阿斯巴甜被指可能致癌 代糖行业未来市场规模预测

• 周迅 2023年6月30日 来源：互联网 946 59
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代糖市场正在蓬勃发展，但也需要克服许多挑战，主要是在口感、成本、监管审批和标签友好性方面。预计新型甜味剂市场未来几年将获得持续的高速增长。在功能性糖醇板块，华康股份公司产品主要是木糖醇、晶体山梨糖醇、麦芽糖醇等天然色素产品，多被用于生产口香糖、冰淇淋

阿斯巴甜被指可能致癌

据外媒报道，世卫组织下属国际癌症机构(IARC)或在7月将阿斯巴甜甜味剂首次列为“可能对人类致癌的物质”，目前阿斯巴甜主要应用于健怡可口可乐、零度可口可乐、Snapple饮料及玛氏Extra口香糖等饮料及零食中。

中信证券指出，饮料厂商应用人工合成甜味剂的本质是在健康的前提下，低成本的代替糖的“甜度”。阿斯巴甜属于最常见的人工合成高倍甜味剂之一，甜度约为蔗糖的200倍，目前全球市场约3万吨左右，市场规模约30亿元。三氯蔗糖作为新一代高倍甜味剂，安全性更好、甜度更高(600倍甜)，且甜度曲线与安塞蜜较为接近。出于安全性和成本的考虑，预计下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。

此外，仅从甜度替代的角度，天然甜味剂不具备成本优势，但是由于其“天然”的属性以及具备一定的“功能性”，因此更受消费者的认可。

代糖行业未来市场规模预测

代糖就是甜味剂，中国是甜味剂最大生产国，产量约占世界75%，甜味剂作为一种食品添加剂要用于食品饮料行业，近年来食品饮料行业整体稳定运行，甜味剂整体需求稳定增长。代糖热量比糖要低很多，代糖根据合成原料的不同也分为很多种，象阿斯巴甜、木糖醇等几乎没有热量。适合于患糖尿病的人和控制体重的人食用。

按照国家政策的相关要求，到2030年之前，国内人均每天摄入白砂糖不超过25克，而目前每天人均摄入量为50到60克。我国代糖市场将迎来高速增长期。目前，饮料和烘焙两大赛道是代糖的主要消费下游，市场规模均超千亿元。预测到2030年，我国代糖行业市场规模(仅饮料、烘焙两个赛道)有望达140亿元，年均复合增速高达30%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国代糖市场深度预测与投资战略研究报告》显示：

人工甜味剂经历了六代的发展，目前全球整体规模约100亿，中国是甜味剂最大生产国，产量约占世界75%，甜味剂作为一种食品添加剂要用于食品饮料行业，近年来食品饮料行业整体稳定运行，甜味剂整体需求稳定增长。

目前我国人工合成甜味剂产值约90亿元，是全球最大的人工合成甜味剂生产国及出口国。未来甜味剂的主要下游仍将维持稳定匀速增长的发展趋势，为甜味剂提供需求基础的保障。

代糖市场正在蓬勃发展，但也需要克服许多挑战，主要是在口感、成本、监管审批和标签友好性方面。预计新型甜味剂市场未来几年将获得持续的高速增长。

在功能性糖醇板块，华康股份公司产品主要是木糖醇、晶体山梨糖醇、麦芽糖醇等天然色素产品，多被用于生产口香糖、冰淇淋等糖果、食品、以及保健品、医药、日化等领域。据年报，2018年，公司木糖醇产量约占同期国内木糖醇产量的48%，排名第一，约占全球同期木糖醇产量的18.9%，排名第二，是全球木糖醇领域绝对的生产龙头。

目前我国人工合成甜味剂产值约90亿元，是全球最大的人工合成甜味剂生产国及出口国。未来甜味剂的主要下游仍将维持稳定匀速增长的发展趋势，为甜味剂提供需求基础的保障。代糖市场正在蓬勃发展，但也需要克服许多挑战，主要是在口感、成本、监管审批和标签友好性方面。预计新型甜味剂市场未来几年将获得持续的高速增长。

三元生物是国内较早开始工业化生产赤藓糖醇的专业厂商，自2007年成立以来公司专注深耕赤藓糖醇产品十余年，先后攻克菌种选育、配方优化、发酵控制、结晶提取等多个环节的工艺难题。

2019年三元生物赤藓糖醇产量占国内赤藓糖醇总产量的54.90%，占全球总产量的32.94%，为全球赤藓糖醇行业产量最大的企业。该公司在巩固赤藓糖醇行业优势地位的基础上，顺应市场应用变动趋势，推出罗汉果复配糖、甜菊糖复配糖、三氯蔗糖复配糖等新品种，同时积极推动新型甜味剂产品的研发试制工作，以更丰富的产品种类满足消费者差异化的需求。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国工信部、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及代糖专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国代糖的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析。最后提出研究者对代糖市场的研究观点，以供投资决策者参考。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国代糖市场深度预测与投资战略研究报告》。

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