营养素行业已进入高速发展期 2023营养素行业投资价值研究

• 陈泽芳 2023年2月8日 来源：互联网 中研网 602 34
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中国消费者在营养健康上的投入增多来自于多种驱动因素，这里包含人口老龄化大趋势;中国食品安全的特殊问题;近年来健康自我管理、在家医护相关方式的深化;疾病防御意识的提高;都市人群健身活动升温提倡健康生活习惯等等。

营养素是具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。食品营养强化剂可分为矿物质、维生素、氨基酸、脂肪酸四大类，主要来源于动植物提取(天然营养强化剂)、化学合成(人工合成营养强化剂)、生物合成(微生物发酵)等技术路径。

随着生物技术的不断成熟进步，越来越多通过生物技术生产的营养素正不断应用在营养与健康领域，其纯天然、高效率、低污染、安全性高、节约资源等特点，使得生物技术在营养素的领域逐步替代化学合成的方式。

2023营养素行业深度分析及投资价值研究 营养素行业已进入高速发展期

2013-2020年中国保健品市场规模持续增长，消费者在保健食品消费理念和消费意愿上也都发生了根本性的转变，这些因素都将推动中国保健品整体市场规模的壮大。自2017年起，中国保健品市场规模增速加快，预计到2021年中国保健品市场规模增至2708亿元，到2020年健康服务业规模将超过8万亿元，到2030年，这一数字则将超过16万亿元。预计我国营养素及健康解决方案的需求将持续增长。

目前，全球的微藻DHA和ARA市场主要分布在北美、亚太地区和欧洲，近年来全球ARA和藻油DHA市场容量逐年增长，2019年，全球微藻DHA和ARA市场容量为4.82亿美元，到2026年，全球微藻DHA和ARA的市场容量将达到12.26亿美元，2019-2026年CAGR为14.3%。国内市场方面，2019年至2026年，中国市场容量从2019年的0.70亿美元增长至2026年的2.15亿美元，中国市场对于微藻DHA和ARA的需求将保持17.4%年复合增长率，高于全球市场14.3%的增长速度。

中国消费者在营养健康上的投入增多来自于多种驱动因素，这里包含人口老龄化大趋势;中国食品安全的特殊问题;近年来健康自我管理、在家医护相关方式的深化;疾病防御意识的提高;都市人群健身活动升温提倡健康生活习惯等等。

据中研产业研究院公布《2021-2026年营养素行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素：蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。

营养素按来源的不同可分为天然来源和化学合成来源两大类。天然来源的营养素主要包括天然提取物和发酵制取物，是以自然界存在的物质为原料，利用干燥、分离、提取、发酵、酶处理等方法制成，一般具有绿色无毒、效果好、食品安全全程可控、可追溯、制取工艺要求高和成本高等特征。营养素行业产业链上游主要是葡萄糖、酵母粉、乳糖等其他农业或化工行业;下游主要应用于婴幼儿配方食品行业、健康食品行业、生物制药食品行业、食品饮料行业、动物饲料等行业。

随着基础研究和应用探索的不断深入，人们对于DHA、ARA等营养素的营养、保健、预防疾病等作用认识程度越来越高，同时受益于应用技术水平的不断提升，这些营养素得以添加到更多的健康食品中去，如液态奶、酸奶、休闲食品等。此外，DHA、ARA等营养素在生物制药、食品、饮料、化妆品以及动物饲料等领域表现出良好的应用趋势。动物营养市场也已经超过人类营养市场，动物营养最终也会影响到人类饮食健康，进一步推动了行业市场需求的增长。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年营养素行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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