2023生猪养殖行业市场分析 生猪养殖亏损空间或继续缩小

• 黄文玉 2023年8月7日 来源：互联网 1159 75
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我国是一个有着悠久历史的农业大国, 养殖作为农业的重要组成部分, 在农业的发展中有重要的作用。养猪业作为农业畜牧养殖中发展较为普遍的一个部分存在, 对保障国民的物质生活有积极的作用。

预计短期猪价或盘整为主 生猪养殖亏损空间或继续缩小

截至2023年8月2日当周，全国猪料比价为4.61，环比上涨11.89%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为7.85元。本周国内猪价呈先涨后降走势。前半周，随着二次育肥持续增多，市场标猪供应减少，同时养殖单位惜售抗价，猪价自北向南呈现强势拉涨走势;下半周，终端市场对高价渐显排斥，市场走货速度明显放缓，屠宰企业压价意向转浓，猪价触顶回落。目前养殖单位抗价情绪仍浓，预计短期猪价或盘整为主，生猪养殖亏损空间或继续缩小。

生猪养殖是指人工养殖肉用活猪。生猪养殖行业作为农业畜牧养殖行业中发展较为普遍的一个部分存在,对保障国民的物质生活有积极的作用。目前，我国生猪养殖行业已由零散化养殖过度到规模化、工业化养殖阶段。

全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位。我国是一个有着悠久历史的农业大国, 养殖作为农业的重要组成部分, 在农业的发展中有重要的作用。养猪业作为农业畜牧养殖中发展较为普遍的一个部分存在, 对保障国民的物质生活有积极的作用。

生猪养殖行业市场现状分析

我国生猪养殖行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。

我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

我国现在是全球最大的猪肉生产、消费市场，我国生猪养殖量约占世界生猪总养殖量的50%以上。我国的人口数量和饮食结构决定了猪肉在我国肉类产品中的主导地位。同时，我国人口数量和居民收入的持续增长、城镇化的持续推进一定程度上拉动消费者对包括猪肉在内的动物蛋白需求量的增加，我国猪肉消费市场规模大，行业发展前景广阔。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划综合研究报告》显示：

当前，一些地方存栏能繁母猪30~50头或年出栏商品肥猪500头以下的中小规模养殖场，在品种选择、饲养管理、疫病防控等方面缺乏有效的技术指导，生产水平低，抗风险能力弱，养殖效益差。为充分发挥生猪遗传潜力，确保猪肉市场有效供给，促进养殖场户增收，国家生猪产业技术体系专家建议采取如下技术措施，提高生猪生产水平。

2019年9月10日，国务院办公厅发布《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》国办发〔2019〕44号。2020年1月2日，广东省发布《广东省人民政府办公厅关于加快推进生猪家禽产业转型升级的意见》，目标是到2025年，全省生猪出栏量3300万头以上、猪肉产量245万吨以上。

《中华人民共和国2021年国民经济和社会发展统计公报》显示：2021年，年末生猪存栏44922万头，比上年末增长10.5%;全年生猪出栏67128万头，比上年增长27.4%。2022年4月，国家统计局发布数据显示，一季度猪肉价格下降了41.8%。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海在今日举行的国新办新闻发布会上表示，从价格情况看，一季度生猪价格总体下行。2月份、3月份养猪陷入了亏损。

在2022清明假期猪肉消费增加和市场调控等因素的共同作用下，猪肉供需有所改善。3月下旬生猪价格结束16周连续下跌态势趋稳回升。《中华人民共和国2022年国民经济和社会发展统计公报》显示：2022年末生猪存栏45256万头，比上年末增长0.7%;全年生猪出栏69995万头，比上年增长4.3%。

生猪养殖市场未来发展趋势预测

我国的畜牧饲养行业的准入门槛较低, 是造成我国养猪业数量较多但是规模较小的主要原因之一。为了促进我国养猪业的可持续发展, 首先需要提高养殖业的准入门槛。对存在的养殖规模较小、污染较为严重的养殖场进行合法的有效处理。相关部门可以根据地区发展的实际情况以及国家的相关规定, 制定出适合养猪业可持续发展的相关政策, 促进养猪业的集约化发展和可持续发展。

畜牧养殖业是我国农业的重要组成部分, 养猪业作为畜牧养殖中发展较早, 规模较大的一项, 在我国的农业发展过程中起到了积极的作用。随着经济的不断发展以及人们生活水平的不断提高, 猪肉的市场需求量也在稳步增长。在我国居民的日常生活消费结构中, 食品所占的比例较大。在未来的发展过程中, 猪肉市场的需求量并不会出现太大的改变, 但是对猪肉品质的要求会越来越高。

中小养殖户的资金、人才、技术和品牌落后于龙头企业，加之两次疫情的打击，中小养殖户市场占比进一步缩小，但因我国地域、人口、经济分布不均等原因，中小养殖户不可能完全消失。未来中小散户，要么联合起来建立养殖合作社，逐步向适度规模化发展，要么加入产业平台或龙头企业的阵营，进入“农户+平台+公司”或“公司+农户”模式中。

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