目前已有商业化植物工厂250余座 我国部分植物工厂项目概览

• 吴澳燕 2024年1月26日 来源：人民日报 206 5
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植物工厂，是指通过设施内高精度环境控制，为植物生长提供适宜的光照、温度、营养等要素，实现在完全工厂化条件下进行农作物全年连续生产的高效农业生产方式。

习近平总书记强调，“向设施农业要食物”。随着农业产业化水平不断提高，一二三产业融合程度不断加深，新型农业生产模式不断涌现，改变了农业生产的季节性，拓宽了农业生产的时空分布，为城乡居民提供丰富的新鲜瓜果蔬菜。

植物工厂作为高度集合型的现代设施农业，将生物技术、工程技术与系统管理融为一体，其优势和效益是多方面的：不需土壤，不用阳光，可在任何地点进行食物生产，实现一年四季“想吃啥有啥”;通过智能化调节，可大幅缩短作物生育期，实现产量倍增;无土栽培生产食物，高度洁净、安全无污染。

植物工厂，是指通过设施内高精度环境控制，为植物生长提供适宜的光照、温度、营养等要素，实现在完全工厂化条件下进行农作物全年连续生产的高效农业生产方式。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国植物工厂行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

无人植物工厂的蔬菜全程生长在无菌、无尘环境中，没有病虫害困扰，不用一点农药，如此“种”出的蔬菜口感好、味道鲜美且安全。经第三方机构检测发现，植物工厂种植的蔬菜产品检测不到农药、重金属等有害物质，而维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分相较于传统种植的蔬菜却高出几倍。

植物工厂既能拓展城市农业功能，又可在戈壁、沙漠、盐碱地等非耕地上建设，有助于缓解我国农业资源的瓶颈约束，可为保障居民“菜篮子”提供重要助力，在促进农业增效、农民增收方面发挥更大作用。

我国植物工厂起步相对较晚，但在关键技术研发与产业化推广方面取得快速发展，目前已有商业化植物工厂250余座，是名副其实的植物工厂大国。此外，我国在植物工厂节能等领域已处于领先水平，LED节能光源创制、光温耦合节能环境控制、营养液栽培、智能化管控等技术的推广利用，为植物工厂的快速发展奠定坚实基础。

我国部分植物工厂项目概览

植物工厂根据建设规模可分为大型(5000m2以上)、中型(1000~5000m2)、小型(100~1000m2)、微型(100m2以下)四种。从生产、研究对象的组织尺度上来说，植物工厂又可分为植物体生产型植物工厂、组培型植物工厂、细胞生产型植物工厂。

植物工厂最核心的优势是两个“安全”。一是保障食物数量安全，通过多层立体栽培和周年连续生产，食物产能可达露地种植的40倍以上，有效应对耕地资源紧缺的难题;二是保障食物质量安全，在完全可控的环境下采用水耕栽培生产出的蔬菜瓜果无农药残留、无重金属污染，产品洁净安全。

在植物工厂，技术人员用人工光源代替阳光，用营养液代替土壤，通过控制温度、湿度、二氧化碳等环境以满足作物生产需求，并运用智能装备对作物生产环境进行调控。记者在植物工厂看到，智能LED灯源为蔬菜提供模拟太阳光照，果蔬栽培架置于完全封闭的空间内，每一层都长满了青翠的蔬菜。在植物工厂的运行成本中，有52%来自电能消耗，而电能消耗中有60%来自光源，35%来自控温系统。

植物工厂行业是一个相对新兴的行业，目前还没有明确的市场领导者。进入植物工厂行业的主要竞争者包括大型农业公司、科技公司、物流公司以及创新企业。这些竞争者各有不同的优势和劣势。

植物工厂行业发展前景

由于植物工厂不受自然环境影响，全年可连续生产，自动化程度高，单位面积产量比传统大田农业生产多几十倍甚至上百倍，是实现农业工业化和现代化的重要途径。一座1万平方米的植物工厂每天可产出1.8吨~2.2吨蔬菜，第3代垂直植物工厂每天也能产出约200公斤的蔬菜。植物工厂对夏冬型作物均能缩短育种周期，实现一年连续4~6代的加速育种。

植物工厂发展前景广阔，但系统能耗较大导致运行成本过高，是亟待突破的瓶颈。进一步推动植物工厂研究及产业化进程，要通过技术攻关，降低人工光源与空调系统能耗，实现植物工厂的智能化管控，进一步构建“低碳、智能、高效”的生产技术体系。

当前，我国正处在信息化与农业农村现代化的历史交汇期，科技兴农、科技助农成为现代农业主旋律，古老农业在现代科技的助力下焕发勃勃生机。从发展植物工厂、垂直农场和立体养殖，到加快现代寒旱农业、戈壁生态农业发展，再到建设海洋牧场，依靠科技创新推进空间立体利用，不断拓展农业生产边界，设施农业必将为农业现代化注入更强劲动能。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国植物工厂行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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