樱桃行业发展现状调研分析2024

• 陈观秋 2024年4月15日 来源：经济日报 云南网 新华社 678 39
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樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等。樱桃还具有药用价值，主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症。

樱桃被誉为“水果中的钻石”，营养丰富，口感酸甜，在市面上极受消费者的喜爱。

我国的甜樱桃栽培区域主要分布在渤海湾沿岸一带，我国甜樱桃栽培面积最大、产量最多的一个省份是山东省，秦皇岛、大连等地也有广泛栽培。此外，北京、安徽、河南、四川、山西、江苏、甘肃及新疆等地，也有一定的栽培面积。

樱桃行业发展现状调研分析

我国樱桃广泛分布在西南和华北地区，其中山东烟台和陕西的种植面积最大并且产量最多。樱桃经过多年的发展也具有一定的市场规模，近些年逐渐受到年轻消费者的青睐。

近日，山东省潍坊市临朐县5万亩大棚樱桃进入大面积成熟期，当地樱桃种植户忙着收获樱桃供应市场。樱桃种植是临朐县的重要特色产业，全县樱桃种植面积已达15万亩，年产值约30亿元。

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当下，山东省沂源县燕崖镇的1000亩大棚樱桃成熟上市，露天樱桃也进入开花授粉期，果农们抢抓农时进行管护。

地处沂蒙山区的燕崖镇自1992年开始种植樱桃，目前樱桃种植面积达6万亩，种植户占全镇总户数的95%以上。2023年，当地樱桃市场总交易量9037.4万斤，总交易额13.16亿元，是远近闻名的“樱桃小镇”。

山西省运城市绛县现种植樱桃面积5万余亩，年产量6000余万斤，产值约5亿元，成为带动农民增收致富的主导产业之一。通过不断更新品种和精细化管理，当地种植的樱桃皮薄、肉厚、味甜，先后获得国家地理标志和区域公用品牌认证，每年除供游客观光采摘外，其余靠订单就能全部售完，并出口多个国家和地区。

西灌底村的樱桃大棚初具规模，目前已建成19座日光温室大棚，樱桃种植面积达到1000亩，是运城市水果出口标准化示范园区、山西省水果出口标准化示范园区。

眼下，“樱桃之乡”富民县赤鹫镇的樱桃陆续成熟，吸引了不少市民游客前来品尝樱桃，欣赏富民田园风光。

赤鹫镇镇长顾超介绍，近年来，赤鹫镇结合赤鹫资源禀赋和基础条件，大抓林果产业和农旅融合发展，依托樱桃特色产业，大力发展百香果、杨梅、红薯等果蔬产业，做好“土特产”文章，积极构建“一镇一特、一村一品、多村一品”的乡村产业格局，“果香赤鹫”的品牌效应不断提升。

据中研产业研究院《2023-2028年中国樱桃行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等。樱桃还具有药用价值，主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症。樱桃树姿美观，初春开花，繁茂如雪，其香如蜜，叶碧翠如玉，是园林、庭院绿化和农业旅游经济的良好经济树种，具备观赏价值。

报告对我国樱桃的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对樱桃业务的发展进行详尽深入的分析，并根据樱桃行业的政策经济发展环境对樱桃行业潜在的风险和防范建议进行分析。

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