碳酸饮料市场数据监测 碳酸饮料行业发展趋势分析

• 2022年11月4日 WuAoYan来源：互联网 995 63
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2020年，国内饮料累计产量为16347.3万吨，同比下降7.7%，相比于2019年行业7%的增速下滑明显。而从逐月数据看，上半年，特别是疫情期间增速维持着双位数的下滑，下半年跌幅有所收窄。

碳酸饮料市场数据监测

2020年，国内饮料累计产量为16347.3万吨，同比下降7.7%，相比于2019年行业7%的增速下滑明显。而从逐月数据看，上半年，特别是疫情期间增速维持着双位数的下滑，下半年跌幅有所收窄。

2020年中国饮料市场规模突破1万亿元，预计2022年这一规模将达到12478.0亿元。同时，调研数据显示，2022年的中国饮料消费者经常喝的饮料品类较多，主要为包装饮用水(62.7%)、碳酸饮料(55.0%)、奶制品(54.0%)和气泡水(42.0%)。

在过去几年中，健康化饮食趋势盛行，碳酸饮料因为高糖等原因而“失宠”，产量从2014年的1810.7万吨下降至2018年的1744.6万吨，直到2019年才恢复增长，2020年国内碳酸饮料产量达到1971.3万吨，同比增长4.7%，疫情下实现了“逆袭”。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国碳酸饮料行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

碳酸饮料行业发展趋势分析

作为软饮料的主要品类之一，碳酸饮料在年轻消费群体中依然属于刚需，而无糖等创新产品则重新激活了市场。

在健康化的潮流之下，如今中国将近80%的消费者会关注饮料的成分，特别是当中的糖分占比。

这带来了一波消费趋势，可口可乐、雪碧、百事可乐各个著名碳酸饮料品类，都推出了无糖、代糖产品，借着这波趋势，元气森林成功培育了气泡水这样的明星产品。

2021年国内碳酸饮料新品中，“无糖”、“低/无/减脂”、“低/无/减卡路里”，成为被提及次数的前三名。

趋势之下，各大品牌纷纷想尽办法清零“有健康争议”的成分，从食品添加剂、防腐剂、表面活性剂，到增稠剂、香精、色素、甜味剂……饮料的终极方向似乎朝着纯净水一路狂奔。

截止2021年11月，碳酸饮料市场同比增长15%，但其中无糖碳酸饮料为增长做出了巨大贡献——其销售额增长高达85%。

数据来源：中研普华产业研究院整理

碳酸饮料的优势是口感高，适合年轻消费者，并且消费群体已经形成消费习惯，但自身含糖量太高，除了糖分没有任何营养成分，而且容易引发肥胖和糖尿病是自身的劣势，目前国内市场推行无糖、低糖饮料，碳酸饮料应该结合市场趋势，对自身的产品进行升级，来抵挡市场中果汁即饮茶类饮料和控糖政策对传统碳酸饮料的冲击。

随着社会的发展和人民生活水平的提高，健康已成为人们食品消费关注的重要因素。如过量使用糖会引起肥胖和糖尿病等健康问题，经济发展水平较高地区的消费者已逐渐减少糖的摄入量。现阶段中国无糖饮料市场规模正在快速上升因此，碳酸饮料也应该将无糖，少糖和自身口味相结合，使消费者在消费饮用碳酸饮料的同时无负担。

此外，　数字化加剧行业竞争。作为一个传统行业，饮料企业的竞争更多在于建工厂、投品牌和铺渠道，但在疫情之下，数字化带来的效率竞争正在成为饮料行业的另一个战场。另一方面，随着消费习惯的改变，数字化也是快消企业更好取悦消费者的一种方式，通过数字化企业可以直接连接消费者，从而更好地实现消费市场洞察，有针对性的提升运营效率。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国碳酸饮料行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。

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