未来 我国橄榄油行业将向规模化 专业化方向发展

• 李波 2023年6月28日 来源：中研普华集团、央视财经、中研网 206 5
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橄榄油行业市场到底怎么样?橄榄油是一种健康、美味的食用油，近年来在中国市场上越来越受欢迎。据统计，2019年中国进口橄榄油量达到了2.5万吨，同比增长了20%。

橄榄油行业市场到底怎么样?橄榄油是一种健康、美味的食用油，近年来在中国市场上越来越受欢迎。据统计，2019年中国进口橄榄油量达到了2.5万吨，同比增长了20%。

那么，橄榄油市场的前景如何?未来趋势又是什么呢?

首先，从全球范围来看，橄榄油市场前景广阔。据预测，到2025年，全球橄榄油市场规模将达到约30亿美元。

其中，欧洲地区是橄榄油的主要生产和消费地区，占据了全球市场的70%以上。而中国市场则是橄榄油的新兴市场，未来增长潜力巨大。

其次，橄榄油的健康属性是其受欢迎的重要原因之一。橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多酚类物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化等。

随着人们健康意识的提高，橄榄油的市场需求也将不断增加。

橄榄油具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”。 

随着经济的不断发展，人民的生活水平不断提高，对食用油的要求也越来越高，这便使橄榄油悄然进入中国市场。

近年来，我国居民消费能力不断升级，消费观念逐渐向健康化方向发展，橄榄油作为一种健康食用油产品，市场普及率不断增加，销量不断增长。

在互联网快速发展的背景下，电商平台应运而生，橄榄油企业通过线上线下相结合的销售方式，扩大销售渠道，未来，橄榄油行业将迎来快速发展期。

据中研产业研究院《2023-2028年中国橄榄油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析：

橄榄油行业市场发展现状分析

作为食用油市场上的一支新生力量，橄榄油有着其他食用油所不具备的诸多优点。作为舶来品，橄榄油进入我国市场后，经历了一段低迷期。起初由于国内消费者对其不认可，一度面临无人问津的尴尬局面。

不过，随着人们消费意识的转变和对橄榄油的认识加深，国内橄榄油的需求量不断提升，我国的橄榄油进口量也正在呈几何级数量递增。

油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，夏天高温少雨的地中海国家最适合种植，全世界95%的橄榄油都产自这里。

西班牙青年农民协会警告称，2022-2023年度的产量至多将在“100万吨”左右，而需求量“预计大约为160万吨”，因此可能出现“供应不足以满足需求”的情况。

包括结转库存在内的橄榄油供应量预计为270万吨，而在本年度即2021-2022年度的供应量为325万吨。

在橄榄油产业链中，产业链上游主要包括油橄榄种植、施肥、采摘等环节;产业链中游是生产层，主要包括生产初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油等产品;

产业链下游主要是销售渠道以及消费终端，通过电商平台、便利店、专卖店、商场、超市等渠道销售橄榄油，最后到达终端消费者手中。

国内原生橄榄油市场处于快速成长期阶段，食用油消费结构调整明显：相比于其他植物油，原生橄榄油市场目前仍处于快速成长期，但占比仍然较小。

国内目前仍以豆油食用为主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄榄油、茶油等)占比相对较小。

橄榄油是全世界公认高端食用油。橄榄油要以油橄榄树的果实为主要原料制得的植物油脂。橄榄油是世界上四大食用草本植物植物油脂之一，每年产量在260～300万吨级之间，占全球橄榄油生产量18900万吨级的1.5%上下。

以其带有不饱和脂肪、角鲨烯、花青素及其维他命等成分，具备抗氧化性、调整碳水化合物、预防肿瘤、美容护肤等作用和优化身体身体机能的功效，具有“液体黄金”、“食用油王后”等多个美名，是国际公认最健康食用油之一。

国内橄榄油市场处于快速成长期阶段，食用油消费结构调整明显：相比于其他植物油，原生橄榄油市场目前仍处于快速成长期，但占比仍然较小。

国内目前仍以豆油食用为主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄榄油、茶油等)占比相对较小，但其发展符合未来消费升级趋势，消费增速显著高于豆油消费，国内原生橄榄油产业迎发展契机。

尽管中国的橄榄油产量在不断提升，仍十分依赖进口原料及产品;

为了满足日益增长的消费者需求，中国政府实施了积极的国家战略，以促进其国内橄榄油产业，推出了油橄榄发展计划。

2020年，国家林业和草原局会同国家发改委等10部门联合印发《关于科学利用林地资源 促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》，对油橄榄等木本油料发展进行了全面布局和政策设计，进一步明确了优化资源管理、产业体系、科技支撑、财税支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引导推动包括油橄榄在内的木本油料产业高质量发展。

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。其中2022年中国橄榄油销售数量为3.77万吨，同比增长14.19%;零售额为38.79亿元，同比增长14.39%。

从我国橄榄油进出口数量上来看，进口数量远远大于出口数量，其中2021年中国橄榄油进口数量为46620846千克，同比下降6.5%;橄榄油出口数量为52023千克，同比下降47.1%。

2021年中国橄榄油进口金额为183821199美元，同比增长17.9%;橄榄油出口金额为464655美元，同比下降1.7%。

橄榄油行业发展趋势分析

在国内，随着人们对于健康的重视程度不断加深，已有部分家庭选择购买橄榄油作为食用油种，但另一方面由于橄榄油不适合高温爆炒等中式烹饪习惯，普及程度依旧有限。未来随着健康食用油理念深入人心，作为健康油种代表的橄榄油将会迎来行业快速成长期。

尽管中国的橄榄油产量在不断提升，仍十分依赖进口原料及产品;为了满足日益增长的消费者需求，中国政府实施了积极的国家战略，以促进其国内橄榄油产业，推出了油橄榄发展计划。

再次，橄榄油的品质和产地也是消费者关注的重点。目前，欧洲地区的橄榄油品质和产地得到了广泛认可，而中国市场上的橄榄油品牌和产地还需要进一步提升和推广。

因此，未来中国橄榄油市场的竞争将更加激烈，品质和产地将成为消费者选择的重要因素。

最后，橄榄油的未来趋势将是多元化和创新。随着消费者需求的不断变化，橄榄油的应用范围也将不断扩大。

例如，橄榄油可以用于烹饪、沙拉、面包等食品制作，也可以用于化妆品、保健品等领域。此外，橄榄油的创新产品也将不断涌现，例如橄榄油雪糕、橄榄油巧克力等。

中国作为美食大国和人口大国，有望成为全球最大的橄榄油消费市场，行业发展空间巨大。

目前，中国橄榄油市场进入“品牌筛选期和转型期”，消费者的品牌意识明显提高，逐步从成长期过度到成熟期，优质品牌的市场份额仍有相对的提升空间。

目前，橄榄油生产企业较少，新进入企业发展空间较大。企业可通过提高橄榄油生产技术，丰富橄榄油产品，增加收益。未来，我国橄榄油行业将向规模化、专业化方向发展。

未来趋势多元化和创新。对于橄榄油生产和销售企业来说，要抓住市场机遇，提高品质和产地，不断创新产品，满足消费者需求。

对于消费者来说，要选择品质和产地有保障的橄榄油品牌，关注橄榄油的健康属性和多样化应用。

想要了解更多橄榄油行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国橄榄油行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

报告在总结中国橄榄油行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国橄榄油行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为橄榄油企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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