印度爆发西红柿之乱 印度西红柿价格猛涨7倍

• 刘明月 2023年7月19日 来源：印度时报 771 46
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据《印度时报》、《卫报》等媒体报道，受热浪、反常降雨等极端天气影响，印度因西红柿价格飙涨而爆发“西红柿之乱”，西红柿价格猛涨7倍，甚至比汽油还贵。除此之外，洋葱、生姜和辣椒等农产品也由于天气原因价格上涨。

印度爆发西红柿之乱 印度西红柿价格猛涨7倍

据《印度时报》、《卫报》等媒体报道，受热浪、反常降雨等极端天气影响，印度因西红柿价格飙涨而爆发“西红柿之乱”，西红柿价格猛涨7倍，甚至比汽油还贵。除此之外，洋葱、生姜和辣椒等农产品也由于天气原因价格上涨。

近期，受洪水影响，巴国内西红柿主产区作物破坏严重，市场供应短缺。过去一周，巴每日从印度进口300-500吨西红柿，以满足国内需求。

据悉，进口西红柿批发价在70-80卢比/公斤，零售价为100-120卢比/公斤，主要销往旁遮普省，印巴间口岸距销地较近、运输费用低，基本与国产西红柿价格持平。

1.中国

中国是世界上最大的番茄生产国，其产量达到了61,631,581吨。

2.印度

印度是世界上第二大的番茄生产国，其产量为19,377,000吨。

3.美国

美国是世界上第三大的番茄生产国，其产量为12,612,139吨。

4.土耳其

土耳其番茄产量却很高，达到了12,150,000吨。

5.埃及

埃及是世界上第五大的番茄生产国，其产量为6,624,733吨。

中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。其中2022上半年中国苹果出口数量为36.18万吨，柑桔类出口数量为39.30万吨;梨类出口数量为0.78万吨;葡萄出口数量为3.56万吨;香蕉出口数量为0.8万吨。

近几年，伴随着市场对健康、营养、安全的休闲食品需求不断增加，果干因其在真空冻干脱水技术的作用下，色香味俱全且营养健康的特点愈来愈受到消费者的喜爱。在果干市场需求的扩增下，让不少企业看到了行业发展前景，纷纷入局市场。

我国水果消费主要以鲜果消费和水果深加工行业消费为主。我国以水果为原材料的水果深加工市场不断发展，到目前，我国已形成了水果干、果酱、果汁等多种果味副食零食行业。预计随着下游水果深加工市场的不断发展，未来我国水果需求量将保持快速增长状态 。

目前在终端市场销售的小番茄大多来自甘肃、黑龙江、海南等地，上海本地产小番茄占比不到一成。特别是串番茄，种植集中在黑龙江和甘肃，长途运输到上海再进入终端大约需要4-7天，采摘时因为考虑运输距离，成熟度较低，而由由中荷农业创新园的种植基地在崇明，可以实现当日直采直送，新鲜度上更有保障，自然成熟后采摘的果实也更加美味。

串番茄生长过程中所需要的光、水、温及营养，全程自动化控制，大大提升了生产力，成为农业现代化、机械化、标准化的样板，具有很强的示范意义，经济效益高。串番茄植株无限生长，高可达15米，且是多年生(一般控制在一年生长期)，传统方式种植的番茄每年采摘期也就三四个月，但玻璃智能温室每年采摘期可长达七八个月，一茬接一茬生产，产量自然就会更高。

据测算，小果型番茄每平方米年产量可达60斤，中果型番茄能达100斤，园区高峰产量每天预计能达到10000斤。

我国是全球第一蔬菜出口大国，占世界蔬菜出口量的14%左右，2022年，出口蔬菜1183万吨，出口额172.2亿美元， 尤其大蒜、生姜、辣椒和食用菌加工产品等行销世界。同时，我国还是 马铃薯出口大国，2022年，中国马铃薯出口59.13万吨，出口额3.94亿美元。

《中国农业展望报告》显示，2022年，我国蔬菜总产量为7.91亿吨，比上年增长2.0%，其中，商品产量5.93亿吨，消费量为5.81亿吨。作为最大的蔬菜生产国和消费国，我国同时还是最大的蔬菜出口国，联合国粮农组织数据显示， 全球前五蔬菜出口国分别为中国、墨西哥、西班牙、荷兰、意大利。中国蔬菜出口量占世界蔬菜出口量的14%左右。

根据中国海关数据， 蔬菜出口占我国农产品出口总额的20% 左右， 是农产品中仍旧保持贸易顺差的领域之一。

和出口相比，我国蔬菜 进口数量较小，《报告》显示，2022年，蔬菜进口量为33.7万吨，主要进口国为印度、缅甸、美国、新西兰等，“ 主要进口蔬菜品类包括蔬菜种子、干辣椒、马铃薯(加工)和番茄(加工)等，主要用于种用、加工及调节特色品种。比如 辣椒作为进口量最大的蔬菜品类，占全部进口量的 47.5%，主要来源国为印度，多为 高辣度干辣椒，主要用于辣椒制品(如辣椒面)的提辣、火锅底料、餐饮配料等。

更多行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究出版的《2023-2028年中国串番茄行业供需分析及发展前景研究报告》。

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