2022米香型白酒消费市场及行业情况分析

• 2022年8月18日 LiuMingYue来源：百度百科 中研网 1126 72
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米香型白酒行业市场前景及现状如何?米香型白酒国家标准修订工作启动会议在桂林召开。由广西、北京、广东、福建、江西、云南、四川、天津等省区市的十多家企业、检测机构、科研院校单位，参加米香型白酒国家标准修订工作。

米香型白酒行业市场前景及现状如何?米香型白酒国家标准修订工作启动会议在桂林召开。由广西、北京、广东、福建、江西、云南、四川、天津等省区市的十多家企业、检测机构、科研院校单位，参加米香型白酒国家标准修订工作。修订完善的《白酒质量要求第3部分：米香型白酒》国家标准将满足米香型白酒领域对技术标准的需求，为米香型白酒产业发展提供重要的技术支撑，引领行业持续健康发展。

2022米香型白酒消费市场及行业情况分析

近年来，高端白酒在整体白酒行业的占比正在逐渐提高。中国酒业协会2020年1-2月酒业经济效益数据，全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元，同比下降15.58%;利润253.88亿元，同比下降15.46%。其中，白酒销售收入887.20亿元，同比下降11.68%;利润241.70亿元，同比下降8.84%。

我国米香型白酒有以两广为核心的珠江系，代表品牌为桂林三花酒、湘山酒、乳泉井酒、一品丹泉、九江双蒸、五华长乐烧等，珠江系集中了米香型白酒最为优质的品牌;以湖南为核心的湘江系，代表品牌为浏阳河;以福建为核心的闽江系，代表品牌为金丰酒;以江西为核心的赣江系，代表品牌为宜丰洞山酒和井岗牌米酒。

桂、粤、闽、湘、鄂、赣六省集中了全国约90%的米香品牌，也构成了米香型品类最基本的市场版图。

目前来看，粤酒在米香型白酒领域进行了渠道与商业模式探索，取得了一些经验。如，九江双蒸选择了“大单品”与“小酒庄”模式，试图打造米香型白酒战略性基地市场;如，湘山酒业选择了老酒模式，在结构上寻找突破等。总体上，米香型白酒市场布局与商业模式对该品类发展意义重大。

米香型白酒消费市场分析

米香型白酒消费市场在原产地广东、广西、湖南、福建、中国台湾等地区甚为流行，每年依然有近20万吨的米香型白酒行业市场产销量。

米香型白酒酿造工艺在北方出现了突破性的发展，北方的冰峪庄园大米原浆酒采取了传承传统而又结合现代生物技术的手法，大大缩短了发酵的时间，一下子将产量大大提高，而口感与品质及在符合现代消费者的新生活方式上，又比桂林三花及国内其他白酒具有极大的优势。

广西是米香型白酒的核心产区，也是米香型白酒主要消费市场，天龙泉、桂林三花、湘山等共同构筑起了广西主要的米香型白酒消费市场。事实上，业内对米香型白酒的关注度和支持度都在持续升高，米香型白酒的潜在价值在不断被挖掘;不少主打米香型的酒业在集聚能量，厚积薄发，试图突破低端低价的传统米香型白酒的瓶颈，实现新的价值增长点。

米香型白酒行业研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，对中国及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、米香型白酒行业竞争替代产品、发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国行业发展状况和特点，以及中国米香型白酒行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的行业发展态势作了详细分析。

更多米香型白酒市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年米香型白酒行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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