2023中国厨房用具市场深度调研

• 黄文玉 2023年4月17日 来源：互联网 1383 91
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厨房小用品包括餐具、厨​具、炊具、刀具、酒具、锅具等厨房的餐饮用具。种类繁多，生活必备，且不能缺少。厨房小用品种类繁多，生活必备，且不能缺少。为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。

厨房用具的概况

厨房小用品包括餐具、厨具、炊具、刀具、酒具、锅具等厨房的餐饮用具。种类繁多，生活必备，且不能缺少。厨房小用品种类繁多，生活必备，且不能缺少。为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅，中式厨房不宜做成开放式，因为国人的饮食习惯造成烹饪时油烟较多(设计中应考虑大排量抽烟机的安装)，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。

厨房用具市场发展现状调研

近几年小型炊具市场都保持着健康发展态势，同时也是更新换代需求的高峰期，带来大量的重置需求，且小型炊具自身具有更新周期短、产品个性化强等特点，消费升级的需求十分强烈。根据预计，未来几年中国厨具市场销售量以13%左右的惊人速度上升，到2022年我国小型厨具市场容量将会超过3000亿元。

厨房的操作台面应选择大理石、人造大理石或防水板来做，便于清洗又卫生。厨房的管道较多，如果要包暖气管、上下水管管道，最好用水泥板包起来外贴磁砖，而不宜用PVC板，因PVC板是塑料材料，耐高温的性能不好。高处的管尽量藏到厨房吊柜内或吊顶内，避免明管。水管的改造要由有经验有资质的专业人士进行，改后还要试压。在管道改动中煤气的管道是不能动的。

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 ： 第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。厨房器具为商品化供应的机具，该机具需与房屋土建设备或管线相连接，可与厨房家具相组合，在的各种器具。

市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氰胺板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差;防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力;人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板;实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国厨房用具市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

随着发达国家劳动力成本的不断升高，使得全球不锈钢餐厨具行业格局发生重大调整，其生产制造环节逐步由发达国家向发展中国家转移。作为新兴发展中国家，中国依靠人力成本和制造能力优势，吸引国际知名不锈钢餐厨具企业在中国投资建厂。目前全国现有600多家不锈钢餐厨具生产企业，53%集中在广东，21%在浙江，13%在山东，中国已经成为全球不锈钢餐厨具产品的主要生产基地，90%以上产品出口到海外市场。

目前全国现有600多家不锈钢餐厨具生产企业，53%集中在广东，21%在浙江，13%在山东，中国已经成为全球不锈钢餐厨具产品的主要生产基地，90%以上产品出口到海外市场。

越来越多的Z世代消费者开始选购“颜值厨房”相关商品，如锅具、餐具、厨房小家电等颜值商品。报告显示：“颜值消费”的购物人群中，18-35岁的中青年消费者占比近70%，其中18-25岁的Z世代人群占比较全站均值高出12%。随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。

我国餐具、厨房行业发展至今，已经算是一个相对成熟的产业，商用厨具行业的发展也进入到一个多品牌纷争的时期。低关注度、高参与度，规模效应低、中小型企业居多等既是行业发展的特点，也给企业的发展带来一些阻碍因素。

厨房用具行业未来投资前景分析

随着世界经济的发展和全球化进程的加快中，我国在对外开放方面取得了举世瞩目的成就。对外贸易、引进外资和对外直接投资，使国内市场和国际市场逐渐融为一体。在中国经济迅猛发展的背景下厨具也正经历飞速的发展，将来厨具会向绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展，未来几年中国销量市场售量必将速度上升。

现阶段越来越多的餐饮正在淘汰旧有的厨房结构与布局。不断的在探索与寻找多元化、个性化、智能化的设备来改变餐饮生态。新零售模式的餐饮正在不断的涌现，正在改变着我们对以往餐饮的认知、改变了我们消费与生活的模式。面对着市场的不断进化和需求，厨易租改变了传统的销售模式，可以为餐饮客户提供专业的解决方案，同时也为厨具厂商提供广阔的平台，为初创餐饮提供更多元化的开店规划，为厨具厂商创造更多的商机。

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