2022中国大豆蛋白市场规模与发展前景分析

• 2022年4月21日 HuangJiang来源：新浪 239 7
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大豆蛋白是一种完全蛋白质，是植物蛋白质中唯一含有9种人体所必需氨基酸的蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，在营养价值方面可与动物蛋白齐平，且在基因结构上十分接近人体氨基酸，是公认的“最具营养的植物蛋白质”。

大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。

大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点，大豆蛋白虽然甲硫氨酸极少，不过不含胆固醇，它特有的生理活性物质———异黄酮具有降胆固醇的作用。

大豆蛋白产品有粉状大豆蛋白产品(soy protein powder)和组织化大豆蛋白产品(textured soy protein)两种。 粉状大豆蛋白产品是大豆为原料经脱脂、去除或部分去除碳水化合物而得到的富含大豆蛋白质的产品。

2022中国大豆蛋白市场规模与发展前景分析

2021年全球大豆蛋白浓缩物收入大约3961.5百万美元，预计2028年达到7511百万美元。随着健身、运动风潮的兴起,蛋白粉这一健身塑形黄金搭档受到越来越多的关注。统计数据显示,仅大单品乳清蛋白粉2017年在中国市场的销售额就达9亿元,在运动营养类保健品中占比超过60%。

大豆蛋白是一种完全蛋白质，是植物蛋白质中唯一含有9种人体所必需氨基酸的蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，在营养价值方面可与动物蛋白齐平，且在基因结构上十分接近人体氨基酸，是公认的“最具营养的植物蛋白质”。

今天上午,农业农村部市场预警专家委员会发布《中国农业展望报告》,报告显示,2022年,我国粮食生产将稳步增长。

相比口粮，我国饲粮对外依赖性更重。以大豆为例，国家统计局数据显示，2021年中国大豆播种面积为1.26亿亩，比2020年减少了2200万亩，2021年我国大豆进口虽有所下降，但进口量仍占据我国大豆总体消费的8成。

根据中研普华研究院《2022-2027年大豆蛋白产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

今年，在国家“稳口粮、稳玉米，扩大豆、扩油料”政策条件下，农业综合生产能力稳步提高，粮食和重要农产品供给保障能力明显增强。粮食的总产量会保持在6.88亿吨，今年的(种植)面积会稳定在17.6亿亩以上。粮食的稳产保供为我们国家的经济健康运行、安全发展提供了坚实的基础。

未来10年，我国粮食综合生产能力不断提高，播种面积小幅增加，单产水平提高较快;粮食产量增长较快，预计2031年粮食自给率将提高到88.1%。

刚刚发布的《中国农业展望报告》分析，今年，在大豆振兴计划等政策强力支持下，国产大豆种植面积和产量将有望增长。

《报告》分析，2021年中国大豆种植面积1.26亿亩，产量1640万吨，进口量9652万吨，同比下降3.8%。今年，在国家扩大大豆种植政策有力支持下，预计大豆种植面积和产量、消费量均有所增长;进口量下降至9507万吨;国产大豆价格基本稳定。

今日国内豆粕现货价格小幅上涨，部分地区报价：

河北秦皇岛43%蛋白报价为4570元/吨，涨30元/吨;天津43%蛋白报价为4450元/吨，稳定;山东日照43%蛋白报价为4460元/吨，涨30元/吨;江苏泰州43%蛋白报价为4450元/吨，涨40元/吨;广东东莞43%蛋白报价为4280元/吨，稳定。

4月19日，国内主流油厂豆粕成交缩水，当日总成交量7.22万吨，较上日减少1.82万吨。成交均价4423.51元/吨，较上一日上涨31.49元/吨。

《2022-2027年大豆蛋白产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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