厨房小家电中的年轻蓝海 智能炒菜机市场投资前景分析

• 2022年8月23日 HuangWenYu来源：中国家电网 1072 68
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智能炒菜机是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备，拥有炒、煎、煮、炖、蒸、煲等功能。随着本土连锁餐饮企业的快速扩张，连锁餐饮企业逐渐向标准化、规模化发展，智能炒菜机需求将会进一步扩大。

2022智能炒菜机市场现状

智能炒菜机是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备，拥有炒、煎、煮、炖、蒸、煲等功能。用户仅需将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机，轻触“开始”操作功能键，智能炒菜机即可实现自动烹饪的过程。随着本土连锁餐饮企业的快速扩张，连锁餐饮企业逐渐向标准化、规模化发展，智能炒菜机需求将会进一步扩大。

对每一个人来说，饮食永远是最基本的需求，而烹调水平和环境的好坏，在一定程度上反映了人们生活品质的高低，全自动炒菜机可以让更多的消费者体验到更健康、更便捷的生活方式。

据中研产业研究院报告《2022-2027年智能炒菜机市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析

受疫情及懒人经济的影响，越来越多的年轻人开始自己亲自下厨动手做饭。但做饭费时费力，直接购买炒菜机可以开启更高效更智能更便捷舒适的厨房新生活。“懒人经济”和社交媒体传播助力，越来越多的家电企业在此赛道加码，从传统家电企业美的，到主攻智能厨电领域的厨几、田螺云厨，再到智能家电品牌添可、米博等，智能炒菜机市场呈现井喷之势。

随着人们生活水平的提高，消费者需求的不断变化，作为占据热门位的新兴懒人家电代表，智能炒菜机开始向家用市场渗透。2014年至2018年中国智能炒菜机行业市场规模(按销售额计)由2744.0万元增长至5737.3万元。2020年，包含厨房大电、烹饪小家电、新兴厨电等布局在厨房里的各品类整体销售额已达2903亿元。

目前市场上的智能炒菜机品牌除了一些传统厨房小家电大牌，如美的、九阳、苏泊尔外，还有部分新晋品牌也逐渐加入，如饭来，添可、tokit等，行业竞争十分激烈。目前，美的、九阳、苏泊尔、赛米控、捷赛、大宇、饭来、圈厨等品牌都已推出自动炒菜机，价位从几百到几千不等。以京东品类销量排行榜为例，排名前三的产品分别是饭来FL-M1301、九阳J7、九阳CJ-A9，售价分别为999元、2099元、1999元。

从2021年618大促期间的数据来看，6月1日-20 日，家电行业景气度的排名与第一阶段成交基本一致，为清洁电器>个护按摩>厨房电器。新兴品类如炒菜机、母婴厨房用品等增速良好。

天猫淘宝数据显示，2021年其平台上智能炒菜机的销售额为3.32亿元，但其年销售量仅16.6万台，产品均价为2000元。市面上的炒菜机种类繁多，价格跨度较大。具体来看，有30%的消费者选择购买500元以内的产品，500-2998元价格区间的产品成为了60%消费者的选择。

如今预制菜市场的崛起，很好的解决了炒菜的备菜准备，让智能炒菜机在使用上变得更加便利，消费者甚至不需要自己动手切菜洗菜，只需将菜品倒入炒菜机中，设定好时间就能得到香喷喷的菜肴。

业内人士表示，智能炒菜机应该专注于数字化与物联网化技术的创新突破，全力打造物联网产品生态圈，在烹饪经验和味觉模型数字化、温度感应和控制智能化、及后台内容支持体系化是关键。

智能炒菜机市场还处于消费教育阶段，行业仍需要通过各种渠道共同发力上下求索，用更好的方式把炒菜机的便捷之处以及价值所在传递出去。

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