中方同意巴西牛肉恢复输华 2023中国冷冻牛肉需求进口量数据分析

• 黄江 2023年3月24日 来源：新浪 748 45
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我国是牛肉进口大国。由于国外肉牛养殖成本和牛肉价格较低，人们对进口牛肉的需求不断增加，进口牛肉量增长迅速。2019年受非洲猪瘟影响，我国牛肉进口量更是大幅增加，为166万吨，同比上涨了59.65%。

中国牛肉消费量达到了884万吨，而同期牛肉的消费量占比则从6.11%上升到了9.27%，并且持续到2025年冷冻牛肉行业仍会呈现上涨趋势。预计到2035年，中国的牛肉消费量将达到1400万吨，缺口也将达到300万吨以上。

中国海关总署数据表明,2022年全年中国共进口牛肉268.8万吨,其中从巴西进口110.5万吨,占牛肉总进口量的41%,巴西是中国牛肉进口最多的国家。2022年超4成的进口牛肉源自巴西,而第二大牛肉贸易伙伴阿根廷进口量约为巴西的一半。

中方同意巴西牛肉恢复输华

3月23日，据海关总署，巴西发生非典型疯牛病病例，2023年2月23日巴西自主暂停牛肉输华。海关总署对此高度重视，与巴方进行了多轮技术磋商，组织专家对巴西疯牛病防控体系进行了风险评估。

经评估，巴西疯牛病防控体系符合中方相关检疫和卫生要求，决定自2023年3月23日起同意巴西恢复对华出口30月龄以下剔骨牛肉。在相关产品进境时，海关将依法依规实施检验检疫，确保符合我国安全卫生要求。

巴西去年肉类产量创新高

巴西国家地理与统计研究所(IBGE)近日发布的调查数据显示，2022年全国共生产了2600万吨牛肉、猪肉和鸡肉，同比增长4%，创下历史新高。另据对外贸易秘书处(Secex)统计，海外市场所占份额也略有增加，由2021年的27%增至28%。

巴西《圣保罗页报》3月15日报道，在出口方面，根据巴西应用经济高级研究中心(Cepea)的数据，去年牛肉出口的平均价格上涨了12%，达到每阿罗巴(合15公斤)317雷亚尔。若按美元价格计算，去年巴西出口每吨牛肉的平均价格上涨了16%。

这三种肉类产品中，鸡肉的出口量最大、产量最高、出口市场所占份额也最多，2022年有34%鸡肉产品销往海外。Secex的数据显示，去年鸡肉出口市场的平均价格上涨了22%。据Cepea调查，巴西国内市场均价上涨5.4%。

由于非洲猪瘟事件，巴西于2020年和2021年加速了对中国的猪肉出口。2022年形势有所转变，对中国的猪肉出口量下降了14%。但因为巴西同时还向菲律宾和泰国等地供应猪肉产品，所以去年天然猪肉的海外销量依然保持稳定。在价格方面，去年猪肉出口的平均价格下降了2.6%，巴西国内市场均价上半年下降了17%，下半年又有所回升。

IBGE还说明了巴西市场牛奶价格飙升的原因。据统计，2022年巴西联邦、州或各市相关机构记录的牛奶产量减少了10亿升，降至238.5亿升，比2020年减少了18亿升。牛奶产量的下降主要是因为当地牧场的干旱气候和行业投资的减少，而这最终会反映在产品最终价格中。

根据中研普华研究院《2023-2028年中国冷冻牛肉行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

数据显示，澳洲牛肉月度输华走势中可以明显看到，今年1月和6月的输华量有较为明显的下滑，这与年初中国成为新冠疫情爆发地以及5月份170厂、235厂、239厂和640厂被暂停输华不无关系。此外，从6月29日起，由于自澳洲牛肉进口申报数量已达到当年触发标准，海关对该类产品恢复按最惠国税率征收进口关税。而170厂、235厂、239厂、640厂、688厂、243厂均暂无恢复输华的进展消息。

我国是牛肉进口大国。由于国外肉牛养殖成本和牛肉价格较低，人们对进口牛肉的需求不断增加，进口牛肉量增长迅速。2019年受非洲猪瘟影响，我国牛肉进口量更是大幅增加，为166万吨，同比上涨了59.65%。

在我国进口的牛肉中，大部分牛肉来自于拉丁美洲和大洋洲。拉丁美洲和大洋洲适宜的气候使得其畜牧业发展迅速。其中，拉丁美洲中的阿根廷、巴西是牛肉出口大国，因其牛肉价格相对国内便宜而受到人们的喜爱。

而大洋洲的澳大利亚、新西兰出口的牛肉虽价格相对国内较高，但因其运输距离短，肉质鲜嫩也受到了人们的青睐。

品质较好的 “冷冻牛肉”对于保存温度是有严格要求的。比如，可能由于一系列的客观因素，工厂设备有限，冷库温度不够低。在新鲜牛肉到冷冻牛肉的过程中，冷冻速度过慢，会造成肌牛肉内部的血水(细胞液)流出。

从冷冻牛肉行业长远的趋势来看，我国牛肉产业朝向精细化发展是一个必然的趋势，而形成这种态势的主体因素，主要是同我国牛肉产业未来所面临环境有着密不可分的关系。

近年来，全国冷冻冷藏技术水平提高，城乡冷链建设逐步完善，消费市场日臻成熟，为冷冻牛肉行业快速发展提供有利契机，倒逼冷冻冷藏食品产业转型升级，提高生产力。

我国牛肉进口量保持稳步上升，进口牛肉量高达212万吨，但受到新冠疫情影响，牛肉进口要受到严格的检疫，增幅减小，相比2019年仅增长了27.7%。2021年1-11月全国进口牛肉213万吨，同比增长11.4%。

中国是人口大国，随着居民生活水平的提高，牛肉需求量进一步增加,牛肉在中国市场地位愈发重要。中国牛肉消费量增长迅速，国内的牛肉满足不了中国广大居民的消费需求，因此，中国从国外大量进口牛肉。目前，中国是全球最大的牛肉进口国。

美国农业部猪肉牛肉贸易数据

牛肉出口没有出现与1月份猪肉相同的积极势头，因为出口到韩国、日本、中国/香港、墨西哥、多米尼加共和国、菲律宾、台湾和非洲等几个主要目的地的牛肉数量下降。1月份的成交量同比下降15%，至100942公吨，价值7.023亿美元(下降32%)。

下降幅度最大的是亚洲目的地，尤其是韩国、日本和中国/香港。去年年底，中国/香港取消了对冠状病毒的限制，但这不足以刺激消费者对牛肉的需求，因为在进口冷链产品检测和消毒被取消的同时，出现了一波重要的冠状病毒病例。

随着墨西哥官员在该国首次向巴西牛肉开放之际，最终确定了从巴西进口部分牛肉的进口要求，竞争加剧可能很快在墨西哥成为现实。

《2023-2028年中国冷冻牛肉行业发展分析与投资前景预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

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