精酿啤酒行业市场调研 精酿啤酒行业前景预测

• 2022年7月18日 ZhouJiaLiang来源：互联网 1222 79
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经过多年的发展，国内的精酿啤酒的渗透率和消费量还比较低。浙商证券研报显示，2019年，国内精酿啤酒的消费量占比仅为2.4%，市场规模占比约5%，而预计到2025年国内精酿啤酒市场规模约为875亿元，但渗透率也只有11%。

精酿啤酒行业市场调研

据国家统计局数据， 2022年1-4月，中国规模以上酿酒企业啤酒产量1074.7万千升，同比下降6.2%。

2022年4月，中国出口啤酒3.777万千升，同比增长12.9%;金额为1.6906亿元人民币，同比增长19.6%。

2022年1-4月，中国累计出口啤酒15.194万千升，同比增长9.9%;金额为6.4981亿元人民币，同比增长9.7%。

2022年4月，中国进口啤酒4.389万千升，同比下降6.9%;金额为3.9290亿元人民币，同比增长1.0%。

2022年1-4月，中国累计进口啤酒14.217万千升，同比下降3.1%;金额为13.1810亿元人民币，同比增长2.5%。

2018年左右，精酿赛道的企业不到2000家，到了2021年，这一数字已经翻了2.5倍。仅在2021年上半年，国内的精酿啤酒企业就新增了600家。而根据美国酿酒协会数据，美国有着7000多家精酿啤酒厂，并从2014年开始其精酿啤酒销量占比已达10%以上，可见我国精酿市场的渗透率还是比较低。在产品价格上来看，国内更胜一筹。据悉，美国精酿啤酒与普通啤酒的价差在2倍左右，而中国精酿啤酒与普通啤酒的价差达到3-4倍，这也意味着该价位为国内厂商提供了较高的利润空间。

据中研产业研究院报告《2022-2026年中国精酿啤酒行业竞争格局及发展趋势预测报告》分析

经过多年的发展，国内的精酿啤酒的渗透率和消费量还比较低。浙商证券研报显示，2019年，国内精酿啤酒的消费量占比仅为2.4%，市场规模占比约5%，而预计到2025年国内精酿啤酒市场规模约为875亿元，但渗透率也只有11%。

现阶段国内精酿啤酒行业正在进入快速增长期，不少其他行业的资金也在入场，进入者的增多对于行业发展会有帮助，但也存在一些问题：一方面，如果不注重品质和消费者感受，只是看重精酿在啤酒高端化的商业机会，那么这在行业中是走不通的;另一方面，一部分进入者只是模仿国外的产品模式，模仿是一个过程，但更需要创新精神。

精酿啤酒行业前景预测

中国精酿啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。从精酿啤酒消费地看，一二线城市是精酿啤酒品牌主要用户聚集地。一是消费力更强，二是年轻人生活文化容易形塑和传播。可以说，精酿啤酒是一种带着年轻人文化的新消费品。

啤酒行业处于重构期。一方面，从整个行业看，高端啤酒市场在爆发，且精酿有市场空间，另一方面，多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群是受资本青睐的发展方向，因此，在具备品牌流量、固定消费群体等前提条件下，更多有实力的"玩家"进入到了啤酒行业。

目前市场上精酿啤酒均价都在30~100元区间，利润率在60%~70%左右，远高于啤酒行业整体约40%的毛利率。

目前精酿啤酒的消费场景已经不仅仅局限于酒吧、精酿啤酒屋这种纯酒类场所，如今，高档餐饮店、普通餐饮店、商超、部分精品超市、民宿、外卖渠道，都有商家提供精酿啤酒。相比于工业啤酒高度依赖渠道，口碑则对精酿啤酒品牌的生存更为重要，只有口碑良好的精酿才能形成品牌化。未来的精酿啤酒行业将更加注重以消费者为中心，引领更加品质化、个性化的生活方式。

想要了解更多精酿啤酒行业的发展前景，请查阅《2022-2026年中国精酿啤酒行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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