随着居民对食品安全的关注度加大以及国家不断重视 未来农产品检测市场前景广阔

• 黄婷 2024年1月25日 来源：互联网 264 9
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近日据农业农村部网站消息，2024年元旦和春节(以下简称“两节”)将至。为切实保障“两节”期间农产品质量安全，确保放心消费，让广大人民群众度过欢乐祥和的节日，农业农村部办公厅日前发布做好2024年元旦、春节期间农产品质量安全监管工作的通知。

近日据农业农村部网站消息，2024年元旦和春节(以下简称“两节”)将至。为切实保障“两节”期间农产品质量安全，确保放心消费，让广大人民群众度过欢乐祥和的节日，农业农村部办公厅日前发布做好2024年元旦、春节期间农产品质量安全监管工作的通知。

一是强化风险监测。各地农业农村部门在“两节”期间要加大重点区域、重点品种监测力度，必要时组织开展专项监测。产品上，要兼顾果菜菌、肉蛋奶、鱼虾贝等各个品类“菜篮子”产品，重点聚焦节日期间消费量大和风险隐患大的品种;参数上，要结合当地用药实际和我部印发的各类产品易检出药物情况，针对每个品种科学确定检测项目，既检禁用药物也检常规药物;环节上，要覆盖生产基地、收购点和市场等各点位，全面了解掌握农产品质量安全水平。对发现的风险隐患，及时会商研判、及时处置。

二是强化监管执法。各地农业农村部门要加大巡查检查力度，节日期间不能放松，强化突击检查、暗查暗访，对“两节”期间上市农产品的生产主体要巡查检查全覆盖、速测把关全覆盖，重点检查种植养殖过程中药物使用情况、落实农药安全间隔期和兽药休药期情况、承诺达标合格证开具情况等。加强农产品质量安全监督抽查，提高农户抽检比例，发现问题迅速跟进处置，对使用禁用药物的从严查处，做好农户安全用药教育提醒，加大对常规药物残留超标的执法力度。积极会同有关部门开展联合执法，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水注药等违法违规行为。

农产品检测行业

对农产品进行检测，有多种不同的方式。一般来说，农产品检测涉及外观检查，实验室物理性能测试，有机化学测试，生物学检查，和添加物测试等。这些检测可以根据具体情况而定，可以确保农产品的质量符合国家标准和国际标准。有害农产品也是需要对检测的农产品种类。对于农产品中可能含有有毒物质的种类，如重金属，几种有毒化学物质，农药残留，有害微生物等，需要实施严格的检测，确保不会对人体健康造成损害。

随着农产品行业的不断发展以及危及到人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，人们对农产品安全的越来越重视。而为推进质量兴农，要守住农产品质量安全这条底线。而为确保农产品检测能满足人们的需求，要通过加强农产品质量安全检测，建立完善的市场准入制度，严把农产品市场准入关。

自改革开放以来，随着我国对城镇化的重视程度不断提高，城镇化水平也有了明显提高，致使城市人口的急剧增加，对农产品的消费需求也快速增长，同时也对消费品的质量、安全等方面提出了更高的要求。与此同时随着现代食品工业新技术方法的不断应用，危及到我们人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，严重影响了经济发展及社会的稳定。尤其是新冠疫情的爆发，人们愈加重视安全问题。此外世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留的规定也越来越严格，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

截至2022年底，我国认证机构和检验检测机构数量突破5.4万家，服务产值超过4000亿元。共颁发产品、管理体系、服务等各类认证证书336.6万张，涉及93.9万家企业和组织。

目前省级追溯平台达28个、市县级追溯平台达785个，全国在线注册生产经营主体达40多万家，出台配套制度规范11个，建立农产品追溯四挂钩机制，推动部省追溯平台基本实现对接，不断创新完善农产品追溯标杆示范和市场化推进机制。2021年，国家市场监管总局印发《关于进一步落实食用农产品批发市场食品安全查验的通知》，要求农批市场开办者严格查验并留存入场食用农产品可溯源凭证和产品质量合格证。

据中研产业研究院《2024-2029年中国农产品检测行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析：

随着农产品行业的不断发展以及危及到人类身体健康，甚至危害生命的食品安全事件频繁的出现，人们对农产品安全的越来越重视。而为推进质量兴农，要守住农产品质量安全这条底线。而为确保农产品检测能满足人们的需求，要通过加强农产品质量安全检测，建立完善的市场准入制度，严把农产品市场准入关。

《“十四五”推进农业农村现代化规划》中，涉及检验检测认证内容包括加强绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理，建立健全农业品牌监管机制;实施农产品质量安全保障工程，完善农产品质量安全全程监管体系，扩大农产品质量安全风险监测范围，强化基层监管和检验检测队伍建设，推行网格化监管和智慧监管;建设一批重点区域生鲜乳质量检测中心。

为保障农产品质量，完善农产品质量安全全程监管体系，我国发布了一系列产业政策，如2023年中共中央、国务院发布的《质量强国建设纲要》提出强化农产品质量安全保障，制定农产品质量监测追溯互联互通标准，加大监测力度，依法依规严厉打击违法违规使用禁限用药物行为，严格管控直接上市农产品农兽药残留超标问题，加强优质农产品基地建设，推行承诺达标合格证制度，推进绿色食品、有机农产品、良好农业规范的认证管理，深入实施地理标志农产品保护工程，推进现代农业全产业链标准化试点。

从长远来看，随着居民对食品安全的关注度加大以及国家不断重视，食品要从源头把控质量，未来农产品检测市场前景广阔。虽然市场发展向好，但目前我国农产品检测市场仍普遍存在专业检测人员不足、资金紧张的情况，且农产品检测人员检测水平较低，有些还身兼数职。同时还存在检测设备、仪器不先进的问题;特别是在基层，虽然在蔬菜检测工作中应用了一些设备和仪器，但其检测水平仅停留在农药残留的检测上，难以对农药的使用种类予以检测。

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