中国桃子市场深度全面调研分析2023

• 黄文玉 2023年5月19日 来源：互联网 1223 79
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桃原产于中国，距今已有4000多年的栽培历史，在中国河北、山东、江苏、浙江等地区均有栽培。

桃原产于我国，文化内涵丰富，以桃花文化为媒，各地桃花节异常火爆，春节期间珠江三角洲的桃花市场有100万株(枝)的销量;北京、上海、成都等诸多城市有盛大的桃花节，西藏林芝的野生光核桃桃花节更是蔚为壮观。观赏、鲜食于一体的品种在观光果园中更受重视。

桃子行业市场发展现状分析

桃具有药用价值，其干燥成熟的种子入药称为“桃仁”，味苦、甘，性平，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的作用，但孕妇须慎用;其干燥枝条入药称为“桃枝”，味苦，性平，具有活血通络、解毒杀虫的作用。桃的果实就是平时吃的水果桃子，多汁有香味，味道是甜的或酸甜的。桃是园林观赏的理想树种，宜在河边、溪畔与柳树相混植，以获取桃红柳绿的春日秀丽景观;也被广泛用于道缘、小区、公园、广场绿化。桃被用来比喻女子的美艳，在《诗经》中已有这样的例子：“桃之夭夭，灼灼其华”。

桃原产于中国，距今已有4000多年的栽培历史，在中国河北、山东、江苏、浙江等地区均有栽培。桃喜光，不耐阴，适温和气候;耐寒、耐旱，忌涝;适宜在土层深厚、富含腐殖质、排水良好、疏松肥沃及保水、保肥能力强的土壤上种植，多生长在光照良好的向阳或半阳坡地。桃的繁殖方式主要采用播种、嫁接。

桃，蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺;树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝;花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花;近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

目前，我国已经形成了环渤海湾反季节桃、长江中下游早熟桃、黄河流域中晚熟桃的大格局，鲜果供应由传统夏季拓展至春、夏、秋三季，可长达8个月。成熟期上首先是向两头调整，利用设施栽培和低纬度高原优势，种植早中熟高品质品种，弥补早熟品种风味品质不高的问题。随着育种的不断进步，种植免套袋的全红型、纯黄色、纯白色、纯绿色品种，向省力化方向调整。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国桃子市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

我国是桃子生产大国。近年来，随着种植面积的增长与种植技术的进步，我国桃子产量得到进一步增长，2014年-2020年，我国桃子产量逐年增长，从1245.2万吨增长到了1663.4万吨。近年来，我国桃子的种植面积呈增长态势，统计数据显示，2014年我国桃子种植面积为72.8万公顷，截至2020年已增长至86.7万吨。

数据显示，湖北省桃子产量逐年增加。据湖北省统计局数据显示，2018年湖北省桃子产量为77.27万吨，同比增长9.2%;2019年湖北省桃子产量为86.54万吨，同比增长12%。其中，2019年湖北省中，襄阳市桃子产量最大为39.9万吨，其次是随州市桃子产量10.92万吨，再次是孝感市桃子产量8.64万吨。2019年湖北省前五地区产量占湖北桃子产量的75%以上，其中襄阳市桃子产量占整个湖北桃子产量的46.1%。湖北省襄阳市桃子产量一直是湖北省产量较大的地区，2019年湖北省襄阳市桃子产量为39.9万吨，同比增长19.2%。水果业一直是枣阳农业的支柱产业，被授予“中国桃之乡”的光荣称号，享誉全省、华中华南地区以及东南亚等国际市场。2018年枣阳市桃子种植面积为14061公顷，桃子产量为255641吨。

2020年前三季度，山东全省实现农林牧渔业总产值7078.1亿元，同比增加321.0亿元，按可比价格计算，增长2.0%，比2020年上半年提高0.7个百分点。中国是桃树的故乡，山东桃子产量是中国桃子高产地区之一。2019年山东桃园种植面积为12.9万公顷;山东桃子产量为364.6万吨。数据显示，据山东统计局数据显示，2018年山东桃子单位面积产量为26.89吨/公顷;2019年山东桃子单位面积产量为28.36吨/公顷。据山东统计局数据显示，2019年山东桃子种植面积中，临沂种植面积最广为54483公顷;其次是潍坊，桃子种植面积为12076公顷;再次是济南，桃子种植面积为10040公顷。

陕西生产的桃果个大、品质优,在全国市场很有竞争力，而关中地区桃物候期比甘肃、青海、新疆早10~25天，在西北市场竞争力更强，自2019年起陕西桃果园面积逐年增加，2020年陕西桃果园面积达54.06万亩，较2019年增加了1.86万亩，同比增长3.6%。数据显示，随着陕西桃果园面积的增加，挂果面积也随之增长，2020年陕西桃挂果面积达46.49万亩，较2019年增加了0.19万亩，同比增长0.4%。

总体来看，陕西桃挂果面积占果园面积的比例呈增长趋势，2020年陕西桃挂果面积占果园面积的86.00%，较2014年的75.18%增长了10.82%。 随着陕西桃种植面积的增加，产量也随之增长，2019年陕西桃产量达78.33万吨，较2018年增加了6.61万吨，同比增长9.2%，2020年较2019年小幅下滑，2020年陕西桃产量为75.55万吨，较2019年减少了2.78万吨，同比减少3.5%。

我国桃产业生态优势北方高于南方、西部高于东部;市场优势南方高于北方、东部高于西部。建议华北平原和黄淮产区可全面发展;西南高地产区可适当提高早熟普通桃和蟠桃比例，低纬度地区控制盲目规模化生产，以发展特色品种为主。

根据国家桃产业技术体系的统计数据，我国桃农约有130万户，平均每户面积10亩，参与合作社的农户占53.40%，参与农业协会的占7.04%，与企业签订合同的仅有0.50%，没有参加组织的农户占35.07%。同时，桃农老龄化程度加大，生产效率低，阻碍了现代桃产业发展。

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