2023生鲜商超行业市场投资风险分析：行业加速洗牌，销售规模将达到4万亿元

• 陈泽芳 2023年2月20日 来源：互联网 1332 87
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目前，中国生鲜零售市场规模已超过5万亿元，自2013年以来一直保持6%以上的增速。生鲜占22%的市场份额，生鲜超市作为重要的销售渠道，规模早已超过1.1万亿元。如果按照发达国家70%的水平计算，未来我国生鲜商超行业的销售规模将达到4万亿元。

目前，中国生鲜零售市场规模已超过5万亿元，自2013年以来一直保持6%以上的增速。生鲜占22%的市场份额，生鲜超市作为重要的销售渠道，规模早已超过1.1万亿元。如果按照发达国家70%的水平计算，未来我国生鲜商超行业的销售规模将达到4万亿元。

业内人士表示，生鲜电商平台需要回归产品本身，深耕供应链，提升消费者的购物体验，以消费者的需求为导向，实现精准营销。更好的产品，更好的供应链，更好的模式。未来要以质换量，告别‘烧钱’补贴，这是生鲜电商的下半场，是不出门的防护服。数据显示，前置仓模式下的生鲜电商市场年均复合增长率达到167.4%，远超同行业的到店模式和中心仓模式。

2023生鲜商超行业市场投资风险分析 行业加速洗牌

生鲜商超行业在私域运营中，不仅需要让数字化渗透到线下渠道的每一根毛细血管，为消费者提供无缝的线上线下便捷服务，而且得充分利用小程序和企业微信在内的平台工具来承接购买过程，沉淀真实的客户资产，让好生意成为长久的好生意。随着国内经济的发展，生鲜商超市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，生鲜商超企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，生鲜商超行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些生鲜商超细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。

零售时代变革的那些年，是生鲜电商最美好的时光。国内红海大型零售商超市前景不明，“新零售”浪潮不断搅起波澜，一种全新的生鲜电商模式正在酝酿中逐渐发展。随着“互联网+”概念的发展，电商大佬们已经嗅到了“互联网+”的香味，纷纷进军生鲜电商领域。

中国最大的本地即时物流和生鲜商超O2O平台新达达和沃尔玛日前共同宣布，沃尔玛已战略投资新达达5000万美元，相当于3.36亿元人民币，双方将建立全面深度战略合作。新达达的高效物流配送能力与优质用户将与沃尔玛中国的实体门店进行深度结合，共同打造中国领先的生鲜商超线上线下相结合的零售模式。

“盒马鲜生”、“京东7fresh”、“超级物种”等新零售物种诞生，线下生鲜再次引发关注。生鲜零售行业以农贸市场与大型连锁超市为主导的生鲜渠道格局逐渐被打破，具有较强便利性的社区生鲜业态开始成为前两者的有效补充，不同背景的各方纷纷入局。

根据中研普华产业研究院的报告《2023-2028年中国生鲜商超行业发展前景及投资风险预测分析报告》显示：

随着生鲜电商的发展及模式的成熟、用户网购生鲜习惯的养成、生鲜电商用户覆盖数量愈发广泛以及技术愈发成熟。预计未来一段时间生鲜商超仍旧保持高速增长,到2023年生鲜电商行业规模将超万亿元。未来,生鲜电商在预制菜赛道将持续争夺话语权。物流端方面，我国冷链物流的基础设施进一步完善，冷藏车今年会突破30万辆，冷库达到了1.5亿立方。零售端方面，商品零售渠道正在多元化，不仅有生鲜电商平台、还有直播以及传统线下的门店、社区团购等。

我国生鲜电商规模达到3万亿元，占行业的比重上升到10.21%。得益于商业模式的创新、政策的重视、冷链技术的加强以及线上消费习惯的培养，生鲜电商发展迅速，成为生鲜消费的主渠道。消费者也正发生深刻变化，过去的消费者更多是追求功能价值，比如温饱，今天的消费者，由于生活水平、因为收入有了大幅提高，消费者对商品个性化的需求也越来越明显，需要重新定义消费者的价值。

业界人士表示，对于2023年的生鲜电商平台而言，将会迎来新一轮的洗牌期。而在这一过程中，有的生鲜电商平台会和每日优鲜那样被市场所抛弃。有的则会放弃内耗，大家走向报团取暖，行业资源也更加会向手中现金流充裕的企业身上集中。

2023年生鲜商超市场调研如何?中研研究院对该行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为相关机构进行潜力分析、发展分析、投资分析等研究工作时的参考依据。更多行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年中国生鲜商超行业发展前景及投资风险预测分析报告》。

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