2023清香型白酒行业发展现状分析 未来清香型白酒行业发展趋势预测

• 刘明月 2023年9月8日 来源：中研研究院 1213 79
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力争到2025年底，白酒产能达到50万吨，产量达到50万千升，白酒及相关产业产值突破500亿元，打造世界清香型白酒核心产区。

中国酒业协会主办、公司承办了“169计划——汾酒年份酒及陈年酒品鉴会暨‘不同贮存环境对清香型白酒品质影响的研究’项目启动会”，深入剖析陈年清香型白酒的风味特征，系统论证清香型白酒的贮存价值，对提升陈酿汾酒风味具有重要意义。

清香型白酒作为中国三大主流白酒香型之一，历史悠久、源远流长，因其独属的品类属性和工艺，再加上深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑，广泛的市场认知，在新周期内更具品类竞争的优势和市场普及化优势。

力争到2025年底，白酒产能达到50万吨，产量达到50万千升，白酒及相关产业产值突破500亿元，打造世界清香型白酒核心产区。

清香型白酒企业竞争与业绩分析

黄鹤楼

2023年上半年，古井贡酒的“黄鹤楼及其他”生产量达1.16万吨，同比下滑45.78%;销售量达1.31万吨，同比下滑12.68%;库存量达3640.69吨，同比下滑60.82%。

上半年，“黄鹤楼及其他”营业收入达11.08亿元，同比增长1.63%。古井贡酒在披露黄鹤楼酒业业绩时介绍，上半年，该公司营业收入达8.66亿元，同比下滑2.31%;净利润达1.03亿元，同比下滑7.53%。

牛栏山二锅头

牛栏山二锅头母公司顺鑫农业发布2023半年报。年报显示，2023年上半年，顺鑫农业营业收入62.11亿元，同比减少4.72%;公司亏损8097.26万元，上年同期净利润为3997.78万元，由盈转亏，基本每股收益亏损0.1092元。其中，二季度亏损更是高达4.09亿元，上年同期净亏损仅有6430.58万元，亏损持续扩大。而这是自1998年上市以来，顺鑫农业首次中报亏损。

顺鑫农业的市场动销也有所放缓，白酒销售额相较去年同期有所下降，白酒产业实现营业收入45.53亿元，同比下降7.26%，不过这并不是顺鑫农业二季度营收增长承压、净利润亏损的主要原因。

山西汾酒

山西汾酒披露2023年半年度报告显示，公司实现营业收入190.11亿元，同比增长23.98%，归属于上市公司股东的净利润67.67亿元，同比增长35%。

财报显示，山西汾酒实现中高价酒类销售额139.95亿元，占总营收超过七成。其中，青花汾酒系列产品收入占比达45%以上，销售收入超85亿元。另外，汾酒的全国化也得到了突破。在市场布局上，上半年汾酒依然坚持聚焦大基地、华东、华南三大市场的策略不动摇，实现了省内省外的双增长。半年报显示，汾酒1-6月省内销售75.38亿元;省外市场保持高质量推动，销售额113.51亿元，占营收总额近6成。

中研研究院出版的《2023-2028年中国清香型白酒行业发展分析与投资前景预测报告》显示

随着市场形势的变化，清香型白酒企业开始将其定位于中端白酒之间，以满足不同层次消费者需求，同时，当前清香型白酒企业也开始与知名酒庄合作，增加自身的研发实力，在产品市场中更多地发挥自身的作用，加强清香型白酒的全程管理，构筑从出厂到消费者的完整生产、销售体系。

清香型白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄清透明，香气馥郁芬芳、优雅细腻，味甘润柔和、醇厚绵甜，余味净爽，风格独特，深受人民喜爱，有着广阔的国内和国际市场，在国民经济中占有十分重要的地位。

2023清香型白酒行业发展现状分析 未来清香型白酒行业发展趋势预测

根据白酒市场搜索量来看，清香型白酒更胜一筹，消费潜力巨大;酱香型白酒、浓香型白酒紧随其后。白酒消费呈两极分化，800元以上和300元以下产品受青睐;21-30岁的群体消费增速最快，年轻人成最大消费潜力股。根据地区来看，北京更爱清香型白酒，喝酱香型白酒最多的是广东。

数据显示，目前清香型白酒市场规模在750亿元左右，并凭借其“纯净”特质，受到大批白酒爱好者的喜爱。

2023年上半年，规模以上白酒企业白酒累计产量是209.7万千升(折合65度)，而2022年上半年是375.1万千升，累计同比下降14.8%。

目前清香型白酒市场规模在750亿元左右，并凭借其“纯净”特质，受到大批白酒爱好者的喜爱。今年年初，山西吕梁发布2021年政府工作报告。

清香型白酒行业的最高壁垒是品牌，由于品牌的稀缺性，在行业分化的大背景下，市场向优势品牌企业集中。着眼未来，年轻化、时尚化、多元化、个性化成为白酒消费的主趋势之一，清香型白酒也逐步发生转变。因此，清香型白酒在抓住年轻化需求方面将实现更大突破。

当前，在汾酒带动清香热、品类地位回归的大势下，细分清香品类企业也处于乘势提速发展态势。清香型产品的白酒价格带，在高端和大众价位将加速扩容，次高端/中高端平稳增长。

清香型白酒发展机遇

数据显示，目前清香型白酒市场规模在750亿元左右，并凭借其“纯净”特质，受到大批白酒爱好者的喜爱。当清香市场的竞争优势逐渐凸显，也迎来了前所未有的机遇。

在未来，随着消费者消费观念的提升和工艺水平的提高，白酒清香型产业将会进一步发展壮大。在保持品质的前提下，不断推陈出新，研发创新产品，开拓新的市场领域，是白酒清香型产业不断迈向成功的关键。

未来中国要打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”，并制定“争取五年内实现白酒产能50万吨、产量50万千升、销售收入500亿元”的目标。同时，政府也将继续支持汾酒集团抢占中高端白酒市场，培育壮大“十朵小金花”白酒企业。清香型白酒在全国商超渠道白酒销售额的份额分别为7.7%、8.5%、10.2%，占比稳步提升。按着这个逻辑，5年之后，清香型白酒的市场规模在行业占比达到20%，未来清香型白酒市场发展机遇极大。

清香型白酒行业报告在公司多年研究结论的基础上，结合中国行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析。清香型白酒行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出清香型白酒行业投资策略和营销策略等方面的建议。

未来该行业发展空间极大，那么清香型白酒行业前景现状怎么样呢?请查看中研研究院出版的《2023-2028年中国清香型白酒行业发展分析与投资前景预测报告》。

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