2023中国白酒行业产量数据与涨价情况

• 黄江 2023年3月24日 来源：新浪 385 18
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今年春节过后，已有约10家主流白酒企业宣布对旗下核心产品提价或停货，涉及泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、剑南春、贵州珍酒等，最新一例是舍得酒业。

近年来,受新冠疫情影响,我国白酒行业受到一定的冲击,但我国酒业已经进入新一轮产业调整阶段,产业结构、产品结构、市场和消费结构均面临变革与调整。

2023中国白酒行业产量数据与涨价情况

2023年1-2月，中国规模以上企业白酒产量112.4万千升，同比下降8.5%。

今年春节过后，已有约10家主流白酒企业宣布对旗下核心产品提价或停货，涉及泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、剑南春、贵州珍酒等，最新一例是舍得酒业。

舍得酒业全资子公司四川沱牌舍得营销有限公司3月21日发布通知称，自4月1日起，品味舍得之第五代、第四代、精华版、庆典装终端售价上调20元/瓶。

据了解在社会库存较高的大背景下，本轮酒企提价、停货是知名酒企针对核心大单品所作出的举动，主要目的是为了控货保价。随着白酒消费逐渐复苏，预计会有越来越多的规模酒企加入进来。

随着行业集中度逐步提升，白酒市场份额越来越集中于头部酒企。近期，多家白酒企业公布业绩预告或经营数据。数据显示，茅台、山西汾酒等头部酒企保持较为理想增速，增速保持在两位数以上。汾酒、习酒、郎酒、剑南春成功站上年销售额200亿元台阶，成为200亿白酒军团新成员。

而部分酒企陷入亏损境地。以低端酒为主力产品的顺鑫农业预计亏损5.2亿元-6.8亿元，亏损幅度扩大;“保健酒第一股”海南椰岛近年来陷入业绩亏损泥潭，2022年度业绩预亏超1亿元。酒企业绩分化加剧，名酒持续走强，部分酒企逐渐被边缘化。

业内人士指出，200亿元已成为酒企的基本实力体现，成为一线酒企的门槛。一家企业想要成为200亿级品牌，不仅需要品牌积累，也需要产能硬实力和市场软实力的综合表现，需要漫长的周期孵化经营。在行业“马太效应”影响之下，白酒企业拼的不仅仅是冲劲儿，更是后劲儿。

根据中研普华研究院《2023-2028年中国白酒行业市场深度调研与营销模式发展趋势报告》显示：

数据显示，2022年，茅台预计实现营业总收入1272亿元左右，同比增长16.2%左右。其中茅台酒营业收入约1077亿左右，系列酒营业收入157亿元左右。预计实现归属于上市公司股东的净利润为626亿元左右，同比增长19.33%。

截至目前，五粮液尚未公布2022年全年业绩，其2021年全年营收为662.1亿元，只需增长6%就能突破700亿元大关。其去年前三季度营收为557.8亿元，同比增长12.2%。多家券商业绩预测，其2022年营收有望突破740亿元。

洋河股份同样尚未公布2022年的业绩，其2022年前三季度实现营收264.83亿元，同比增长20.69%;净利润90.72亿元，同比增长25.78%。民生证券此前表示，预计洋河2022年营收305亿元;浙商证券预计洋河2022年收入增速为21.73%。

处于第二梯队领跑者位置的山西汾酒，2022年预计实现营业收入260亿元左右，同比增加30%;归母净利润预计实现79亿元左右，同比增加49%。其中，青花汾酒全系列同比增长达60%。汾酒将业绩预增归功为2022年深度拓展市场、深耕终端、深化市场结构与产品结构。

泸州老窖在2021年营收首次突破200亿元大关，其2022年前三季度营收175.3亿元，全年突破200亿元或成为大概率事件。

郎酒和习酒目前都是非上市公司，但双双在去年年底对外宣布2022年销售收入突破200亿元，二者均实现了新台阶的跨越。对于行业而言，这意味着酒业200亿阵营再扩充，200亿正成为进军白酒行业头部的一个新门槛。

中国高端白酒行业研究报告

据中国酒业协会公开发布的数据显示，2022年迈过200亿元销售大关的酒企共有8家，分别是茅台、五粮液、洋河酒业、泸州老窖、剑南春、汾酒、习酒、郎酒。其中，茅台和五粮液从突破百亿到跨过200亿，都只用了两年时间。洋河早在2018年就迈过了200亿元大关。泸州老窖、剑南春两家均在2021年营收超过200亿元。而到了2022年，汾酒、习酒、郎酒销售收入均突破200亿元。

从头部上市酒企总营收占比或许能反映一线阵营扩容的趋势。19家白酒上市企业2020年、2021年和2022年1-9月营业总收入分别为2566.91亿元、3042.69亿元和2676.67亿元，其中“茅五洋泸汾”合计占比分别为80.66%、79.42%和79.09%。

“三年前百亿还是门槛，现在200亿元成为酒企进入第一线阵营的门槛。中国酒行业进入了‘200亿’规模时代，而这说明整个行业的马太效应越发明显，中国酒类消费正朝着多元化方向发展，品类名酒与产区名酒加速增长。”酒类分析师、知趣咨询总经理蔡学飞说。

“茅五洋泸汾”已经成为中国白酒行业全国性品牌第一梯队，中小酒企生存环境或更艰难。品牌溢价能力和社会库存消化能力决定企业兴衰。过去企业只要懂得“控量涨价上广告”就可以实现品牌知名度和销售业绩的提升，现在消费者获取信息的渠道更多来自各个圈层的信息分享和体验分享，对企业品牌的传播和美誉度的提升提出新的更高、更复杂的要求。

高端白酒市场在全球范围内经历了显着增长，特别是在亚洲，高端烈酒的消费量正在上升。数据显示，2021 年至 2028 年，全球高端白酒市场预计将以 6.7% 的复合年增长率 (CAGR) 增长。

在中国市场，高端白酒消费由来已久，消费者将高端白酒视为社会地位和文化认同的象征。近年来，在可支配收入增加、生活方式改变和中产阶级不断壮大的推动下，中国高端白酒市场发展迅速。

高端酒类市场增长的主要驱动力之一是对优质和奢侈品的需求不断增加。消费者愿意为高品质烈酒支付高价，这些烈酒通常被认为更真实、更精致、更独特。这种趋势在中国尤为明显，那里的消费者越来越有兴趣探索新奇的烈酒，例如日本威士忌和优质龙舌兰酒。

推动高端白酒市场增长的另一个重要因素是鸡尾酒文化的日益普及。调酒学已成为一种全球现象，调酒师尝试使用新的和创新的成分来创造独特而美味的鸡尾酒。这种趋势导致对优质烈酒的需求增加，因为调酒师寻求在他们的创作中使用高质量和独特的原料。

《2023-2028年中国白酒行业市场深度调研与营销模式发展趋势报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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