白糖产业链上下游发展现状及未来趋势预测2024

• 黄文玉 2024年3月18日 来源：互联网 证监局 1023 65
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白糖是由甘蔗或甜菜的汁经提纯、浓缩、分蜜制成的糖。成白色结晶状。有白砂糖、绵白糖等种类，供食用。随着全球经济的发展和生活水平的提高，白糖的市场需求持续增长。

随着全球经济的发展和生活水平的提高，白糖的市场需求持续增长。特别是在一些发展中国家和新兴市场，随着人口增长和消费升级，白糖的消费量有望进一步提升。

白糖是由甘蔗或甜菜的汁经提纯、浓缩、分蜜制成的糖。成白色结晶状。有白砂糖、绵白糖等种类，供食用。在烹调中常用，适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。此外，根据颗粒大小的不同，白砂糖还可以分为粗砂糖、细砂糖和糖粉等。

甘蔗和甜菜是生产蔗糖的主要原料，制糖行业的上游行业主要包括甘蔗种植业和甜菜种植业，我国在糖料种植区域分布上呈“南甘北甜”的格局。对制糖企业而言，其上游主要包括生产甘蔗、甜菜、原糖等原材料相关行业，以及提供煤、电、石灰石等能源和辅助材料以及运输等生产过程中所需资源的相关行业。食糖的下游需求可分为食品、医药等工业消费以及居民日常消费两大板块。

白糖行业市场发展现状分析

我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料和棉花，居第四位。由于国内糖料作物种植面积增长有限，国内糖料作物产量也增长缓慢且有限，因此我国食糖产量整体保持平稳发展，年产量在1000万吨左右。目前国内食糖消费量每年在1500万吨左右，缺口部分通过进口糖补充。中国的白糖产量约占全球总产量的30%左右，显示出中国在全球白糖市场中的重要地位。亚洲地区，包括中国、印度和泰国等国家，是全球白糖产量最高的地区之一，对全球白糖市场起到了重要的推动作用。

据统计中国糖料播种面积由2018年的1622.94千公顷减少至2022年的1470千公顷，减少了152.94千公顷。2021年减少幅度最大同比减少7.04%，播种面积为1458.01千公顷。目前，国内甘蔗糖企业主要集中于广西、广东、云南等南方省区，甜菜糖企业主要集中于内蒙古、新疆等北方省区，由此形成我国制糖行业的南北格局。从市场竞争情况来看，由于我国食糖价格较低，加之我国制糖成本较高，导致行业整体盈利较低，我国制糖行业持续出清，市场趋于集中，中小企业逐渐淘汰，大型企业占比比例在逐渐上升。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内白糖行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

2024年1-2月郑州商品交易所白糖期货成交量为1414.9万手，相比2023年同期增长了80.77万手，同比增长6.05%。2023年1-2月郑州商品交易所期货白糖成交量为1334.13万手，其中2月期货白糖成交量为755.53万手。2024年1-2月郑州商品交易所白糖期货成交金额为9020.27亿元，相比2023年同期增长了1241.09亿元，同比增长15.95%。2023年1-2月郑州商品交易所期货白糖成交金额为7779.18亿元，其中2月期货白糖成交金额为4477.31亿元。2024年1-2月郑州商品交易所白糖期货成交均价为6.38万元/手，相比2023年同期增长了0.55万元/手。

2024年1-2月郑州商品交易所白糖期权成交量为311.51万手，相比2023年同期减少了49.2万手，同比下降13.64%。2023年1-2月郑州商品交易所期权白糖成交量为360.71万手，其中2月期权白糖成交量为193.09万手。2024年1-2月郑州商品交易所白糖期权成交金额为11.31亿元，相比2023年同期减少了1.59亿元，同比下降12.34%。2023年1-2月郑州商品交易所期权白糖成交金额为12.9亿元，其中2月期权白糖成交金额为6.71亿元。2024年1-2月郑州商品交易所白糖期权成交均价为0.04万元/手。2023年1-2月郑州商品交易所期权白糖成交均价为0.04万元/手，其中2月期权白糖成交均价为0.03万元/手。

业内人士认为，近期国内白糖期价的上涨在较大程度上是受到国际糖价的影响，预计缺乏上涨持续性。后市，国际市场需要继续关注巴西开榨前的产地天气情况和产量预估变化，同时留意印度食糖出口政策的进一步动向;国内市场需要关注糖月度产量的兑现情况，以及一季度的进口总量信息。

白糖行业未来发展趋势预测

随着全球人口的增长和生活水平的提升，特别是新兴市场和发展中国家对糖的需求将持续增长。然而，这种增长可能会受到健康饮食趋势的影响，一些消费者可能会减少糖的摄入量，寻求更健康的替代品，这对白糖市场构成了一定的挑战。

环保和可持续发展将成为白糖行业的重要议题。随着全球环保意识的提高，白糖企业需要更加注重环保和可持续发展，推动绿色生产，减少对环境的影响。同时，这也可能带来新的市场机遇，如有机糖、绿色糖等环保产品的需求可能会增长。总的来说，白糖行业市场的未来发展趋势及前景既有机遇也有挑战。白糖企业需要密切关注市场动态，加强技术创新和产品研发，提升环保和可持续发展能力，以应对未来的市场变化和挑战。

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