生鲜冷链物流行业发展特点 生鲜冷链物流行业市场现状调查分析

• 2022年11月1日 ZhouXun来源：互联网 352 16
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我国生鲜农产品冷链供应体系呈现多样化特点，产地直供、农超对接等模式相继出现，但农产品批发市场作为生鲜农产品供应链的重要环节，仍占据主导优势。为完善冷链供应链体系，多维度共振促进农产品冷链服务升级，一方面，加强农产品质量安全检验检测机构和农业生产流通企

生鲜冷链物流一般指冷藏冷冻类生鲜食品在生产、储存、运输等一系列销售前的环节里始终处于规定的低温环境下，来保证生鲜食品的质量，减少生鲜食品损耗的一项系统工程。

简单来说，就是因为生鲜产品从出厂到运输再到消费者的手上需要较长的时间，由于生鲜食品时效性短，为了加强生鲜食品的保鲜，人们将冷冻工艺和制冷技术应用于生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐烂易损坏的生鲜产品在消费前的各个环节中都处于低温环境，保证其产品质量。

生鲜冷链物流行业发展特点 生鲜冷链物流行业市场现状调查分析

我国生鲜农产品冷链供应体系呈现多样化特点，产地直供、农超对接等模式相继出现，但农产品批发市场作为生鲜农产品供应链的重要环节，仍占据主导优势。为完善冷链供应链体系，多维度共振促进农产品冷链服务升级，一方面，加强农产品质量安全检验检测机构和农业生产流通企业、新型农业经营主体、电商平台等农产品供应链上不同主体的紧密合作，实现生产、流通两个环节追溯工作衔接;另一方面，加强建设农产品质量安全追溯管理信息品台，实现全过程可追溯体系。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国生鲜冷链物流行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》显示：

2019年生鲜冷链物流销售收入达到1785亿元，2020年生鲜冷链物流销售收入达到2035亿元。目前，我国冷链体系的不健全已然成为物流企业前进的阻碍，由于政府多个部门管冷链，众多企业盲目投资，导致农产品冷链领域投资不足与投资过度同时存在。2018-2020年我国农产品冷链物流存在过度竞争导致许多企业亏损倒闭。根据监测我国冷链物流整体利润总额较低。

资产负债率是衡量企业负债水平及风险程度的重要标志。它包含以下几层含义：资产负债率能够揭示出企业的全部资金来源中有多少是由债权人提供;从债权人的角度看，资产负债率越低越好;对投资人或股东来说，负债比率较高可能带来一定的好处。(财务杠杆、利息税前扣除、以较少的资本(或股本)投入获得企业的控制权);从经营者的角度看，他们最关心的是在充分利用借入资金给企业带来好处的同时，尽可能降低财务风险;企业的负债比率应在不发生偿债危机的情况下，尽可能择高。

图表：2015-2020年生鲜冷链物流行业资产负债率

资料来源：中研普华产业研究院

销售利润率是企业利润与销售额之间的比率。它是以销售收入为基础分析企业获利能力，反映销售收入收益水平的指标，即每元销售收入所获得的利润。

销售利润率对权益利润率有很大作用。销售利润率高，权益利润率也高;反之，权益利润率低。影响销售利润率的因素是销售额和销售成本。销售额高而销售成本低，则销售利润率高;销售额低而销售成本高，则销售利润率低。

受成本上升的影响，2015-2019年国内生鲜冷链物流行业销售利润率整体上呈现出下降的趋势;2020年上半年受疫情的影响，行业整体开工率及销售情况受到较大的影响，行业销售利润率受到较大的冲击，多家生鲜冷链物流 企业销售利润率为负值，随着下半年市场的恢复，行业销售利润率将得到一定的修复，2020年全年行业销售利润率维持在3%左右。

本报告对生鲜冷链物流市场风险进行了预测，为生鲜冷链物流生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在生鲜冷链物流行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国生鲜冷链物流行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国生鲜冷链物流行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》。

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