宵节前后，终端需求未见明显起色，市场内销量不大，学生开学提振作用亦有限，业者谨慎参市，积极消化前期库存为主，部分地区余货压力略有缓解，但多地并未消化完毕，上周末多地蛋价低位盘整。
元宵节前后，终端需求未见明显起色，市场内销量不大，学生开学提振作用亦有限，业者谨慎参市，积极消化前期库存为主，部分地区余货压力略有缓解，但多地并未消化完毕，上周末多地蛋价低位盘整。
数据监测，截至25日，全国主产区鸡蛋均价3.18元/斤，环比上周跌幅1.85%，同比上月跌幅17.62%。本周初，下游需求仍未见明显好转，预计短线蛋价或维持低位走势。
2023年中秋以来鸡蛋现货价格一路走低，期间出现小反弹，但反弹幅度和持续时间较短。2023年9月初鸡蛋出场价格5.9元/公斤，截至2024年1月8日全国鸡蛋产区价格回落至4.2元/公斤，并有进一步下跌趋势。
受鸡蛋现货价格下跌影响，自2023年11月29日至2024年1月8日，鸡蛋期货主力合约跌幅达9%。相较于鸡蛋现货跌幅，期货价格跌幅小于现货跌幅。
截至1月8日收盘，鸡蛋主力2402合约当日跌幅1.87%，报3465元/500千克，成交2.58亿元。业内人士表示，蛋价下跌与近段时间以来鸡蛋供应过多有关。
根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》显示：
鸡蛋市场是一个庞大且不断增长的市场，涉及到众多环节，包括养殖、生产、销售等。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对鸡蛋的需求逐渐增加，同时也对鸡蛋的品质提出了更高的要求。
据统计，我国鸡蛋年产量已经连续多年位居世界第一。与此同时，随着人们生活水平的提高，对鸡蛋的需求量也在不断增长。鸡蛋已经成为人们日常饮食中不可或缺的营养来源之一。
目前，市场上鸡蛋品质参差不齐，价格差异较大。高品质的鸡蛋通常价格较高，而低品质的鸡蛋价格相对较低。消费者对于鸡蛋品质的要求也越来越高，高品质的鸡蛋在市场上更受欢迎。
部分地区的养殖技术仍然比较落后，导致鸡蛋品质不高，安全隐患较大。因此，推广先进的养殖技术是提高鸡蛋品质的重要途径。
部分地区对鸡蛋市场的监管力度不够，导致一些不法商家在市场上销售劣质鸡蛋。这不仅影响了消费者的健康，也损害了整个鸡蛋产业的形象。
2020年末到2022年玉米价格处于历史高位，随后2021年末至2023年3季度豆粕高价格，该因素下，鸡蛋生产成本高叠加了部分蛋鸡转产肉杂817，鸡蛋价格一直维持高位。也正是由于蛋鸡养殖利润整体良好，该因素下推动蛋鸡养殖产能扩张。
中信期货分析师程也表示，从现货基本面来看，现货蛋价的持续下跌也与成本不断下移有关。根据当前饲料原材料(玉米、豆粕)的价格，测算单斤鸡蛋的饲料成本大约3.12元/斤，较10月中下旬累计下滑0.3元/斤，累计降幅达8%。基于此，现货蛋价的估值中枢持续向下。
值得关注的是，目前在产蛋率方面，冬季气温较低，产蛋率已经回升至较高水平。根据卓创咨询，高峰产蛋率从7月底的低点88.5%，恢复至91.86%。
由于前期补栏量相对较好，上半年产能有望维持高位，整体供应较为充裕，而节后需求步入淡季，今年蛋价回落幅度有望高于往年同期。下半年随着中秋和国庆的提振，蛋价有望低位回升，不过饲料成本支撑力度减弱，节日提振或不及往年，预计全年蛋价整体水平将低于上年同期。
2024年蛋鸡存栏有望先增后降。需求端来看，整体而言，2024年国内经济继续温和复苏，提振居民的消费信心，鸡蛋总体市场需求有望增加。季节性来看，年后处于消费淡季，生猪产能维持偏高水平，猪肉价格承压，鸡蛋替代需求相对偏弱，上半年需求端驱动有限。下半年在节日带动下，阶段性需求有望改善。
鸡蛋市场超3000亿以上，占全球鸡蛋市场的40%左右，是块诱人的大蛋糕。
2024年，鸡蛋市场规模较大，需求量大于供应量，但整体价格稳定。随着人们生活水平的提高，对于鸡蛋这种廉价高营养的食品的需求也越来越高。
同时，鸡蛋作为食品加工行业的重要原料之一，对于鸡蛋的需求量也在增加。2024年，人们对于鸡蛋的需求量有所增加，尤其是在城市地区。在农村地区，由于养殖条件限制，供应量有限，鸡蛋价格相对较高。
此外，随着电商平台的兴起和消费者需求的多样化，未来鸡蛋的销售渠道将更加多元化。除了传统的销售渠道外，网络销售、定制化销售等将成为新的销售模式。同时，随着人们对健康和环保的重视，有机、绿色、无公害等高品质鸡蛋的市场份额将逐渐增加。
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的鸡蛋行业报告对中国鸡蛋行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。
同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。
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2023-2028年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告
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李波
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