果酒行业细分市场发展 苹果酒行业发展前景及投资分析2023

• 吴亚楠 2023年4月4日 来源：互联网 966 61
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消费市场多元化推动果酒品类快速发展。一是女性人群对于果酒需求量明显上升，支撑了果酒成为重要即饮酒水产品。二是年轻消费群体崛起，对果酒消费有巨大推动作用。三是白酒重度消费者将果酒作为“佐餐酒”，也一定程度上推动果酒消费升级。

果酒属于传统酒种，历史悠久，但同时它又是一个年轻的朝阳产业，果酒产品的低酒度、高适口性，很适宜如今的年轻化、潮流化消费需求。

果酒迎来了高速发展期。根据电商市场情报公司EARLY DATA监测到的电商数据：2021年上半年，淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%，达3.243亿元;销量同比增长1944.6%，超360万件。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国果酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

苹果酒行业发展前景及投资分析2023

全球畅销的果酒产品酒精度一般为2%-14%vol之间，许多国际大型果酒企业生产低醇果酒代替传统果酒。现代商业果酒通常酒精含量为2%-7%vol，残糖更高，一般人工加气制成起泡果酒类型，消费者尤其是女性对低醇果酒更容易接受。

目前，我国销售的果酒种类多达几十种，常见的有青梅酒、山楂酒、荔枝酒、百香果酒、树莓酒、苹果酒、木瓜酒、枸杞酒等。大多数配制果酒每500毫升售价为10-25元，大多数发酵型果酒尤其是原果发酵型每500毫升售价为60-200元，少数原料更珍稀的果酒售价更高。同时，果酒的包装规格较为多样化，750毫升、500毫升、375毫升、330毫升等包装均较普遍。

消费市场多元化推动果酒品类快速发展。一是女性人群对于果酒需求量明显上升，支撑了果酒成为重要即饮酒水产品。二是年轻消费群体崛起，对果酒消费有巨大推动作用。三是白酒重度消费者将果酒作为“佐餐酒”，也一定程度上推动果酒消费升级。

在我国果酒产业中，传统生产类稳健型果酒品牌占据主导地位，包括宁夏红、嘉桐、彤康庄园、东方紫、黑尚莓、亚太、顺昌源、北极冰、蓝溪金炫等品牌，年销售额分别达到1000万元至1.6亿元。近年来，受互联网、资本因素加持，新晋品牌较多，成长速度加快，包括冰青、梅见、狮子歌歌、贝瑞甜心等品牌，年销售额分别达到1000万元至1亿元。

苹果酒投资市场分析

我国果酒产业规模化以上企业相对数量较少，目前仅有不足100家，但是其发展势头迅猛，呈现了很强的增长力。根据相关数据统计，2022年上半年果酒同比增速最快，相对去年销售额增长超77%。

从生产端来看，不断扩张的市场吸引了诸多企业加入。

今年3月，陕西千裕酒业有限公司提交果酒认证申请，2014年入驻国家级猕猴桃产业园区，占地面积50亩，投资1.5亿元，依托于眉县猕猴桃之乡的地位而发展以猕猴桃果酒为主的特色果酒产业，现在已经有猕猴桃、苹果、草莓、树莓、蓝莓、玫瑰花果酒等十多种特色果酒类产品。目前，千裕酒业以猕猴桃酒为主的特色果酒类产品，远销福建、广东地区，为眉县猕猴桃产业深加工提供了一个重要发展方向。

果酒行业细分市场分析

苹果酒行业市场前景趋势

当前，低度的果酒消费将逐渐成为我国酒类消费的主体，国家在宏观产业政策上也制定了“粮食酒向水果酒转变”的发展策略，这为苹果酒生产企业提供了很好契机。苹果酒营养丰富、低酒度、低含糖量既是酒的发展方向，又可有效地维护人们身体健康，调节饮食中蛋白质、脂肪类食物摄入过量造成的疾病。

苹果酒价位比葡萄酒低，消费群体较大，且易于接受。苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。苹果酒是世界第二大果酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒酒度低，风味柔和，价格低廉，在我国的消费量呈明显上升的趋势。

2020年我国苹果酒产量从2015年的10204千升增长到16021千升，销量从2015年的8855千升增长到14322千升;2021年我国苹果酒产量约为17146千升，销量约为15658千升;预计2022年我国苹果酒产量有望达到18212千升，销量有望达到16966千升。

苹果酒市场前景广阔。2020年我国苹果酒市场规模从2015年的2.67亿元增长至4.93亿元，苹果酒均价从2015年的30.2元/升增长至34.4元/升。

果酒行业报告对中国果酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了果酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，果酒行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国果酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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