中国葡萄汁行业发展现状2023

• 陈泽芳 2023年5月16日 来源：互联网 257 9
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葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品

葡萄汁 (GJ) 也可以进一步加工，例如巴氏杀菌，以获得具有延长保质期的长味产品。这种果汁除了被制成果汁和用于葡萄酒生产外，还被广泛用作多个行业的天然甜味剂，美国、巴西和西班牙是主要生产国 ，葡萄还可以作为营养品出售，因为它们具有抗氧化特性和许多其他健康益处。栽培最多的V. vinifera包括多达 5000 个真正的栽培品种，用于世界各地的葡萄酒、餐桌(新鲜水果)和干葡萄制造。对这些简历的改进。最初主要依靠随机选择自然突变和/或经典育种来改善农艺性状并最终提高果汁质量。葡萄汁的味道取决于水果品种类型以及其他果汁类型的典型加工方法。例如，用V. vinifera葡萄藤制成的红汁比V. labrusca的味道更酸，因为它们通常加工效果不佳。

过去的三年，中国的葡萄汁是如火如荼的三年。进口数量一年比一年多，2021年进入需求的最高峰。进口方面，去年9月份欧洲由于霜降，低温等因素影响，葡萄汁产量受到严重影响，产量低了，价格涨了20%。只有阿根廷的白葡萄影响较小，涨价幅度不是太大，不过价格也超过了1750美金的价格。智利作为比较大的生产国家，主流的葡萄汁生产厂家，价格也上涨了很多。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国葡萄汁行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：

葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。和葡萄酒一样，葡萄汁也含有抗氧化剂例如类黄酮，有益于身体健康。这些抗氧化剂被证明有益于皮肤。

葡萄是物美价廉的普通水果，市场供应很丰富。葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”。一份研究报告称，葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品，同时还能抗癌和抵抗肺病。葡萄中的维生素含量也很高，每100克葡萄含有50国际单位维生素A，100国际单位维生素C，10国际单位维生素B2。因此证明，吃葡萄有助于增强体质，提高抵抗疾病的免疫力。每天喝一杯葡萄汁确实有降低血压的作用，进而也降低中风和心脏病的发病风险。 新近的研究还表明，葡萄汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质，因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。

中国葡萄汁行业发展现状2023

据中国海关数据，2021年中国冷冻橙汁进口数量为89576.7吨，同比增长63.6%;葡萄汁进口数量为37846.07吨，同比增长69.7%;菠萝汁进口数量为7604.943吨，同比下降5.2%;番茄汁进口数量为391.1吨，同比下降38.8%;苹果汁进口数量为10616.7吨，同比增长34%。2021年中国冷冻橙汁出口数量为1331.6吨，同比下降22.2%;葡萄汁出口数量为669.17吨，同比增长66.6%;菠萝汁出口数量为1194.2吨，同比下降33.5%;番茄汁出口数量为20吨，同比下降96.5%。

果蔬汁可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。2021年中国果蔬汁产量约为1739.16万吨，同比增长2.4%。我国果蔬汁出口金额呈现先增后减再增的走势，其中2021年中国果蔬汁出口数量为50万吨，同比增长2%;果蔬汁出口金额为641759千美元，同比增长18.6%。果蔬饮料市场潜力巨大，增长机会很多。欧洲、亚洲以及拉丁美洲等新兴市场为销量增长提供了机会。

为全面深入贯彻实施乡村振兴伟大战略，全力打造产业兴旺的典范，茶淀葡萄产业实现高质量发展势在必行。茶淀葡萄产业发展，不仅促进滨海新区农业结构的调整，而且带来农业增效、农民增收和农村发展，成为滨海新区乡村振兴的重要抓手。随着我市经济社会的全面发展，城乡居民收入水平提高，特别是后疫情时代城乡居民消费理念的调整和变化，高端化、绿色化、多样化的农产品必然成为广大居民最为稳定和重要的需求选择。

葡萄汁行业研究报告主要分析了葡萄汁行业的市场规模、葡萄汁市场供需求状况、葡萄汁市场竞争状况和葡萄汁主要企业经营情况，同时对葡萄汁行业的未来发展做出科学的预测。中研普华凭借多年的行业研究经验，总结出完整的产业研究方法，建立了完善的产业研究体系，提供研究覆盖面最为广泛、数据资源最为强大、市场研究最为深刻的行业研究报告系列。想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国葡萄汁行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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