生猪自繁自养走出亏损区间 2023生猪养殖市场发展如何

• 黄文玉 2023年8月23日 来源：互联网 国家统计局 776 47
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生猪养殖是指人工养殖肉用活猪。生猪养殖行业作为农业畜牧养殖行业中发展较为普遍的一个部分存在,对保障国民的物质生活有积极的作用。目前，我国生猪养殖行业已由零散化养殖过度到规模化、工业化养殖阶段。

生猪养殖市场发展如何?生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。猪，杂食类动物。猪一般多指家畜。猪是十二生肖之末，也称之为亥。哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长。生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。

生猪养殖是指人工养殖肉用活猪。生猪养殖行业作为农业畜牧养殖行业中发展较为普遍的一个部分存在,对保障国民的物质生活有积极的作用。目前，我国生猪养殖行业已由零散化养殖过度到规模化、工业化养殖阶段。

生猪养殖行业发展现状及市场竞争格局分析

全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位。我国现在是全球最大的猪肉生产、消费市场，我国生猪养殖量约占世界生猪总养殖量的50%以上。我国的人口数量和饮食结构决定了猪肉在我国肉类产品中的主导地位。同时，我国人口数量和居民收入的持续增长、城镇化的持续推进一定程度上拉动消费者对包括猪肉在内的动物蛋白需求量的增加，我国猪肉消费市场规模大，行业发展前景广阔。

我国生猪养殖行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

从行业竞争格局来看，生猪出栏量方面，头部生猪养殖企业的占比迅速提升，行业CR10从2016年的4.8%快速提升至2022年的20.3%。据相关数据统计，2022年中国TOP10猪企生猪出栏量达到14192万头。具体来看，截止2022年底，中国前二十大猪企能繁母猪存栏合计897万头，占比达20%。其中牧原股份、正大食品、温氏股份为行业前三，市占率分别为6.4%、2.6%、2.5%。

受猪价周期波动的影响，以牧原股份、温氏股份与新希望为代表的中游生猪养殖企业毛利率与净利率波动较大。位于上游的动保行业平均毛利率与净利率分别在25%-65%与9%-25%之间，盈利能力整体高于上游的饲料行业。下游的屠宰行业受中游生猪养殖行业的影响较为明显，平均毛利率与净利率分别在7%-10%与-5%-5%之间，盈利能力整体低于下游的肉制品行业。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划综合研究报告》显示：

从产业链下游来看，我国肉类总产量约占世界总产量的1/4，其生产和消费量影响着世界的肉品结构和供给平衡。数据显示，2022年我国肉类食品产量达到9227万吨，同比增长2.64%，恢复至疫情前水平。其中2022年猪肉产量达到5541万吨，占比60.05%，猪肉消费占比进一步提升。生猪存栏量方面，据国家统计局数据，2022年底，中国生猪存栏量为4.53亿头，同比增长0.89%。根据农业农村部数据，其中能繁母猪2022年底存栏4390万头，2023年2月低存栏量有所下滑至4343万头，仍高于正常保有量近6%。出栏量是指作为商品动物卖到市场上的动物数量。从生猪出栏量情况来看，2022年中国生猪出栏量达到69995万头，同比增长4.27%，相较2021年增加了2867万头。由于能繁母猪存栏量高于正常保有量，预计2023年生猪出栏量将继续增长。

从生猪市场价格走势来看，2019-2020年由于疫情及非洲猪瘟多重因素，导致猪价持续增长至40元以上，2021年开始中国生猪价格持续下降，2022年价格有所回升，下半年价格再次下行。截止到2023年2月底，生猪市场价格为14元/千克。

中小养殖户的资金、人才、技术和品牌落后于龙头企业，加之两次疫情的打击，中小养殖户市场占比进一步缩小，但因我国地域、人口、经济分布不均等原因，中小养殖户不可能完全消失。未来中小散户，要么联合起来建立养殖合作社，逐步向适度规模化发展，要么加入产业平台或龙头企业的阵营，进入“农户+平台+公司”或“公司+农户”模式中。

生猪自繁自养走出亏损区间

2023上半年生猪养殖端普遍亏损的局面，在近期市场回暖并维持高位震荡后出现反转。从相关公司披露的养殖成本等信息来看，当前市场价位下，自繁自养已走出亏损区间，下半年随着旺季来临，行业整体盈利状况或将改善。不过，在供给端未有显著减量的背景下，市场对于生猪市场回暖仍持谨慎态度。虽然开学季临近对消费端有所提振，但供应相对充沛仍将制约猪价上涨空间。

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