生猪养殖屠宰行业市场全景调研报告2024

• 陈观秋 2024年5月23日 来源：证券日报 期货日报 百度 946 59
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屠宰加工周期很短，猪肉价格波动对屠宰业务盈利能力的直接影响较小，猪肉价格主要通过影响猪肉消费需求量，从而间接影响屠宰加工量和盈利规模。

我国是生猪养殖和消费大国，生猪养殖行业具有行业容量巨大、生产集中度低的特点，生猪养殖行业市场规模达万亿级。生猪生产是我国农业的重要组成部分，发展生猪生产，对保障市场供应、增加农民收入、促进经济社会稳定发展具有重要意义。

猪肉为我国居民肉类消费的主要品种，从居民肉类产品消费结构来看，猪肉约占我国居民肉类产品消费总量的60%左右。热鲜肉仍为市场主导。热鲜肉、冷鲜肉主要供应居民日常餐饮，存在较强的替代关系，长期趋势是质嫩味美、营养价值高的冷鲜肉取代没经过冷却排酸、易污染的热鲜肉。

屠宰及肉类加工业处于农牧到食品产业链的下游，其上游链接畜禽养殖业，下游链接肉类消费的终端市场，屠宰及肉类加工行业的主要产出包括生鲜、冷冻肉类及肉制品。

生猪养殖屠宰行业市场全景调研

2023年，国内生猪产能持续居高不下，业界普遍认为，生猪养殖行业经历了“史上最长亏损期”。相关数据显示，去年全年全国生猪现货均价15.00元/kg，较2022年下跌19.27%。截至目前，国内生猪价格已连跌三年。

持续低迷的猪价使生猪养殖企业大幅亏损。上市猪企日前披露的2023年生猪销售成绩显示，行业头部企业牧原股份、温氏股份、新希望均出现较大幅度亏损，扣除非经常性损益后，三家企业合计预亏额超140亿元;2022年同期，牧原股份盈利近150亿元，温氏股份盈利近50亿元，新希望亏损近10亿元。

业绩公告披露的数据显示，牧原股份预计2023年净利润亏损38亿—46亿元，上年同期盈利149.33亿元;归母净利润预计亏损39亿—47亿元，上年同期盈利132.66亿元，这也是牧原股份上市以来归母净利润首亏。

温氏股份同样面临高额亏损，公司预计2023年净利润亏损60亿—65亿元，预计扣非净利润亏损61亿—67亿元，相比上一年同期由盈转亏;大北农预亏18亿—22亿元;傲农生物预亏30亿—36亿元;天邦食品预亏26亿—29亿元，同比由盈转亏。

其中，新希望在一片亏损企业中逆势盈利3亿元，但盈利并非来自于生猪养殖版块，而是由于先前对白羽肉禽与食品深加工业务引进战略投资，影响归母净利润增加，影响金额约为51亿—52亿元，项目属于非经常性损益，扣除非经常性损益后的净利润预计亏损45亿元。

整体来看，2023年生猪养殖行业几乎都面临亏损局面。农业农村部在今年1月23日的发布会上指出，从养殖收益看，2023年养殖户全年生猪养殖头均亏损76元，这也是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。

养殖企业进入屠宰是一个必然要经历的环节，但很少依靠屠宰盈利的。他们最终是要进入食品领域，建立自己的猪肉品牌以及提升深加工水平和质量，建立自己的营销网络，才是该类企业的最终目的。从相关养殖公司披露的发展战略来看，包括新希望、温氏股份、天邦食品、唐人神等企业已经将食品或肉品纳入主营业务当中。

据中研产业研究院《2024-2029年中国生猪养殖屠宰行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析：

我国生猪屠宰行业现阶段仍比较分散，由于生鲜猪肉的销售半径较短，我国生猪定点屠宰场分布具有明显的地域性，全国范围的行业集中度较低、落后产能过剩严重，行业内企业竞争激烈，产品创新难度大，对行业利润率造成一定影响。

屠宰加工周期很短，猪肉价格波动对屠宰业务盈利能力的直接影响较小，猪肉价格主要通过影响猪肉消费需求量，从而间接影响屠宰加工量和盈利规模：当猪肉价格持续上升时，猪肉消费需求会有一定降低，从而会间接导致生猪屠宰加工量的下降，屠宰加工企业的盈利能力会受到一定程度的不利影响。

我国大型屠宰加工企业的生产设备和工艺日趋现代化，极大地提高了屠宰效率，部分手工、半机械式的小型屠宰企业逐渐被市场所淘汰，行业集中度得以提高;同时，我国政府不断提高防疫、环保和食品安全等方面的要求，从政策上推动屠宰企业的规模化、规范化发展。

本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对生猪养殖屠宰行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出生猪养殖屠宰行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。

想要了解更多生猪养殖屠宰行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国生猪养殖屠宰行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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