2024年方便食品行业市场现状及重点企业分析

• 李基锦 2024年1月25日 来源：互联网 814 49
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在忙碌的现代生活中，方便食品已经成为人们不可或缺的伙伴。它们以米、面、杂粮等为主要原料，经过简单的初级加工制成，不仅食用简便、携带方便，而且易于储藏。根据《2017国民经济行业分类注释》的规定，方便食品主要分为方便面、速冻食品、米面制品和其他方便食品。

在忙碌的现代生活中，方便食品已经成为人们不可或缺的伙伴。它们以米、面、杂粮等为主要原料，经过简单的初级加工制成，不仅食用简便、携带方便，而且易于储藏。根据《2017国民经济行业分类注释》的规定，方便食品主要分为方便面、速冻食品、米面制品和其他方便食品。

这些方便食品不仅可以预先制作，也可以现吃现做。经过半成品或成品的加工，食品可以冷冻起来，随时随地简单加工后食用。无论是方便面、牛肉干、果蔬罐头，还是肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥，以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等，种类繁多，风味各异，深受大众喜爱。

随着经济的快速发展，人们的生活节奏越来越快，空闲时间越来越少。方便食品以其简单便利和美味的特点，很好地适应了这一发展趋势。它们的便利性和美味使它们成为忙碌生活中的理想选择，这也促使方便食品行业得到了快速成长。

早期的方便食品由于种类单一、工艺技术不成熟，质量较低，受到了一些人的偏见。然而，随着产业链的升级和大众对方便食品认知的改变，如今方便食品已经得到了大多数人的青睐。它们不再只是应急的选择，而是成为人们日常饮食的一部分。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年方便食品行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析

方便食品行业产业链

方便食品行业的上游主要包括农副产品业及加工业、调味料和包装材料业。这些行业为方便食品提供主要的原材料和生产所需的辅助材料，对方便食品产品的价格、品质和稳定性等方面具有重要影响。

其中，粮食作为方便食品的主要生产原料，其供应情况直接关系到方便食品的生产成本和质量。我国作为粮食生产大国，粮食产量的持续增长为方便食品行业提供了良好的发展基础。近年来，随着高产粮食作物的普及和化肥等农业科技的广泛应用，我国粮食产量持续增长，单产水平不断提高，确保了充足的粮食供应。

根据国家统计局的数据，我国粮食产量从2016年的6.60万吨增长至2022年的6.87万吨。2022年全国粮食作物播种面积达到11833.2万公顷，较2021年同比增长0.6%。这一增长趋势反映出我国在保障粮食供应方面取得了显著成效，为方便食品行业的发展提供了坚实的支撑。

除了粮食，调味料和包装材料也是方便食品生产中不可或缺的原材料。随着消费者对方便食品口味和品质要求的提高，调味料和包装材料的质量与性能对方便食品的口感和保鲜度起着至关重要的作用。因此，调味料和包装材料行业的创新与发展也对方便食品行业的发展产生着重要影响。

方便食品行业市场现状分析

随着中国经济的快速发展和城市化进程的加快，人们的生活节奏不断加快，对方便、快捷的食品需求逐渐增加。在这一趋势下，方便食品行业得到了快速发展。以下是对方便食品行业市场现状的详细分析。

市场规模

近年来，我国方便食品市场规模呈现逐年增长的趋势。根据数据显示，2016年至2021年，我国方便食品市场规模从3948亿元增长至5065亿元，年复合增长率为5.11%。到2022年，整体规模约达到5311亿元。2023年，我国方便食品市场规模达到5588亿元。这一增长趋势反映出方便食品行业在适应消费者需求方面的强大市场潜力。

方便食品行业细分市场规模

方便面作为方便食品的主要支柱，其市场规模不断扩大。在城市化进程的推动下，各大企业纷纷推出多价格带、多口味、多规格的方便面产品，满足不同消费者的需求。据数据显示，2018年至2022年，我国方便面市场规模从1039.1亿元增长至1459亿元，年均复合增长率约8%。2023年，国内方便面市场规模达到1584.3亿元。

自热食品作为方便食品的新兴品类，凭借方便快捷、品类丰富、热效率高等特点受到消费者青睐。近年来，自热食品市场规模呈现不断增长的趋势。据数据显示，我国自热食品市场规模从2016年的24亿元增长至2021年的45亿元，年复合增长率为13.4%。2023年，自热食品市场规模超过50亿元，达到53亿元。

速冻食品和方便速食也是方便食品市场的主要类别之一。随着居民收入水平的提升和消费者对速冻食品认知度的加强，速冻食品行业市场规模快速增长。据数据显示，2017年至2022年，我国速冻食品市场规模从1058亿元增长至1992亿元，年均复合增速约13%。2023年，速冻食品市场规模达到2260亿元。同时，受益于消费水平的提升和消费场景的增多，方便速食的整体市场规模也在不断扩大。据统计，我国方便速食的整体市场规模从2016年的833亿元增长到2021年的1927亿元。2023年，方便速食的整体市场规模突破2600亿元。

方便食品行业重点企业分析

在方便食品市场中，众多品牌竞争激烈，其中顾大嫂、阿宽、康师傅等品牌表现尤为突出。随着后疫情时代的影响，方便食品的消费需求持续增长，而行业所面临的问题也愈发明显。为了进一步发展，方便食品行业需要在多个方面进行改进和提升。

康师傅控股有限公司作为行业的领军企业，一直以来都在不断推动方便食品的创新与发展。总部位于天津经济技术开发区的康师傅，业务涉及方便面、饮品、糕饼等多个领域。自1992年研发出第一包方便面以来，康师傅迅速崛起，成为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。

2022年，康师傅实现营收787.2亿元，同比增长6.26%。尽管实现归母净利润26.32亿元，同比下降30.77%，但这一数据并不影响康师傅在方便食品领域的领先地位。其中，方便面业务作为康师傅的核心业务，2022年实现营收为296.34亿元，同比增长4.17%，占集团总营收的37.65%。这一成绩的取得，得益于康师傅在产品创新、品质提升和品牌建设等方面的持续努力。

康师傅凭借其强大的研发实力、先进的生产技术和广泛的品牌影响力，在方便食品行业中占据了重要的地位。未来，康师傅将继续致力于产品的多元化、品质的提升和品牌的拓展，为消费者提供更多优质的方便食品选择。同时，康师傅也将引领整个方便食品行业朝着更加健康、营养和美味的方向发展。

了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《2023-2028年方便食品行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。同时, 中研普华产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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