去年全球葡萄酒产量消费量双降 葡萄酒产业供需及市场发展分析

• 吴澳燕 2024年5月8日 来源：中国食品报 382 18
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2023年全球葡萄酒消费量为2.21亿百升，比本就低迷的2022年还少2.6%。另外，数据显示，截至去年，全球用于种植食用或酿酒葡萄的土地面积已连续三年减少，降至720万公顷。国际贸易方面，去年葡萄酒交易总量下降6.3%至9900万百升。

去年全球葡萄酒产量消费量双降

政府间机构国际葡萄和葡萄酒组织近日表示，由于气候条件不利和病害等原因，2023年全球葡萄酒产量创62年来最低纪录，而消费量则降至1996年以来最低水平，整个行业面临严峻挑战。

据其发布的最新报告，去年全球共生产2.37亿百升(百升为葡萄酒常用计量单位)葡萄酒，同比下降10%。产量走低的主要原因包括早霜、暴雨、干旱、极端高温等不利天气以及葡萄酒主产区广泛存在的真菌病害。

2023年全球葡萄酒消费量为2.21亿百升，比本就低迷的2022年还少2.6%。另外，数据显示，截至去年，全球用于种植食用或酿酒葡萄的土地面积已连续三年减少，降至720万公顷。国际贸易方面，去年葡萄酒交易总量下降6.3%至9900万百升。

不过，由于出口葡萄酒每升均价上涨，以3.62欧元每升创下有记录以来最高纪录，去年葡萄酒交易总额仅下降4.7%至360亿欧元。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年葡萄酒产业现状及未来发展趋势分析报告》显示：

葡萄酒是由新鲜的葡萄果实或葡萄汁经部分发酵或全部发酵后酿制而成的一种酒精饮料，酒精含量在7%~16.2%之间。其原料一般为酿酒葡萄，很少会用鲜食葡萄来酿制。葡萄酒的历史悠久，距今已有数千年，与人类农业和西方文明具有非常紧密的连结。

葡萄酒的分类有多种方式，例如按色泽可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒;按含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按二氧化碳含量可分为平静葡萄酒、含气葡萄酒和低泡葡萄酒等。

葡萄酒行业讲究产区和酒庄。

世界上有很多著名的葡萄酒产区，如法国的波尔多和勃艮第、西班牙的里奥哈、意大利的托斯卡纳、美国的纳帕谷、澳大利亚的南澳等。这些产区都有着自己独特的葡萄品种和酿酒工艺，产出的葡萄酒各具特色。

葡萄酒产业供需及市场发展分析

我国在近几年已经初步形成了多个知名产区，知名度逐渐迈向国际市场。目前，我国葡萄酒产区主要分布在宁夏、新疆和山东。另外，四川、广西、云南、东北等地，也形成了很多差异化和特色化的小型葡萄酒产区。国家统计局数据显示，2023年，我国葡萄酒产量为14.3万千升;2024年一季度，我国葡萄酒累计产量为3.2万千升。

另根据海关总署数据显示，葡萄酒在2023年累计进口24959万升，同比下滑25.9%;进口额为81.83亿元，同比下滑14.2%。

中酒协近日公布的数据中，2023年全国葡萄酒行业完成酿酒总产量30万千升，同比增长3.4%;累计完成销售收入90.9亿元，同比增长4.8%;累计实现利润总额2.2亿元，同比增长2.8%。

国内最大的葡萄酒企业张裕2023年财报显示，全年实现收入43.8亿元，同比增长11.9%，实现净利润5.3亿元，同比增长了24.2%，上年同期张裕的营收和净利润则分别下降了7%和14.3%。

近几年受国内经济增速放缓以及替代品强势挤压等各种因素影响，市场竞争十分激烈，国内葡萄酒消费量持续下滑，大量葡萄酒生产经营企业长期处于亏损边缘，甚至部分葡萄酒企业被市场淘汰。

葡萄酒行业已下行多年，国内葡萄酒产能也已跌至14.3万千升，2024年是否会迎来触底反弹?成为葡萄酒企业能否走出困境的关键。对此，张裕A并不乐观。其在2023年年报中提出，2024 年，受各种因素引起的不确定性增加影响，人们消费情绪将更加谨慎，加之受其他强势酒类挤压，国内葡萄酒消费增长将非常困难，大多数葡萄酒企业规模小，盈利能力差，无力培育市场，全行业仍难以走出低谷。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年葡萄酒产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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