我国酶制剂处于快速发展阶段竞争力逐步提升 2023年国内酶制剂行业发展趋势分析

• 周迅 2023年7月26日 来源：互联网 831 51
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酶制剂行业是高科技产业，其产品特点是用量少、催化效率高、专一性强。酶制剂应用领域广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时可以提高下游行业的产品生产效率，减少环境污染。目前用于生物酶制剂工程领域的研究和开发经费非常之少，

我国酶制剂行业虽然起步较晚，但是经过几十年的技术引进、消化、吸收及再创新也逐步形成了比较完善的工业体系，基本实现国产化，市场主要的酶制剂有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、植酸酶等。酶制剂已经被广泛应用食品、洗涤、生物能源、饲料、医药、纺织以及造纸等领域。就其具体的应用来看，食品、洗涤、生物能源、饲料等是其主要的应用领域，应用需求占比合计在70%以上。

我国酶制剂处于快速发展阶段竞争力逐步提升 2023年国内酶制剂行业发展趋势分析

随着不断深入的研究开发和持续创新，生物酶制剂技术水平得到了快速提高，持续向各行业渗透，推动清洁生物加工方式的发展，并逐步实现对传统化学加工方式的替代，已成为21世纪最具发展前景的新兴生物产业之一。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内酶制剂行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗涤剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。

我国酶制剂处于快速发展阶段，产品竞争力逐步提升目前，国内许多酶制剂生产企业已经形成相应的自主品牌，部分国内品牌的产品在国际市场上不断获得认可，未来随着我国酶制剂工业的不断发展，产品品质的提升，将进一步增强我国酶制剂企业的国际竞争力。

我国淀粉糖产量很大(年产量 1500 万吨左右)，食品酶的应用排在首位，占 40%。伴随着中国食品工业的快速发展，中国酶制剂种类已不能满足食品工业的需要。酶制剂工业正不断推出新型酶制剂、复合酶制剂、高活力和高纯度特殊酶制剂来满足日益发展的食品工业需要。

目前中国饲料酶种类有 20 余种，酶制剂可分为两大类：一类是以降解多糖和生物大分子物质为主，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，主要功能是破坏植物细胞壁，使细胞内容物充分释放出来;另一类是以降解植酸、β-葡聚糖、果胶等，其主要功能是降解细胞壁木聚糖和细胞间质的果胶成分，提高饲料的利用率。但相对而言，我国的饲料中添加酶制剂的饲料占比远远低于欧美发达国家水平。为此，政府实施了一系列的鼓励政策，大力发展饲料酶制剂产品。

纺织酶制剂主要用于织物退浆、牛仔布整理和真丝脱胶等，代表着纺织生物技术的发展。中国酶制剂在纺织工业中的应用领域逐步扩大，包括纤维改性、原麻脱胶、印染前处理、印染废水处理、服装成衣加工等领域。目前，纺织用酶制剂加工工艺已涉及到几乎所有的纺织湿加工领域。类似的，酶制剂在皮革化学品中也占有一席之地。

国内洗涤剂用酶发展较为缓慢，市场需求并未得到有效开发。主要是因为洗涤习惯，如居民习惯冷水洗涤，但酶的最佳作用温度为30-40℃，再加上技术问题，如在液体洗涤剂中如何保持酶的稳定性等，故本土低温洗涤用酶的开发较少。

中国食品酶产业发展迅速，国内不同行业酶制剂发展的分布情况，与国际的情况相似，食品酶的应用排在首位，占40%。伴随着中国食品工业的快速发展，中国酶制剂种类已不能满足食品工业的需要，酶制剂工业正不断推出新型酶制剂、复合酶制剂、高活力和高纯度特殊酶制剂来满足日益发展的食品工业需要。规模养殖户的头均饲料、医疗防疫支出显著高于散养户。其中，饲料消费的增加将直接带动酶制剂、微生态等饲料添加剂的消费，防疫支出的增加将直接带动兽用生物制品的消费。

酶制剂行业是高科技产业，其产品特点是用量少、催化效率高、专一性强。酶制剂应用领域广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时可以提高下游行业的产品生产效率，减少环境污染。目前用于生物酶制剂工程领域的研究和开发经费非常之少，把企业和国家投入的经费加在一起，甚至还远远不及国外一家大企业投入经费的10%。随着全球酶制剂产能不断增加，市场供给能力快速增长，行业竞争加剧，利润率有下降风险。我国酶制剂行业整体竞争力较弱，在此环境下，我国本土企业需加大研发投入，努力发展具有自主知识产权的创新技术，调整产品结构，提高产品质量。

随着国内酶制剂的研发水平和发酵工艺不断提高，生产成本持续降低，饲用酶制剂不但完成进口替代，占领了大部分国内饲用酶制剂市场份额，而且成为少数几个出口创汇的饲料添加剂品种之一。而食品酶、工业洗涤酶等高端领域目前以国外品牌为主，仍有很大的进口替代市场。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及酶制剂专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国酶制剂行业作了详尽深入的分析，为酶制剂产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年国内酶制剂行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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