功能饮料行业市场规模及发展趋势分析

• 郭梦 2024年3月5日 来源：互联网 647 37
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在当下的消费市场中，消费者对于饮料成分和配料的关注度越来越高，“功能性+饮料”成为了市场的新趋势。

功能性饮料市场的崛起是消费者需求变化和产品创新的必然结果。在快节奏生活的压力下，消费者对健康的关注愈发增强，功能性饮料成为了满足其养生需求的一种方式。随着市场竞争的不断加剧，品牌需要通过创新和差异化来脱颖而出，在这一充满机遇和挑战的市场中取得成功。

功能饮料是指通过调整饮料中的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。

我国功能饮料主要细分为七大类别，分别为多糖类饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动类饮料、益生菌饮料、免疫类饮料和低能量饮料。

功能饮料行业产业链

功能饮料行业产业链上游市场参与者包括功能饮料原辅料以及包装材料制作供应商;产业链中游环节主体为功能饮料生产企业，业务范围包括功能饮料研发、生产和销售;产业链下游涉及功能饮料消费场所和终端，其中消费场所主要包括便利店、超市、商场以及电商平台等渠道，终端是功能饮料消费者。

相较于碳酸、饮用水、茶饮料、果汁等传统饮料，消费者往往追求风味、解渴和长期营养，而功能饮料往往能够在短期内实现人体的特定目的改善。

例如，富含电解质、糖分、维生素的运动饮料，可以帮助运动员在运动中和运动后，补充因出汗而流失的电解质，以预防痉挛、抽筋、休克等。

饮用功能性饮料逐渐成为一种时尚，功能饮料在我国受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为功能性饮料的消费大国。在功能饮料产业链中，上游为基础原料，中游为各类型的功能饮料制造，下游为各消费渠道，最后到达终端消费者。

功能饮料行业市场规模及发展趋势分析

据中研普华产业院研究报告《2024年版功能型饮料产业规划专项研究报告》分析

功能饮料是中国饮料市场中增速第二的细分市场，消费者对功能饮料的偏好超过碳酸饮料和果汁饮料。由于居民健康意识日益增强，加上食品科技的创新发展，消费者对功能饮料的需求将进一步增长，按照8.0%的复合年增长率计算，预计2023年中国功能饮料市场规模将突破1400亿元。

图表：2018年-2023年中国功能饮料市场规模预测

就功能饮料的人均消费量而言，中国远低于美国、日本、英国等发达国家。按销售量计算，中国功能饮料的人均消费量为9.2升，仅为美国的9.9%，日本的22.4%以及英国的26.9%。人均消费量与可支配收入呈高度正相关。因此，功能饮料的人均消费量在未来数年仍有较大增长潜力。

发展趋势

随着现代社会工作和生活节奏的加快，生活水平的提高，消费者更加注重功能饮料消费对于生活品质和生活满足感的提升，其对功能饮品的需求也从低层次向高品质升级。消费者越来越注重饮料的品质、健康、口感等因素，各类具有一定营养价值或健康属性的功能饮料在未来饮料市场中将占据更大份额。

未来功能饮料向着健康化、口味化、功能化多维度发展，行业发展前景广阔。

未来功能饮料市场渠道将向复合型多元化发展，最终饮料企业需做到全渠道发展，这也给规模化布局多市场渠道的优质企业取得更大的市场份额提供了更多的机会。

欲了解更多关于行业的市场数据及未来投资前景规划，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2024年版功能型饮料产业规划专项研究报告》。

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