大米行业分析 大米行业现状分析与发展前景展望报告

• 2022年10月18日 FangManTao来源：互联网 1412 93
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2022年国内稻谷市场供需宽松，库存充裕，消费相对稳定，供需基础面决定稻谷价格仍将保持窄幅震荡运行。未来10年，我国粮食综合生产能力不断提高，播种面积小幅增加，单产水平提高较快;粮食产量增长较快，预计2031年粮食自给率将提高到88.1%。

大米行业现状如何?大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

大米行业现状分析

2020/21年度，全球大米产量超过5亿吨。其中，中国以148300千吨大米产量全球第一，占比接近30%;其次为印度，以124370千吨大米产量排名第二，占比接近25%，中印两国占据了全球一半的大米产量。

据了解，我国东北产量是最高的，尤其是黑龙江，有着黑土地的东北三省，大米也应该也是最香的，其次是北方诸省，尤其是河南，山东的产量。最后是南方地区。产量排名第一的是黑龙江省，产量为7059万吨，排名第二的是河南省6649万吨，排名第三的是山东省5320万吨，排名第四的是安徽省4007万吨。排名第五的是河北省3701万吨，排名第六的是江苏省3660万吨，排名第七的是吉林省3633万吨，排名第八的是内蒙古自治区3533万吨，排名第九的是四川省3494万吨。

2022年国内稻谷市场供需宽松，库存充裕，消费相对稳定，供需基础面决定稻谷价格仍将保持窄幅震荡运行。未来10年，我国粮食综合生产能力不断提高，播种面积小幅增加，单产水平提高较快;粮食产量增长较快，预计2031年粮食自给率将提高到88.1%。

中国大米品牌力指数排行榜排行前四名是福临门、金龙鱼、香满园和北大荒。纵观全国高端大米市场，五常大米是绝对的“米中明星”。2020年，五常高端大米品牌价值突破700亿元，连续4年位居中国大米品牌价值首位，几乎家喻户晓，成为中国高端大米的品类代表。

随着城乡人均收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品，发展有机农业，生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。我国以大米为主食的人口大约为8.5亿，国内的粮食作物生产中大米有着重要的地位。因此，我国有机大米的发展具有十分大的发展潜力和广阔的前景。

大米行业发展前景分析

目前，我国有机大米产业正面临转型升级、改革创新的关键时期，近年来，有机大米企业开始走向市场整合，通过地区品牌整合、产业链一体化经营、大米质量可追溯体系建设、互联网营销等方式建立起品牌认知度，中国有机大米越来越受到市场认可。建设中国有机大米品牌，当务之急是整合大米品牌，根据市场对高品质大米的需求，制定与市场需求相适应的行业标准，抬高准入门槛，确保产品品质。

建立水稻全产业链，还有助于推进大米质量可追溯体系建设，有助于加强环境监测，加强优质稻米的产地认证，建立厂商、品质、产年、产地等标识制度，完善大米安全信息发布机制。届时，消费者只需扫一扫产品的二维码，就可以追溯到大米是由哪块田地哪个农民生产的，是由哪家企业加工的，质量全程可监控。

随着经济的快速发展和消费者对食品安全问题的普遍关注，有机食品成为越来越多消费者追逐的目标，因此获证企业应从长远利益考虑，维护好“有机”这块金字招牌，加强企业自律性，促进有机食品的良性发展。更多大米市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国大米行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。

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