红糖行业发展深度分析

• 吴亚楠 2023年10月31日 来源：互联网 1021 65
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随着红糖市场走俏，各地不断强化产业扶贫力度，在红糖等特色优势产业方面继续巩固发展，在扩大甘 蔗的种植规模的同时，各村整合优势资源，形成了完整的产业链，村民共同发展蔗糖产业，走上了甜蜜致富路。

随着全球经济复苏及世界人口继续增加，食糖消费量呈稳定增长态势。发展中国家食糖消费量增长迅速，未来十年亚洲和非洲将成为拉动全球糖消费量增长的主要力量。

红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

红糖标准为GB/T 35885-2018 《红糖》，赤砂糖标准为QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》。如果产品执行标准为GB/T 35885-2018《红糖》，且经查询QS号其生产经营范围内有红糖，则其为真正的红糖;如果产品执行标准为 QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》，且查询QS号其生产经营范围内有赤砂糖，则其为赤砂糖。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国红糖行业市场深度调研与发展趋势报告》显示：

红糖行业发展深度分析

红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。据相关数据显示，我国红糖行业市场规模10.64亿元。

据国家统计局数据，2022年中国糖料播种面积为147万公顷，产量为11444万吨。糖料作物是用于提取糖分的植物。2021年我国糖料产量为11454.45万吨，其中以甘蔗的产量最高，产量占比在90%以上。中国糖料生产发生了由以甘蔗、甜菜两个品种为主向以甘蔗单一品种为主的转变，近年来中国甘蔗播种面积明显大于甜菜播种面积，2020年中国甘蔗播种面积为1353.38千公顷，较2019年减少了37.35千公顷;甜菜播种面积为212.83千公顷，较2019年减少了6.11千公顷。

2022年，中国糖料种植面积147万公顷，增加1万公顷。数据显示，我国目前食糖供需缺口近年来维持在500万吨左右，且进口集中度较高，国际糖价对应的配额外进口成本是影响国内糖价上涨的主要因素。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。

近年来，随着红糖市场走俏，各地不断强化产业扶贫力度，在红糖等特色优势产业方面继续巩固发展，在扩大甘 蔗的种植规模的同时，各村整合优势资源，形成了完整的产业链，村民共同发展蔗糖产业，走上了甜蜜致富路。

红糖产业助力农民走致富路

近年来，文昌市蓬莱镇罗宝村因地制宜，大力发展胡椒、槟榔、橡胶、菠萝蜜、甘蔗等热带高效农作物种植业，坚持“一村一品”，推进“罗宝红糖”特色产业发展，摸索村集体经济集约化、高效化、规模化发展的路子。2019年罗宝村约有三分之一的村民种植997品种甘蔗，总面积约100亩，到如今，全村甘蔗种植总面积达到300亩左右。

为了发展“罗宝红糖”特色产业，适应市场化需求，罗宝村委会投资建造了红糖工厂，购买了两台新的大功率配备过滤和粉碎功能的榨汁机，优化工艺流程和生产技术，不仅提高了制糖效率，还更符合环保要求。红糖工厂采用电锅炉制糖，有四个锅炉，每锅可熬制15斤红糖左右，可制成重约6两的红糖20条，每条售价20到25元不等。

红糖最基本的材料就是甘蔗。人和街道种植甘蔗已有百年历史，这里地势开阔，土壤肥厚且透气性好，酸碱度适中，特别适合甘蔗的生长，为保持土红糖的特色，蔗农坚持用传统方式种植甘蔗，深耕细作，精心养护，定期施用农家肥。此外，为给红糖产业找出路，各村在保留古法制糖工艺、保留原来口味的基础上，为人和街道打造出一条规范化红糖产业链。

红糖是“义乌三宝”之一，在义乌发展中扮演了重要角色。早在清朝，义乌人便将红糖加工成糖饼、姜糖等，开始了走南闯北的“鸡毛换糖”生活。历经百年传承，如今义乌红糖制作技艺已被列入国家非物质文化遗产名录。义亭镇是义乌红糖的主产区，素有“红糖之乡”的美誉。为推动义乌红糖产业升级，义亭镇重点培育了西楼、先田、吴村等一批具有示范作用的红糖厂，辐射带动产业规范化建设，提升产业整体水平。义亭镇目前糖蔗种植面积达4000余亩，每年能收获糖蔗总产量3万吨左右，红糖总产量3000吨，红糖产业总产值近1亿元。

红糖行业报告对中国行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了红糖市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

想了解关于更多红糖行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国红糖行业市场深度调研与发展趋势报告》。

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