食用植物油产量预测及行业发展现状分析

• 2022年11月11日 WuAoYan来源：中国农村网 国家农业部网站 1190 77
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食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

山东将打造“中国食用植物油田”

近年来，山东紧抓国家推进“优质粮食工程”的政策机遇，造优质粮食工程升级版，计划新增优质粮食500万吨，为粮油加工提供稳定可靠的优质粮源。优化产业结构布局，打造“中国食用植物油田”，发展以青岛、临沂、烟台、滨州、潍坊等市为主阵地的五大食用植物油产业集聚区。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年食用植物油市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

“十三五”期间，中国油籽生产在大豆和花生带动下将稳中有增，五年总产量预计2.4亿吨，国产油料榨油合计约4940万吨;同时，食用植物油五年总需求预计1.6亿吨，产需缺口1.1亿吨。

到2025年，中国油籽产量预计为5244万吨，其中，油菜籽、花生、大豆产量预计分别为1439万吨、1913万吨和1485万吨;食用植物油消费量预计为3327万吨;油籽和食用植物油进口量预计分别为9 503万吨和435万吨;食用植物油自给率约为31.4%。据国家统计局数据显示，中国食用油零售市场规模约3000亿元，市场前景广阔。

食用植物油产量预测及行业发展现状分析

油料作物是人体三大营养素油脂和蛋白质的重要来源，富含各种天然活性功能成分，更是中国传统的食药同源物质，与人民健康和美好生活息息相关，在保障食物安全、能源安全、生态安全中具有重要战略地位。

食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分，也是人体必需脂肪酸、脂溶性维生素的重要来源。

2021/22年度中国食用植物油产量2755万吨，比上月估计值上调7万吨，主要因为大豆进口量增加。食用植物油进口量578万吨，比上月估计值上调31万吨，主要是棕榈油和特色植物油进口量增加。

本月预测，2022/23年度中国食用植物油产量2921万吨，比上月预测值下调4万吨，主要因为种植结构调整，花生产量调减。食用植物油进口量和消费量与上月预测值保持不变。主产区气象条件整体利于油菜播种出苗和幼苗生长，但需谨防湖南、江西等地持续干旱对油菜幼苗生长造成不利影响。

根据我国植物油消费的构成，我国植物油的消费领域大致可分为食用消费和工业及其他消费两大类，其中食用消费是我国植物油消费的主要领域。

据国家粮油信息中心统计，2014年以来，我国食用消费领域对植物油脂的需求远远超过工业等领域的需求。近年来，食用植物油脂比重虽略有下降，但总体仍保持在85%以上。到2021年，全国植物油消费量将占植物油消费总量的87.2%;工业和其他植物油消费量占12.8%。

《中国食用油行业市场报告》表明，消费者对食用植物油消费的多元化、品质化和健康化需求特征愈加明显。

随着农村居民收入明显增加、城镇化水平深入推进，以及国内部分区域传统习惯的持续，我国植物食用油消费量持续增长，同时随着随着近年来健康理念意识加深“减油、减盐、少糖”等，一线城市北京、上海、广州等一线城市人均食用植物油消费量出现基本稳定及略有减少趋势。

预测我国食用植物油消费量增长速度将放缓，同时消费结构逐渐优化趋势，食用油消费多元化消费及健康还与品质化需求特征愈加明显，尤其在富含不饱和脂肪酸及亚麻酸健康油脂关注度逐渐上升，对此芝麻油及葵花油、亚麻油等特色植物油消费量呈现逐步增长趋势。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年食用植物油市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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