中国海带市场行业发展现状分析

• 2022年6月13日 QiZeHui来源：中研网 375 17
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海带让人们对大海有了更多的认识，他们很多人之前从来没有见过大海，但到了荣成，通过海带，加入到海带产业大军，用自己的体力和汗水推动海带养殖产业的发展和兴旺。

海带让人们对大海有了更多的认识，他们很多人之前从来没有见过大海，但到了荣成，通过海带，加入到海带产业大军，用自己的体力和汗水推动海带养殖产业的发展和兴旺。

据中研研究院《2022-2027年海带市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示

中国海带市场行业发展现状分析

海带别名昆布、纶布、江白菜，是生长在低温海水中的一种多年生大型藻类，在我国以养殖为主，是普遍食用的经济藻类之一，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源，半个世纪前，海带主要生长在日本和俄罗斯的海域，是奢侈品，需要从国外进口。曾呈奎发明了“夏苗培育法”“陶罐海上施肥法”，推动了海带养殖业的发展，2020年中国海带海水养殖面积平稳增长，2020年中国海带海水养殖面积达4.61万公顷，较2019年增加了0.16万公顷，同比增长3.68%。

2020年大连海带产量31.83万吨，占全国20.9%。产区主要分布在旅顺和金石滩，其中从高新区龙王塘到旅顺塔河湾、柏岚子海域，遍布海带养殖浮筏，产量约占全市七成。

海带每年10月份挂苗“播种”，次年4月末5月初开始收割。在大海和阳光的滋养下，经过半年时间，当初二十厘米的小苗现在已经长到四五米长、五六十厘米宽，莹莹泛着光芒。每一根海带重量达到三四公斤。

海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

就藻类海水养殖面积分布情况而言，紫菜和海带是我国主要海水养殖产品，总和占比超8成。主要原因是国内消费习惯所致，目前紫菜和海带是人们家常饭菜中的常见食物。除了日常饭食中，海带在各类别零食产品中也有较大的市场需求。根据数据，2020年中国紫菜和海带养殖面积分别占藻类养殖面积51.05和32.53%。

我国海岸线较长，海洋资源的开发利用具有重要的经济价值，海带在中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一，2020年中国海带海水养殖产量达165.16万吨，较2019年增加了2.76万吨，同比增长1.70%。

更多行业消息，请点击中研研究院出版的《2022-2027年海带市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。

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