智能化、信息化为2022年“三夏”注入活力 小麦行业市场现状分析

• 2022年8月31日 HuangWenYu来源：国家统计局 生意社 百度百科 1350 89
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小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦(学名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物质燃料

小麦行业市场现状分析

小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦(学名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物质燃料。

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14%～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国小麦行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

目前麦价依然处于历史高位，不少贸易商为了规避后市风险，选择适时出库;虽然国家最低收购价小麦仍未开拍，但各级储备小麦轮换销售频率增加，供应量有一定程度的上升。

2022年全国夏粮播种面积为26530千公顷，即39795万亩，较2021年增加了92.1千公顷(138.2万亩)，同比增长0.3%。其中，小麦播种面积为22962千公顷，即34443万亩，较2021年增加了50.8千公顷(76.2万亩)，同比增长0.2%，占全国夏粮播种面积比重的为86.6%。

从国际市场看，多家国际机构预测2021/22年度全球小麦供需偏紧，库存较低，澳大利亚东部主产区大雨、美国冬小麦种植带天气干燥、俄罗斯上调小麦出口关税，均对国际小麦市场形成有力支撑，预计国际小麦价格仍将高位运行。

数据统计可知，2022年7月农副大宗商品小麦价格为3012元/吨，同比增加19.15%，环比下降1.05%;从7月周一至周五大宗商品小麦价格来看，价格在3006-3050元/吨之间波动，7月8日-11日达到最大值;2018-2021年农副大宗商品小麦价格2019年起逐年上涨。

“十四五”期间，冬春兼顾、稳定面积，抓强(筋)促弱(筋)、提升品质。到2025年，播种面积保持在3.5亿亩以上，产量2800亿斤以上;稳定冬小麦生产，因地制宜恢复发展春小麦生产;大力发展优质强筋弱筋小麦，小麦行业持续优化品质结构。

数据显示，2022年7月小麦(中等)集贸市场价格当期值为3.23元/公斤，相比上月增加了0.01元/公斤，环比增长0.3%，相比2021年同期增加了0.41元/公斤，同比增长14.5%。

智能化、信息化为2022年“三夏”注入活力，智慧农机成为今年“三夏”新宠。激光平地机、利用北斗卫星定位与导航技术的无人驾驶拖拉机、实现智能化控制的精量播种变量施肥播种机等多种大型智能化机械联合“作战”，密切配合，高效完成小麦收割、脱粒、秸秆收集、土地翻耕、玉米播种等工作。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国小麦行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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