妙可蓝多奶酪棒市占率超过40% 2022中国奶酪市场发展现状与市场潜力分析

• 2022年8月22日 HuangJiang来源：新浪 879 54
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儿童奶酪则是奶酪市场发展最为迅猛的细分品类。根据凯度消费者指数，儿童奶酪零食占据奶酪零售市场份额的55%，是近几年增速最快的细分品类之一。

“奶酪第一股”的妙可蓝多，市场占有率不断提高。根据凯度消费者指数家庭样本组数据显示，截至2022年上半年，妙可蓝多奶酪棒市占率超过40%，公司稳居行业第一并持续扩大领先优势。

奶酪凭借其“高钙”和“优质蛋白”的特点，在消费者中拥有“健康”和“有营养”的印象。因此，这种国外餐桌上常见的乳制品近几年开始走进国内普通消费者，奶酪市场的热度持续上涨。

其中，儿童奶酪则是奶酪市场发展最为迅猛的细分品类。根据凯度消费者指数，儿童奶酪零食占据奶酪零售市场份额的55%，是近几年增速最快的细分品类之一。

2022中国奶酪市场发展现状与市场潜力分析

近日，妙可蓝多公告显示，公司上半年营业收入达25.94亿元，同比增长25.48%;净利润达1.32亿元，较上年同期增长18.03%。

上半年，妙可蓝多奶酪板块收入20.42亿元，同比增长34.11%，占公司主营业务收入比例为78.88%，同比增加5.12个百分点;奶酪产品毛利占公司主营业务毛利比例为95.31%，同比增加1.97个百分点。

虽然受到疫情对线下消费的影响，但以奶酪棒为代表的即食营养系列产品，依然取得不错增长，实现收入14.18亿元，同比增长21.93%。

按照“聚焦奶酪”战略，妙可蓝多液态奶业务受疫情影响，收入同比下降14.73%。报告期内，妙可蓝多推行公司贸易与原料采购合并，将业务重点向奶酪黄油类转移，收入同比增长11.11%，营收占比为14.09%。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国奶酪行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

国内奶酪市场潜力巨大，全球乳业基本遵循了“奶粉-液态奶-奶酪”的发展路径，这一规律不仅是在西方国家得到应验，而且与中国相邻的日本和韩国也经历了类似阶段。奶酪行业发展是乳业行也迎来的新的阶段。

来自尼尔森的数据显示，2021年上半年，我国液态乳品市场零售额同比增幅9%，婴幼儿及成人配方奶粉市场零售额同比增幅为7.7%，而奶酪市场零售额同比增幅高达35.3%。

西方国家奶酪消费基本占本国乳制品消费量的40%，世界平均水平是占比20%，而我国奶酪消费占比不到2%，未来渗透率有望继续大幅提升。光大证券预计，2021年国内低温奶酪棒市场规模将达84亿元，增速为134%-141%。

如此的高增速，即使在儿童食品蒸蒸日上的国内也是罕见的。因而奶酪称为乳制品公司以及各大食品企业的必争之地。

现在的奶酪市场，头部企业，背后都有实力雄厚的乳企支持，比如市场占有份额30%的妙可蓝多，就是背靠蒙牛。

老牌乳企进场布局奶酪行业，除自建工厂外，开始走向海外收购之路，收购也是资本雄厚的大佬惯用的手段。

2021年7月，妙可蓝多发布公告称，蒙牛乳业以非公开发行方式累计持有妙可蓝多股份比例达到28.46%，一跃成为公司控股股东，实际控制人由柴琇变更为无实际控制人。未来，手握资本的妙可蓝多或将拥有更多拓展供应链的途径。

当然，其他乳企巨头也不甘人后。

近日，法国奶酪生产商BEL(贝勒)集团完成收购中国奶酪制造商山东君君乳酪有限公司70%的股份，界面新闻自天眼查APP查询，山东君君乳酪有限公司在7月21日出现注册资本、股东信息等方面的变更，变更完成后，实际控制人为BEL，董事长为Jean-Christophe,Maurice,COUBAT。

公开资料显示，山东君君乳酪有限公司成立于2016年，为东君乳业(禹城)有限公司子公司，主要生产淡奶油、黄油、奶酪等产品，除了自营的奶酪品牌 “芝仕坊”外，君君乳酪还曾为全国超过60多个品牌提供奶酪代工业务。

BEL(贝勒)集团则为法国百年奶酪制造商，其在中国销售的奶酪品牌包括凯芮(Kiri)、乐芝牛(The Laughing Cow)和小贝勒(MiniBabyBel)，此外也销售法优乐(Pom'Potes)酸奶和袋装水果零食。本次出任君君乳酪董事长的Jean-Christophe 为Bel集团新兴地区高级副总裁。

《2022-2027年中国奶酪行业供需趋势及投资风险研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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