2024年浓缩苹果汁行业发展格局及市场空间分析

• 吴澳燕 2024年3月7日 来源：互联网 830 51
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浓缩苹果汁产业的发展有效促进了苹果的深加工，大幅延伸了苹果产业链条，从而对果农收入水平的提高起到了重要作用。此外，由于我国浓缩苹果汁主要用于出口，该行业对赚取出口外汇、吸引外资也具有重要作用，因此着力提高我国浓缩苹果汁行业的高质量发展水平，对于推进乡

我国水果资源丰富，原料性果汁行业在世界上占有重要地位。其中，我国浓缩苹果汁产量和出口量居世界第一，远销至全球六十多个国家和地区，我国庞大的消费市场也使我国果汁产业不断发展壮大。浓缩苹果汁是采用新鲜苹果为原料，经过挑选、清洗、破碎、压榨、浓缩、杀菌等工艺，制成的一种果汁，是用于配制各种果汁及其饮料的最重要基料之一，也用于酿造，是国内外市场上苹果醋和苹果酒的主要原料。

中国浓缩苹果汁行业大规模生产起始于上世纪九十年代后期，但由于中国有着丰富的苹果资源，发展速度十分惊人，仅十年左右就占据了世界浓缩苹果汁市场超过50%的份额。2023年度，中国浓缩苹果汁出口量约268,105吨，与2022年的约399,139吨相比，减少33%。

浓缩苹果汁行业发展格局

由于苹果汁富含多种营养，契合了人们对绿色、健康食品的追求，因此其市场潜力巨大。目前，全球苹果汁消费市场的80%集中在发达国家，这些国家对苹果汁的需求已趋于稳定且持续增长。

我国是世界上苹果第一生产大国，国内苹果产地主要分布于陕西、甘肃、河南等中西部地区，当地许多农民依靠种植苹果增加收入，因此苹果产业的发展关系到当地经济发展水平的提高，进而影响我国的地区差距格局。2023年，甘肃鲜苹果出口6.33万吨，出口值5.47亿元，同比分别增长15.2%和21.7%。出口“朋友圈”已从东南亚逐步拓展到中亚、中东、欧美等地。浓缩苹果汁出口值3.5亿元，同比增长73.8%，出口国家和地区增至17个。

浓缩苹果汁产业的发展有效促进了苹果的深加工，大幅延伸了苹果产业链条，从而对果农收入水平的提高起到了重要作用。此外，由于我国浓缩苹果汁主要用于出口，该行业对赚取出口外汇、吸引外资也具有重要作用，因此着力提高我国浓缩苹果汁行业的高质量发展水平，对于推进乡村振兴建设具有特别的现实意义。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国苹果汁行业竞争格局分析及发展前景研究报告》显示：

除了中国，欧洲是世界主要浓缩苹果汁的产区之一。这意味着欧洲浓缩苹果汁的产销情况，不仅受到世界经济的影响，还会对中国浓缩苹果汁的出口量和价格产生直接影响。而美国作为浓缩苹果汁的主要需求国，自然也是中国出口的重要市场。与此同时，发展中国家也在日益重视饮食营养搭配。特别是在俄罗斯、中国、印度、埃及等地，苹果汁的消费需求持续上升，成为新的消费增长点。这一逐渐成熟的消费市场，预示着未来苹果汁消费市场的巨大潜力。

浓缩苹果汁行业市场空间

中国的果汁饮料市场在品种丰富程度上要远远低于国外果汁饮料市场。中国中高浓度果蔬汁饮料市场仍处于起步阶段，市场销量占比较低，供消费者选择的品种也不多。国外市场上常见的冷藏鲜榨果蔬汁、浓缩果蔬原汁、含果肉高浓度果汁等在国内市场上较为少见。

随着中国消费者消费观念的升级，人民收入的提高，中国的城镇化发展，中国大陆市场特别是中小型城市及农村市场对于果汁饮料品种的差异化、个性化需求将会日渐明显。而浓缩果汁生产企业具有生产设备优势及生产技术优势的情况下，向下游终端市场扩张填补市场空白是行业发展的大趋势之一。

在果汁产能方面，行业的波动将使国内部分浓缩果汁企业退出市场竞争，行业适度洗牌将有利于提高行业集中度，改善行业的竞争环境。长期来看，健康、纯天然的果汁将会受到越来越多消费者的喜爱，因为苹果汁本身具有多种营养功能，随着人们对绿色、健康食品的不断追求，必将给苹果汁市场带来更大的发展空间。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国苹果汁行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。

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