市场发展现状分析

肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右。2020年中国肉鸡饲养规模约为1676.1万家，同比下降4.6%。

数据显示在20世纪90年代，我国大量从国外引进隐性白种鸡，主要用于与国内的鸡种进行配套。2020年中国祖代白羽鸡引种数量为约100.28万套，同比下降4.6%。

据中国畜牧业协会数据，近三年中国白羽鸡存栏量逐年增加，其中2020年中国祖代白羽鸡存量为163.26万套，同比增长17.4%;中国父母代白羽鸡存栏量为6074.82万套，同比增长18.1%。

其中2020年中国祖代后备白羽鸡存栏量为57.78万套，同比增长0.6%;祖代在产白羽鸡存栏量为105.48万套，同比增长29.1%。其中2020年中国父母代后备白羽鸡存栏量为2574.87万套，同比增长28.4%;中国父母代在产白羽鸡存栏量为3499.95万套，同比增长11.5%。

随着我国中西式快餐连锁、外卖送餐、机构餐厅，休闲餐厅及新零售等新兴业态的快速发展，白羽鸡前景可观。近三年，白羽鸡出栏数量逐年增加，其中2020年中国白羽鸡出栏数量为49.2亿只，同比增长11.3%。

2021年中国白羽肉鸡出栏量为65.32亿只，出栏活重2.63千克/只，肉重(屠宰率75%)1288.11万吨，肉重(屠宰率89%)1528.56万吨。山东是毫无疑问的肉鸡养殖大省。

2021年全国共计屠宰白羽肉鸡67.74亿羽。其中，山东以28.76亿羽的白羽肉鸡屠宰量位居第一，比第二名辽宁省的13.25亿羽高了一倍有余。福建、河北、江苏依次位列第三至五位，白羽肉鸡的屠宰量分别为5.62亿羽、4.11亿羽、3.12亿羽。白羽肉鸡屠宰量排名前五的省市合计占比达到总屠宰量的81%。

据中国畜牧业协会数据，2021年，全国祖代白羽肉雏鸡更新数量为124.61万套，强制换羽14.95万套。分品种看，我国祖代白羽肉雏鸡的品种主要为科宝艾维茵、AA+以及哈伯德，分别占比33.97%、25.82%、25.04%;圣泽901和罗斯308也占据一定的比重，分别为10.56%、4.61%。

2013年以来，白羽肉鸡祖代存栏呈现出先下降后上升的趋势，2021年白羽肉鸡祖代总存栏量为171.29万套，同比增长4.92%。从后备和在产存栏情况看，2021年，我国白羽肉鸡祖代后备存栏57.35万套，同比减少0.75%;在产存栏114.02，同比增长8.1%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国白羽肉鸡行业深度分析及发展前景报告》显示：

2021年，白羽肉鸡父母代存栏处于历史高位，商雏供应能力充足。进入下半年雏鸡价格较为低迷，因此下半年父母代种鸡存栏不再保持持续增加态势。

但就种鸡存栏规模而言，目前及未来一段时间种鸡存栏仍处于高位。2021年白羽肉鸡父母代总存栏6507.87万套，同比增长7.14%。其中，后备存栏2663.89万套，同比增长3.5%;在产存栏3843.98万套，同比增长9.8%。

从需求来看，2009至2013年，父母代白羽肉雏鸡产能扩张，过剩产能积聚，销售量由4198.4万套增至6433万套;2014至2017年，内在外在调整，过剩产能出清，销售量由5388.3万套下降至4389.5万套;2020至2021年期间产能扩张，2021年全国父母代白羽肉雏鸡销售量达6365.72万套，同比增长6%。

根据中国白羽肉鸡联盟数据，2021年全国累计白羽肉鸡屠宰67.7亿羽，CR4为29.69%，其中禾丰股份(7亿羽)的市占率达10.34%;其次是圣农发展，市场份额为8.12%;正大集团和新希望分别占比5.76%、5.47%。

白羽肉鸡行业产业链不断完善，包括养殖、屠宰、加工、销售等环节。随着产业链的完善，产品质量和食品安全得到进一步保障，同时也提高了行业的整体竞争力。

进入2023年12月，白羽肉鸡价格甚至刷新近两年低点。近期，多家白羽肉鸡上市公司披露数据，11月销售收入环比、同比均现下滑。业内分析认为，春节前终端市场需求低迷，鸡肉市场行情难言乐观。

数据显示，11月白羽肉鸡市场呈现先涨后跌走势，11月中上旬国内白羽肉鸡均价为3.72元/斤，环比涨幅3.05%，同比下跌21.52%。而到了下旬毛鸡均价由3.81元/斤快速下跌至3.71元/斤。12月1-5日国内白羽肉鸡价格保持低位持续下滑走势，全国肉鸡均价自月初3.59元/斤跌至3.49元/斤，5日时间累计跌幅2.79%。

白羽肉鸡行业受到政策和市场的影响较大。政府对农业和畜牧业的支持和补贴政策对行业发展起到重要作用，同时市场需求的变化也对企业经营产生重要影响。

农业农村部印发《关于加快自主培育白羽肉鸡品种推广应用工作的通知》。通知要求，将白羽肉鸡优势企业纳入国家畜禽种业企业阵型，引导资源、技术、人才、资本等要素向优势企业集聚。各地要把自主培育白羽肉鸡品种推广应用作为实施种业振兴行动的重要任务，结合实际出台针对性扶持政策。

白羽肉鸡行业内竞争激烈，众多企业争夺市场份额。一些大型企业通过规模优势和品牌影响力占据了较大市场份额，而一些中小企业则依靠产品质量、价格和服务等优势进行竞争。

总的来说，白羽肉鸡市场具有广阔的发展前景和机遇，但同时也面临着挑战和风险。企业需要加强自身管理和创新，积极应对市场变化和消费者需求，才能在激烈的市场竞争中获得成功。

中研普华通过对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地帮助客户降低投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

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