农业农村部：2月份全国鸡蛋批发价环比下降3.83% 鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告

• 李波 2024年3月11日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 1069 68
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农业农村部最新数据显示，2月份全国鸡蛋批发价为9.28元/公斤，环比下降3.83%，同比下降10.08%。3月6日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为8.44元/公斤，比2月5日9.71元/公斤下跌13.08%。

农业农村部最新数据显示，2月份全国鸡蛋批发价为9.28元/公斤，环比下降3.83%，同比下降10.08%。3月6日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为8.44元/公斤，比2月5日9.71元/公斤下跌13.08%。

最近鸡蛋价格为何下跌较快?“从2019年以来同期蛋价走势看，今年农历正月蛋价下跌属于正常波动。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁分析。

据农业农村部监测，春节前鸡蛋价格相对平稳，批发价稳定在9.64元/公斤左右。农历正月初四(2月13日)以后，蛋价持续下行，批发价由9.70元/公斤下跌至3月6日的8.44元/公斤，跌幅为12.99%。“与近5年同期相比，今年春节后的鸡蛋批发价跌幅12.99%处于正常范围。”

朱宁说。专家认为，导致春节后鸡蛋价格下跌的主要原因有两个：一是春节后鸡蛋消费进入淡季。流通环节处于消耗库存阶段，经销商补货谨慎，走货减缓;家庭消费处于消耗节前囤蛋阶段，采购积极性差;食品加工厂逐渐复工复产、学校陆续开学，对鸡蛋加工和鲜食消费增加有限，难以扭转消费颓势。

二是供给方面，全国在产蛋鸡存栏处于历史同期较高水平。鸡蛋产量同比增长约1%，叠加春节期间积压的鸡蛋在假期后集中上市，鸡蛋市场供应充裕。由于供应充裕、需求不振，蛋价承压下行。

3月1日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋平均批发价为6.68元/公斤，比一周前2月23日的6.80元/公斤下降1.76%，比上月同期的8.61元/公斤下降22.42%，比去年同期的9.23元/公斤下降27.63%。

周环比微幅下降，月环比大幅下降，年同比大幅下降。关于后期鸡蛋价格走势，朱宁认为，在产蛋鸡数量稳定，鸡蛋市场供应比较充足，鸡蛋消费难有明显好转。市场供需估计以经销商消耗库存和居民食用节前囤蛋为主。

短期来看，蛋价将震荡下行，延续往年农历正月初四之后大约1个月持续下行的波动规律。预计在3月中旬，蛋价下行走势减缓，进入相对平稳波动状态。从长期来看，上半年鸡蛋价格整体将弱势运行，节日对鸡蛋消费的提振有限，蛋鸡养殖由盈利转为亏损的可能性较大。

我们的报告《2023-2028年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

鸡蛋行业分析

鸡蛋行业的产业结构主要由三大部分组成，分别是养鸡场，清洗加工，研发与销售。养鸡场主要负责良种鸡的饲养及鸡蛋的采集;清洗加工分工将鸡蛋洗涤、烘干、包装等工序进行规范化处理，保证产品质量;研发与销售将已经完成的鸡蛋进行生产研发，以及经合理市场营销策略向消费者销售。

据中研产业研究院《2023-2028年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》分析：

鸡蛋价格走势预测

鸡蛋价格的走势受到多种因素的影响，包括供需关系、季节性因素、政策影响、生产成本等。因此，要准确预测鸡蛋价格的走势是一个复杂且需要综合多方面信息的过程。

首先，供需关系是影响鸡蛋价格的核心因素。如果供应充足而需求不足，价格可能会下跌;反之，如果供应不足而需求旺盛，价格则可能上涨。这取决于养殖户的生产规模、市场需求变化、消费者购买力等因素。

其次，季节性因素也会对鸡蛋价格产生影响。例如，在节日期间，人们对食品的需求通常会增加，这可能会导致鸡蛋价格上涨。而在淡季，需求减少，价格可能会相应下降。

此外，政策影响也是不可忽视的因素。政府的农业政策、贸易政策以及环保政策等都可能对鸡蛋的生产和流通产生直接或间接的影响，从而影响价格。

最后，生产成本也是决定鸡蛋价格的重要因素。饲料价格、劳动力成本、养殖技术等都可能影响养殖户的生产成本，进而影响鸡蛋的售价。

因此，要预测鸡蛋价格的走势，需要综合考虑以上多种因素。然而，由于这些因素的变化具有不确定性和复杂性，因此无法给出确切的预测结果。

建议您关注相关的农业新闻、市场动态以及政策变化，以获取更全面的信息。同时，您也可以通过与养殖户、经销商等直接交流，了解他们的生产和销售情况，以便更好地把握市场趋势。

需要注意的是，任何预测都存在不确定性，因此在实际操作中，您应谨慎对待预测结果，并结合实际情况做出合理的决策。

报告对我国鸡蛋行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外鸡蛋行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了鸡蛋行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

想要了解更多鸡蛋行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国鸡蛋行业市场深度调研及供需格局预测研究报告》。

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