肯德基宣布：全面开收打包服务费 西式快餐行业市场分析及发展前景预测报告

• 李波 2024年2月21日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 417 20
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据肯德基官网消息，肯德基宅急送宣布外送费官方定价于2月20日从9元下调为6元。同时，为了更好地提升外送产品的服务体验，肯德基对外送打包袋进行了保温升级、提供专人打包服务并酌情收取打包服务费。

2月20日，“肯德基全面开收打包费”的消息引发网友关注与热议。

据肯德基官网消息，肯德基宅急送宣布外送费官方定价于2月20日从9元下调为6元。同时，为了更好地提升外送产品的服务体验，肯德基对外送打包袋进行了保温升级、提供专人打包服务并酌情收取打包服务费。

据肯德基公示的打包服务费收费标准，正餐及夜宵定价：饮料不收打包费，鸡类小食单品、甜品、配餐0.6元每份;汉堡、卷、饭单品0.8元每份;全鸡1元每份;单人餐、4件及以下小食甜品套餐1.2元每份;双人餐、5-9件小食甜品套餐2元每份;多人餐、10件及以上小食甜品套餐2.5元每份。

早餐定价：饮料打包费0元;主食单品及含主食两件套、小食单品0.6元每份;单人餐(三件套)0.8元每份;全餐、双人餐及多人餐1.2元每份。

此外，餐品实付金额小于200元的订单，每单打包费封顶价为2元;实付200元及以上的，每单打包费封顶价为6元;实付300元及以上的，每单打包费封顶价为9元(均不含外送费)。

实际上，在2023年底，肯德基收取打包费的消息就曾引发过网友关注。(此前报道：“打包费”冲上热搜!肯德基回应)

对于本次肯德基宣布的外送费从9元下调为6元并全面开收打包费，不少网友吐槽“还没开始吃十几块的配送费+打包费就已经出去了”“好贵啊”。

麦当劳计划今年在中国再开1000家店

2月5日，麦当劳全球(MCD.US)披露了2023年第四季度与全年度业绩报告。财报显示，2023年，麦当劳全球的营业收入达254.9亿美元，同比增长9.97%;净利润为84.69亿美元，同比增长为37.09%。

比起上一年度，其业绩明显回暖，2022年，麦当劳全球营收同比下降0.17%，净利润同比下降18.13%。

麦当劳全球总裁兼首席执行官克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在分析师电话会议上重申到2028年底在中国拥有10000家餐厅的目标，并认为麦当劳仍有空间继续在中国低线城市拓展。

该公司于2023年在中国开设了1000家分店。截至2023年12月31日，麦当劳中国拥有5903家门店，全年新增门店925家。他说，“从我们的发展愿望来看，我们正在按部就班地进行，从这个角度来看，我们希望在2024年取得类似的成绩。”

2023年，恢复和促进消费的政策举措持续显效，居民消费市场整体呈现良好恢复态势，而餐饮业是恢复和扩大消费的重点领域，各地也针对餐饮业出台了一系列利好政策，助力餐饮业复苏。2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%;限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。

中国饭店协会表示，2023年餐饮总收入首次突破5万亿元，符合协会预期，即便是对比2019年全年的餐饮收入46721亿元，2023年餐饮收入增长仍超过13%，表现亮眼。

2018年全国餐饮收入实现42716亿元，从2018年中国餐饮收入首次突破4万亿元，到2023年突破5万亿元，仅用了5年时间，中国餐饮不断刷新产业规模与增速。

中国西式快餐行业市场分析

我国餐饮市场主要分为西式餐饮、中式餐饮、休闲食品和其他四大类，其中西式餐饮分为西式快餐和西式正餐;中式餐饮又分为中式正餐，包括：火锅、地方菜、其他，中式快餐包括：粥饭类、麻辣烫、粉面类、面点类。

2023年12月27日起麦当劳主要产品提价，接近90%的主要汉堡小食类产品挂牌价将提价0.5元，麦卡套餐同步涨价1元。

值得注意的是，2023年年初，麦当劳已经历过一次调价。

2023年1月，麦当劳1+1随心配套餐被指涨价1元，从12.9元涨至13.9元。麦当劳当时表示，由于各项成本持续受疫情影响，2023年1月4日起，堂食和麦乐送的部分单品和套餐的价格有所调整，已明码实价在各点餐渠道展示。

近年来，受制于上游原材料以及人工成本的上涨，麦当劳等餐饮企业的经营成本持续提升。但另一方面，在涨价等策略的推动下，麦当劳全球业务增长也超出业内预期。

据中研产业研究院《2024-2029年中国西式快餐行业市场分析及发展前景预测报告》分析：

2月5日，麦当劳全球(MCD.US)披露了2023年第四季度与全年度业绩报告。财报显示，2023年，麦当劳全球的营业收入达254.9亿美元，同比增长9.97%;净利润为84.69亿美元，同比增长为37.09%。

比起上一年度，其业绩明显回暖，2022年，麦当劳全球营收同比下降0.17%，净利润同比下降18.13%。

麦当劳中国首席执行官张家茵曾表示，中国市场是全世界都无法忽视的一个很大的增长市场。美国有3亿多人口，麦当劳用68年开到14000家餐厅。而中国有14亿人口，其中城镇常住人口超过9.2亿。所以如果不考虑时间的话，中国内地应该有30000多家麦当劳餐厅的体量。

在我国拥有14亿人口的消费基础上，随着城市化水平的提高及消费者对食品安全及快捷方便的追求，未来我国快餐市场将持续增长。

除了外国品牌，还有华莱士、贝克汉堡等本土品牌的西式快餐与外国品牌竞争。本土品牌都以“中国汉堡”“中式汉堡”“国潮汉堡”作为标签，引发了不少消费者讨论，也曾在社交平台引发热潮。

从人均消费来看，平价西式快餐已经成为市场主流。数据显示，人均消费在40元以下的品牌数占比已经超过92%，其中人均20元以下的品牌数占比63.5%。相比2021年度，人均消费在40元以下的品牌数占比有所提升，而人均消费在40元以上的品牌数占比有所下降。

业内人士指出，平价西式快餐产品的市场需求极大，而人均消费在60元以上的品牌数占比不到4%，高端西式快餐所占据的市场空间颇为有限。

我们对西式快餐行业进行了长期追踪，结合我们对西式快餐相关企业的调查研究，对我国西式快餐行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了西式快餐行业的前景与风险。

想要了解更多西式快餐行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国西式快餐行业市场分析及发展前景预测报告》。

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