白酒“新国标”6月1日正式实施 白酒行业市场行情分析

• 2022年5月18日 yangxianyu来源：互联网 880 54
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近年来，我国人均GDP稳定增长，国民收入的不断提升使得白酒消费者的消费意愿向高品质消费转变，同时理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心，在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识逐步增强。消费升级促使中高端及以上白酒产品的消费比重提升，扩大市场容量。具有丰

白酒“新国标”6月1日正式实施

6月1日，白酒“新国标”正式实施，“新国标”于去年5月发布，对白酒、调香白酒等做出准确定义，对品类特点进行清晰化表达。

新国标对白酒、调香白酒等做出准确定义，对品类特点进行清晰化表达，其中，此次新修订的国家标准对“白酒”的定义更新为“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。

白酒行业现状

数据显示，白酒最欢迎区域主要分布在山东、内蒙古、黑龙江、河南等地，另外喜好口味主要以酱香型、浓香型为主，白酒消费者以中老年人群居多。这几处为代表的白酒市场潜力较大，也一直以来极度受全国各地白酒厂家、经销商和代理商等的关注。

根据中研普华研究院《2022-2027年高端白酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：

白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈。近年来，白酒规上企业呈现减少的趋势。数据显示，我国规上白酒企业已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情冲击，白酒消费场景被阻断，白酒规上企业降至1040家，同比减少58家，连续呈现下降趋势。在一定程度上显示出中国白酒市场日益明晰的集中化趋势，预计2022年我国规上白酒企业降至997家。

近年来，随着经济增速放缓、国家限制“三公”消费、禁酒令等因素的影响下，白酒行业产量总体呈现平稳下降趋势。我国白酒产量从2017年的1198.1万千升下降至2020年的740.7万千升。最新数据显示，2021年我国白酒产量累计达715.6万千升，同比下降0.6%。预计2022年我国白酒产量将降至689.3万千升。

根据国家统计局和中国酒业协会的数据，2021年全年，白酒产业规模以上企业产量完成716万千升，同比下降0.60%;销售收入6033亿元，同比增长18.60%;利润总额1702亿元，同比增长33%。

白酒市场发展趋势

近年来，我国人均GDP稳定增长，国民收入的不断提升使得白酒消费者的消费意愿向高品质消费转变，同时理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心，在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识逐步增强。消费升级促使中高端及以上白酒产品的消费比重提升，扩大市场容量。具有丰富的中高端及以上产品体系和持续开发能力的白酒企业享受了消费升级的发展红利，集中化程度提高，在一定程度上促进了白酒行业的发展。

白酒行业产销总量趋于平稳，行业进一步向优势企业、优势品牌、优势产区集中，名酒企业竞争优势更加明显、确定性更高。”这已然成为白酒行业的共识。根据媒体报道，在2021年，高档/高端白酒已经成为白酒企业业绩尤其利润的重要支撑，贡献率少则占比50%左右，多则占比90%以上。

想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年高端白酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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