2022年我国牛肉市场进出口供需情况分析​

• 2022年6月2日 HuangJiang来源：新浪 398 19
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中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠在2020年接受荷斯坦杂志采访时曾表示，中国繁殖母牛数量远远不能满足国内肉牛的发展，至少要增加4000多万头才行。

2022年我国牛肉市场进出口供需情况分析

我国牛肉产业呈现出量价齐升的形势，牛肉需求不断上升，产量也持续走高，行业景气度极高。

我国牛肉价格也在上涨，国内产量持续赶不上牛肉消费，牛肉缺口加大，不可忽视的是牛源短缺给行业发展带来的困境。据吉林农业大学教授宋春辉等人测算，到2030年，缺口将达到321万吨。

中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠在2020年接受荷斯坦杂志采访时曾表示，中国繁殖母牛数量远远不能满足国内肉牛的发展，至少要增加4000多万头才行。

叠加牛犊价格上涨，养殖成本增加，疫情等因素，今年中国牛源匮乏问题愈发突出，部分省份出现屠宰场“吃不饱”的状态。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国牛肉行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

根据2021年全年累计数据显示，排名前五的供货国分别是：巴西、阿根廷、 乌拉圭、新西兰、澳 大利亚(按供货总数量排名)。

2021年较2020年供货量上涨的主要国家有：美国、俄罗斯、加拿大、新西兰、乌拉圭、巴西等。其中涨幅最大的国家是美国，涨幅高达412%。

2021年较2020年供货量上下降的主要国家有：阿根廷、澳大利亚等，澳大利亚降幅约38%，阿根廷降幅达17%。

据1月份联合国粮农组织肉类价格平均指数为112.6点，与2021年12月相比略有上升，涨幅为17.3%。自疫情发生以来，牛肉价格创下新高，当前全球进口需求强劲，市场可供出栏的牛只数量减少，超过出口供给。

随着澳大利亚持续从干旱中恢复，澳大利亚肉类和畜牧业公司预测，该国的牛肉产量将在 2022年增长12%，达到208万吨。到2024年，预计将达到244万吨，比2021年增长32%。预计2022年第一季度巴西牛肉产量也将增长2%。荷兰合作银行预测，虽然美国肉牛群继续萎缩，但其他主要牛肉生产国今年预计将增加产量，全球牛肉产量将上升。

菜篮子工程是国计民生的大事，肉类的市场供应也是菜篮子工程的重中之重。牛肉的市场需求近几年连年增加，给我国的肉牛养殖业带来了很大的发展。尤其在2019年到2021年上半年这段时间，上涨的速度是肉眼看得见的，基础母牛的行情翻了一倍。这也足以说明我国肉牛产业需求旺盛，后期的发展也会进一步稳固，逐渐达到牛肉供应在国内完成，实现自给自足的目标。

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