食品饮料行业市场调研 食品饮料行业发展现状及规模分析

• 2022年11月15日 WuYaNan来源：互联网 1002 63
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食品饮料行业是经济支柱产业之一，2021年全球食品饮料市场规模达5.8万亿美元，预计到2026年将增长至8.9万亿美元。

食品饮料行业发展前景如何？近年来,食品饮料产业市场规模一直呈现增长趋势,从产业链端来看,食品饮料与种植业、畜牧业、制造业、物流运输业息息相关。伴随着市场规模的扩大,对应的碳排放也会增加,这与政府工作报告提出的“碳中和”“碳达峰”愿景互斥,对食品饮料产业的传统生产模式提出了挑战,食品饮料产业迎来转型发展的新机遇。

根据中研普华研究院撰写的《2022年版食品饮料产业规划专项研究报告》显示：

食品饮料行业需求端会进一步改善，食品饮料企业有望扭转疫情期间需求不足导致的收入增长乏力状况。如果货币政策放松社融增速继续提升，食品饮料估值也有望得到支撑。

食品饮料行业市场调研 食品饮料行业发展现状及规模分析

经历过 2020 年疫情后，2021 年整体零售额增 速有小幅回升。我们认为疫情对于线上消费的渗透以及习惯养成或 有促进作用，而在此基础上线下商超渠道的缩水将无法逆转。因此 我们推断在 2022 年疫情再次冲击之下，依托于线下商超的部分消费 品的复苏逻辑将难以实现，取而代之的将是线上渠道的进一步扩张。

面对经济下行带来的消费力增长趋缓，食品饮料的消 费升级或将进入瓶颈期。

世界上50%的宜居土地资源和70%的淡水资源均被用于农业。另外，在土地资源分配存在投入产出不平衡情况，如畜牧业占据了世界上大部分农业用地，但只提供了37%的蛋白质。

另外，食品饮料行业及其上游农业是对生物多样性影响最大的领域，BCG 认为，在生物多样性的人为压力中，超过50%可追溯至食品饮料价值链。

食物浪费是国际社会高度关注的全球性问题。联合国可持续发展目标(SDG)第12项中提出：“到2030年，将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半，减少生产和供应环节的粮食损失，包括收获后的损失。”这对食品饮料及相关行业提出了更高的要求。

食品饮料行业市场规模

食品饮料行业面临可持续发展的挑战与机遇。来自行业上下游的企业的可持续发展转型促进了多个利益相关方的创新合作，也支撑着食品饮料行业的绿色发展。

食品饮料行业是经济支柱产业之一，2021年全球食品饮料市场规模达5.8万亿美元，预计到2026年将增长至8.9万亿美元。

泉州市食品饮料产业高质量发展

泉州市重点发展休闲食品、饮料制造、精制茶加工、水产品深加工、粮油系列加工、预制菜生产、果蔬精深加工、功能食品开发、“老字号”和地理标志农产品产业化等食品饮料产业领域九大板块。泉州市食品饮料产业高质量发展实施方案(2022—2025年)》印发，提出到2025年，力争全市食品饮料产业总产值达2000亿元以上，规模以上食品生产加工企业达350家，形成休闲食品、茶叶、水产品、粮油、肉制品等5个全产业链产值超百亿元产业集群。

未来，食品饮料行业发展前景如何?想了解关于更多食品饮料行业专业分析，请点击《2022年版食品饮料产业规划专项研究报告》。

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