2024年广东省水产品行业现状分析：前9月全省水产品总量同比增长3.13%

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。主要包括捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品，以及经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。

我国水产品品种繁多，包括鱼类3000多种、虾类300多种、蟹类600多种、其它类90多种，我国不仅是水产品生产大国，还是水产品消费大国。

中国水产品行业现状分析

根据《2023年全国渔业经济统计公报》数据，2023年全国水产品总产量7116.17万吨，同比增长3.64%。近年来，水产品在我国居民膳食结构中的比重不断增加，2023年，全国水产品人均占有量50.48千克(按全国人口数为140967万人计)，比上年增加1.85千克、增长3.80%。

随着消费水平的提升，消费者对营养价值高、肉质细嫩、口感好、品种多样的水产品消费不断上升，这也让更多企业看到了机会。目前，除了传统的鱼虾产品外，海参、大闸蟹、北极虾类的消费量快速增长，冻虾、虾仁、海带和淡水鱼类则保持较大的市场规模。同时，水产行业呈现出品质升级的趋势，高端市场增长迅速，低脂、高品质、高新鲜度、肉量饱满的水产品更受欢迎。

中国物流与采购联合会发布的数据显示，2024年上半年，我国冷链物流总额为3.22万亿元，同比增长3.9%。冷链物流量为2.2亿吨，同比增长4.4%。从收入来看，上半年，冷链物流总收入为2779亿元，同比增长3.4%。

据中研产业研究院《2024-2029年广东省水产品行业现状分析与发展前景预测报告》分析：

截至2024年6月30日，我国冷库总量为2.37亿立方米，同比增长7.73%，其中，2024年新增库容942万立方米。2024年上半年，全国冷库出租量超过2900万立方米，同比增长超过8%。根据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会统计，2024年上半年，冷库项目资金投入207.18亿元，同比增长11.39%。冷库项目投资建设保持快速增长。

随着冷链物流等基础设施的完善，水产品的质量和可信度得到了提升。预制菜行业的兴起也给水产品“精烹市场”带来生机活力，广受欢迎的“佛跳墙”“小龙虾”等精深加工预制菜品增速显著，满足了消费者多元化、便捷化需求。

广东省水产品行业现状分析

广东是农业大省，2023年广东水产品总产量、农产品进出口总额均居全国首位。

根据厅渔业发展处相关数据，2024年1-9月全省水产品总量为666.49万吨，同比增长3.13%。其中淡水养殖前三季度产量共322.72万吨，同比增长3.01%，海水养殖共255.35万吨，同比增长4.03%，淡水捕捞4.48万吨，海洋捕捞(不含远洋渔业)79.05万吨，远洋渔业4.89万吨。

值得一提的是，预制菜作为近年来蓬勃发展的新兴“蓝海”产业，其产业链条长、关联范围广且技术要求颇高，已然成为农业产业升级的新质生产力。

报告对广东省水产行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了广东省水产行业发展状况和特点，以及广东省水产行业将面临的挑战、企业的发展策略等。

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